Meat Thai. variationer av receptet

Meat Thai - kryddig exotisk maträtt, men kan laga det hemma absolut alla värdinna. Vi erbjuder ett urval av recept som du kan använda i vardagen, och att organisera en semester bord.

Meat Thai. Recept med morötter och lök

närvaron av följande ingredienser som behövs för tillagning av kött:

• 500 g fläsk filén, skuren i remsor;
• 100 g lök halvringar;
• 100 g morots sugrör;
• 20 g tomatpuré;
• 50 ml sojasås;
• 10 g av stärkelse;
• kryddor och salt - efter smak.

Tillagning av kött i Thai (kräver 40 minuter)

Stekt kött till färdigt skick. Dela därtill morötter, lök, stek dem tills de är gyllenbruna.

Sätt pastan, steka lite, tillsätt en halv kopp vatten, rör om och koka.

Nu stärkelse lösas upp i en bägare med kallt vatten och häll i den kommande måltiden. Sjud allt tillsammans tills blandningen blir trögflytande. Innan lätt häll soja, häll hackad ingefära, vitlök, lägga fjädrar färska gröna lök. Meat Thai redo.

Den bästa sida skålen för kött i Thai ris är. Så förbereda den i förväg.

Recept med grönsaker

För att förbereda rätterna kräver följande produkter:

• 500 gram fläsk selektiva (rå);
• glödlampa lök;
• sojasås;
• 2 färsk Bulgarian paprika;
• 2 mogen tomat;
• 5 g stärkelse;
• 2 liten inlagd gurka;
• vegetabilisk olja för stekning kryddor och salt, baserat på smakpreferenser.

Matlagning köttet i Thai med grönsaker (tillagningstid - 60 minuter). Skär köttet med en vass kniv på plattan återta. Skär dem i tunna remsor, häll salt och peppar. Jag lägger ner mycket salt är inte nödvändigt, eftersom andra salta livsmedel kommer att vara närvarande i skålen. Hetta upp en stekpanna vegetabilisk olja och skicka den till köttet.

Samtidigt hacka lök halvringar och häll det i rostning kött. Längs vägen, skär paprika i tunna strimlor, och även skicka den bakom bågen. Nu kan du finhacka tomaterna och tomater, sedan lägga dem i en stekpanna.

Notera att istället för pickles kan användas färska, men de ger inte att mättnad och kryddor som finns i marinaden. I detta skede bör elden underlättas, pannan locket och släcka inom 7 minuter.

Så länge som denna process är, är det nödvändigt att lösa upp stärkelsen eller mjölet och vatten. Svänga den, häll blandningen i köttet genom att lägga till sojasås (20 ml) och sedan nära. Koppla av efter 5-6 minuter. Servera köttet i thailändska kan vara med någon garnering.

Recept av kött i thailändsk original

För denna extraordinära rätter kräver följande produkter:

• fisksås - 3-5 matskedar;
• sojasås - 3-5 matskedar;
• Brunt socker - 20 g;
• Nötstek - 500 gram;
• lök - 350 gram;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• chili eller Serrano i 3 delar;
• vitlök, krossade eller tryck - 4 skivor;
• hackad färsk ingefära - 5 matskedar;
• färsk basilika - '50

Hur man lagar en maträtt

I en stor skål, blanda de nödvändiga fisk och sojasåser. I den rymliga, djup skål bör blandas såser - fisk och soja, häll socker till den. Nu stek skära på ett sådant sätt att man erhåller två identiska delar. De i sin tur bör omvandlas till ännu mindre bitar upp till 3 mm. Lägg köttet i en skål, blanda i såsen. Lämna det där för betning (30 till 45 minuter).

Nu måste vi förbereda lök. För detta ändamål är det skärs i halvringar. Djup stekpanna måste du sätta på en stark eld, värm den i 2 matskedar vegetabilisk olja. Nu är det dags att kasta marinerade köttet och stek den. Efter ca 5 minuter, när köttet förvärva en distinkt rosa utseende, måste du extrahera köttet från pannan och skifta i en skål.

Efter det, häll den återstående oljan till yngel, tillsätt löken och stek i 3 minuter. Nu måste du lägga till de traditionella kryddor Thailand (ingefära, vitlök), lägg tillbaka köttet och lägga ut mindre än en minut. Skålen bör definitivt generöst strö med basilika.

Ris och kött i thailändska: recept foton

Det är svårt att föreställa sig thailändsk mat utan ris, särskilt när de förbereder kött. Följande recept hänvisar till de klassiska rätterna i öst.

För matlagning, kommer vi att behöva följande produkter:

• 700 g nötkött filén;
• En bit av paprika gult, grönt och rött;
• 3 vitlöksklyftor;
• 50 ml sojasås;
• peppar, saffran (5 g), dill;
• 3 ris paket.

Hur man lagar kött

Den skär köttet i strimlor, blanda med krossad vitlök och soja marinad.

Stek i en kastrull tills gyllenbrun, strö över hackade örter och peppar.

Hur man lagar en sida skålen - ris

Förbered 2 krukor, i kokt ris paket 2 i den andra - en. I denna egenskap, mark saffran Häll riset fick en gyllene färg. I en av påsar med de första rätterna att hälla hackad dill. Det kommer att ha tre olika färger ris vikt: gul (färgad med saffran), vit och grön (dill).

Allt du behöver för att räkna ut på en tallrik lager, och sidorna är köttet. Lockande klassiska maträtt av Thailand är klar, och det är rätt på ditt skrivbord!