Matlagning soppa av ängssyra

I slutet av vintern, våra kroppar saknar särskilt vitaminer. Naturligtvis kan du köpa i ett apotek förpackning av tabletter, men det är bättre att behandla dig själv till en ny primörer och kompensera för brist på näringsämnen, förbereda soppa av ängssyra. First Green - är en riktig förråd av vitaminer och mineraler. I dem hela kraft vårens ankomst, uppvaknandet av naturen. De kommer att debitera dig med energi för hela dagen. Dessutom är det ganska ett alternativ för budgeten, särskilt eftersom dyra produkter inte behöver köpa för denna soppa.

Steg 1: Förbered basen

soppa grön Du kan beredas i någon buljong: nötkött, kyckling och även vegetarian, svamp. För att få en god soppa, är det bättre att inte lösas upp i kokande vatten, buljongtärningar och laga själva grunden för alla regler för matlagning. Överväga hur man förbereder nötkött buljong. På en stor gryta, vi behöver ett halvt kilo eller 700 gram kött. Observera inte soppa set, nämligen nötkött massa. Det måste skäras i små tärningar och lägg koka. När kokar, ta bort skummet bildats, annars soppan kommer att vara grumlig.

Steg 2. Grönsaker bokmärke

Sex medelstora potatisar ren och skär i skivor och kasta buljongen. Två lök lökar hugga, stek i smör. Lägg till pannan finhackad morötter, även problanshirovat, sedan lägga i en framtida grön soppa. I detta skede möjliga variationer. Om du inte kan stå lök, kasta det i potten direkt i sin helhet. Vissa kvinnor använder denna enkla trick: i nylonnät sätta lök, persilja, selleri, morötter och andra grönsaker, som är uppskattad för smak snarare än smak. De är oftast tas i buljong, kokt och sedan tas bort.

Steg 3. trolleri över gröna

Soppa av ängssyra erhållit godare, ju mer vi lägger till en mängd olika greener. Big gäng Kislyak vi behöver nödvändigtvis, men i en kastrull inte skada som koriander, persilja, dill, selleri, basilika eller oregano. Var inte rädd för att överdriva. Örter lägga när potatisen är nästan kokta (skiva lätt genomborrat med en gaffel). Efter att ha väntat några minuter, häll i soppan bubblar tre pre skaka i en skål ägg, krydda med örter och krydda med salt. Servera denna maträtt i Ryssland gjorde en klick gräddfil.

Soppa med ängssyra - våren soppa

Med samma produkter kan beredas under våren soppa. I listan över ingredienser utesluter vi bara potatis. Köttet tillagas separat med rotfrukter och hela lök. Sorrel skär fint och gryta tills de är mjuka i lite buljong. Därefter Kislyak och kokt rötter gnuggas genom en sil. Den resulterande uppslamningen tillsätts försiktigt till buljongen. Ägg kokt hårdkokta halva hastigheten i konsumenten. De inte kasta i potten och satte direkt i skålen redan.

Soppa av ängssyra i ugnen

Detta recept ger Koka potatisen hela, ta bort knölarna och cool. Sorrel (300-400 g) fint skuren. Samma sak sker med 3 lampor och rot persilja. Häll alla av en liten mängd av buljong av potatis (eller buljong) och koka med vegetabilisk olja. Potatis skuren i stora kuber, blanda med ångade rotfrukter och ängssyra, häll varmt buljong eller buljong, sätta i en gjutjärn eller lera pott i ugnen. Vid servering, strö över hackad kokt ägg och dill. Och om, tillsammans med ängssyra du lägger till betblast, har du en god våren soppa.