Matlagning: hur man lagar krabbor?

Det är få människor som inte skulle ha älskat att äta fisk och skaldjur. Speciellt när det gäller krabbkött. När allt kommer omkring, ingen någonsin kommer att utmana sin stora smak och välgörande egenskaper. Men för att få en mycket hög kvalitet färdig produkt kommer att ha ett bra försök. Du måste veta hur man gör rätt inköp, hur man skär, och viktigast av allt - hur man lagar krabbor. Vi kommer att försöka att ge det lite användbar information.

För vad vi älskar så mycket krabba kött?

Svaret är ganska enkelt - närvaron i det av vissa vitaminer och Makro / mikronäringsämnen. Vad är det? Vitamin A och B. Den första har en positiv effekt på hår, naglar, hud, ögon och immunsystemet, och den andra - att arbeta hans nervsystem och hjärna, liksom hjärt-kärlsystemet och metabolism. Micro / macro:

• Kalium - är användbar för blodtryck och ben;
• jod - metabolism och sköldkörtel;
• Zink - hjärnaktivitet, minne, benbildning;
• Natrium - främjar god matsmältning, muskelvävnad;
• Magnesium - nervsystemet, immunprocesser;
• kalcium - förnyelse benvävnaden, metabolism.

Med hänvisning till användbara egenskaper, närmare på hur man lagar krabbor, så att de fortfarande var läcker.

Hur man skär en kokt krabba?

Cutting är ett mycket viktigt steg i beredningen av läckra rätter. Oftast köper värdinnan skaldjur i form av redan kokta. Nå, vad hände med honom att göra härnäst?

1. Gör rätt val när man köper. Det är lämpligt att titta in och se att det finns en hel del kött. Förbered ett hem för skärverktyg: två skålar, styrelse, metall spett, en tesked och en liten hammare.
2. Sätt krabba på bordet tillbaka, skruva klor och ben, lägg dem tillbaka.
3. Placering tummarna på den nedre skalet, dra ner båda sidor av toppen och ta ut svampiga gälarna gråaktig-vit färg.
4. Från under skalet dra ut en lång vit avlång del. Där och i stället för anslutnings klor, i sprickor, kommer att vara en hel del bitar av mycket välsmakande kött, skrapa och plats över en skål - beroende på färgen.
5. Bryta klorna på en hammare och ta bort de grillspett med användning vitt kött.
6. Krydda peppar, salt, citronsaft och cayennepeppar. I det här fallet, lägg köttet på ena sidan - brun, den andra - vit. Dekorera med persilja och servera med majonnäs och sallad.

Hur man lagar krabbor själv?

För detta behöver vi: två kilo krabbor, en lagerblad, fem ärtor svartpeppar två saker klyftor, en tesked havssalt, en tand av vitlök och citron. Vi satte eld på en stor kastrull med vatten. Omedelbart spridit sig till kryddnejlika, peppar, lagerblad, salt. Vitlök passerade chesnokodavku - även i vatten. Halve och pressa citron i pannan. Vi väntar på kokande vatten och skicka den till våra skaldjur. Vi kommer till den viktiga frågan om hur mycket laga krabba. Detta bör vara 15 minuter. Varken mer eller mindre. Nu vet du hur man lagar krabbor. Servera dem på ett bord eller hela rista som det målades i detalj ovan.

Cook rätter - krabba klorna kock

Denna del är en välkänd fisk delikatess som med konstant användning det kommer att innebära stora fördelar för kroppen, eftersom den inte innehåller fett, men det finns en hel del protein. Det finns många sätt hur man lagar krabba klorna. Vi kommer att titta på det som är lättare.

Ingredienser: ett kilo krabba klorna, kommer vi att behöva en liter vatten, havssalt och 70 gram socker. Vad kan vara enklare! Matlagning för ett par. Vi häller vatten i grytan, tillsätt socker och salt, rör om. Tvätta klor, lägg dem i en emalj skål, och det - i grytan och täck med lock. Vi är därför förbereder 10 minuter och ge gat svalna något. Rekommenderas för att serveras på en plan platta med en stor tillsats av smör smält smör. Socker ger en speciell smak. För att förbereda ångaren kan också användas.

Tillagning av kyckling med krabbor i indonesiska

Det är tydligt att det finns många olika sätt att laga mat framför oss skaldjur. Här är det viktigaste är att vara en av dina favoriträtter var krabbor. Matlagning recept finns alltid. Låt oss försöka laga något lite exotiskt, såsom kyckling med krabbor i indonesiska.

Förbereda ingredienser: kyckling köttet - 250 gram, konserverad krabba - 125 gram, ris - ett glas vatten - två glas, lök - 3-4 stycken, peppar - ett stycke, vitlök - två kryddnejlika, socker - en tesked. en tomat eller gurka, banan, ägg, vegetabilisk olja - en matsked malda nötter - två matskedar, efter smak - salt och röd peppar. Tvätta ris utelämnats i kokande saltat vatten och koka till en smulig tillstånd gröt. Täck med en trasa och inte svalna, lägg i ett vattenbad. Rensa paprika, lök och vitlök, tvättas, krossas och något stekt i vegetabilisk olja. Tillsätt kycklingen, skuren i små tärningar, strö över salt och peppar och stek tills tills kött Browns. Om ris, socker, krabbkött och stek i 3-5 minuter mer. Som en sida skålen med användning av skivor av hårdkokt ägg, en skiva tomat eller gurka, banan skivor, jordnöts. Då tjänar. Bon appetit!