Kanderad melon: naturlig recept godis

Utan tvekan, alla vet att godis, choklad och andra sötsaker är inte särskilt användbara för överdriven användning. Men hur är det möjligt att skydda till exempel barnet av suget efter olika delikatesser? Försök att göra hemma och erbjuda honom en mer användbar produkt - kanderad. Särskilt välsmakande erhålls från skalet på vattenmelon och melon. Därför sommaren fylla på nödvändiga råvaror och börja arbeta. I artikeln beskrivs hur man gör kanderad melon. Teknik för framställning av varje recept är något annorlunda, men huvudprincipen behandlingen är densamma - att använda för matlagning god sockerlag och ytterligare torkning av doftande skivor.

Kanderad melon: den första receptet

Ta lite underripe frukt med fast kött. Skär melon, ta bort kärnan med frön och rengöras från huden. Sedan stycken (omkring ett kilogram) hacka i små smala intervall av omkring fyra till fem centimeter långa (i sektion en efter en centimeter). Dessa skivor skålla med kokande vatten. Efter det koka sockerlag i tre glas vatten och fem glas socker. Det kommer att tillagas kanderad melon. Receptet innebär varmbearbetning under fem minuter i flera steg tills bitar av melon inte förvärvar en glasartad konsistens. Avlägsna skimmer kanderad lösningen i durkslag. Efter tömning utspridda tunt på brickorna eller ark. Under torkning av skivor behöver strö över socker. Efter justering tills kokta söt vit beläggning obtryasite. Kanderad frukt kan lagras under mycket lång tid. Den återstående sirapen användning för beredning av andra konfektyrprodukter.

Kanderad melon: den andra receptet

Förbereda fruktkött (två kilo) på samma sätt som beskrivits ovan. Sedan sänka bitar i enkla kokande vatten i två till tre minuter för blanche. kyla då deras kall lösning. Ssypte halvfabrikatprodukt i en kruka och häll sockersirap (två och en halv kilogram per liter vatten), så att cantaloupemelon var helt i lösning. Låt massan dra i tio till tolv timmar. Efter det tillbringar två eller tre steg av matlagning under tio minuter vardera, mellan vilka du behöver för att hålla under en lång period av kanderad. I det sista varmbearbetning vsypte i tabellen vikt. sked av citronsyra och vanillin dospåse. Dra sedan skivorna och klappa torrt tills klar. För information om hur man förbereder kanderad melon någon annan metod som beskrivs nedan. Det behöver arbeta ungefär samtidigt.

Kanderad melon: tredje recept

Skuren i tunna skivor av frukt (halv ett kilogram) veckas till en skål och häll den heta sirapen att laga mat från ett glas socker och ett halvt glas vatten. Mass låt stå i tolv timmar. Juice som är tom melon, avlopp och koka. Denna varma lösning återigen hälla bitar och låt den stå tolv timmar. Häll sedan sirap, kanderad frukt och lägg på en plåt, den lade bakplåtspapper. Sätt formen i ugnen i fem till sex timmar, med en något öppna dörren. Temperaturen bör inte överstiga sjuttio grader. Färsk kanderad frukt är en liten pinne. Efter kylning, de är torra.

Lakomtes användbara produkter!