Makaroner och ost på den amerikanska vägen: steg för steg recept

Harmonisk union makaroner och ost blev grunden för många underbara rätter, vanliga runt om i världen. Favoriträtt av dessa produkter, det finns amerikanerna, det kallas Mac och ost. Förresten, är det enkelt att förbereda.

Makaroner och ost i en amerikansk - det är självförsörjande måltid, men det kan också fungera som en sida skålen till kött, fisk, skaldjur. Förberedelser kommer att ta tid och kräver vissa offentliga insatser, men smak och konsistens av livsmedel är mycket mer intressant än den enkla kokt pasta, smaksatt med riven ost.

Denna rätt hör till vardagen matlagning. Det kan lämnas in till banala middag eller göra en nyckelperson i Sunday familjemåltid. Och på semestern bordet ser ganska organiskt smaksatt makaroner och ost på det amerikanska sättet. Recept med steg för steg foto målade i den här artikeln, kommer han att göra det rätta.

Traditionell maträtt vallmo-and-cheese

Grunden för receptet är inte bara en blandning av ost och pasta. Aptitretande skivor indränkt söt sås, tjocka och doftande. Den slutliga ackordet spelar gyllenbrun. Det är denna maträtt är amerikanerna, när de säger "poppy-and-cheese".

Förbered denna maträtt är vanligtvis i ugnen. Är godtas som allmänna rätter och portion kontroll. Oerfarna Cooking kan tyckas att alltför mycket tid och energi kan ta matlagning pasta med ost-amerikan. Recept med ett foto av dig i denna specifika AVRÅDA.

Det är värt att notera att denna maträtt har ett relativt högt värmevärde. Denna funktion är kännetecknande för många rätter vanligt i USA. Men det är inte går bra, vi helt överge de vanliga spannmål och grönsaker smårätter till pasta? Och ibland kan unna sig och välsmakande.

Produkter och deras proportioner

I stort sett alla foodie vet intuitivt att ju mer ost, kommer skålen smakar bättre. Men om du ska laga makaroner och ost för första gången i en amerikansk, är det att följa de rekommenderade proportioner. I framtiden kommer du att kunna variera receptet på egen hand, vilket gör såsen tjockare eller flytande, experimentera med en skorpa och typer av pasta.

För måltider, behöver vi följande:

• pasta - 150 g;
• mjölk - ett halvt glas;
• hård ost eller cheddar - 150 g;
• Parmesan 50 g;
• måltid - en matsked med en bild;
• senap -. 1 tsk. (Valfritt);
• smör - 25 g;
• salt, peppar, kryddor - efter smak.

Förbereda makaroner baser

För detta recept är bäst att välja vilken typ av pasta gjord av durumvete. I formen kan det vara fjädrar, horn, snäckor - dessa formade produkter perfekt hålla tjocka såser.

Matlagning pasta med ost i den amerikanska tog ett minimum av tid, följer sekvensen. Det första steget är koka vatten. Vid denna tid, kan du riva ost. Ladda ner pastan i saltat kokande vatten och koka tills gjort så mycket som anges på förpackningen. Under tiden de förbereder, kan du göra sås. Med färdiga pasta är nödvändigt att tömma, kan de tvättas vid behov. Vid den här tiden såsen bör vara beredd! Komponenter måste vara ansluten medan de är varma.

Ugn, även måste inkludera i förväg, så att det värms upp till 220 grader. Hur lång tid det kommer att ta det beror på modell.

Såser för pasta och ost i den amerikanska

Recept med bilder gör det klart att som en grund för att ta en vanlig béchamelsås. Smält smör i en stekpanna, tillsätt mjöl, lätt steka under ständig omrörning. Masstart komkovatsya, samla i klumpar. Utan att upphöra att använda en spatel, häll i mjölken. Gnid mjöl klumpar, tills såsen är jämn. Sänk värmen, låt en hel del bra uppvärmning.

Sätt båda sorterna i riktning mot en liten handfull ost - det kommer att behöva skal. Rör i resten i varm sås och ta bort från värmen. Blanda att alla partiklar är jämnt fördelade. Omedelbart ladda såsen i pastan, rör om. Du kommer att se hur osten börjar smälta på en gång - det är vad vi behöver.

Slutskedet av tillagning i ugnen

Applicera en liten mängd smör eller delar deco krukor och lastvikt framställd jämnt. Strö resterande ost på toppen, så att när bakat skorpa har bildats.

Skicka din maträtt på mittläget, grädda i ca 10-15 minuter. Den viktigaste uppgiften - att få ljus läcker skorpa.

Modern teknik för att hjälpa värdinnan

Inte alla har ugnen och i sommarvärmen är inte så mycket vill bry sig om det. Det är möjligt att slutföra matlagning och mikrovågsugnen. Välj "Bakning" -läge, om den är tillgänglig, men tiden reducerades till 5-7 minuter.

Du kan laga makaroner och ost i den amerikanska multivarka. För att göra detta, koka pastan i skålen, som du gör för vanliga sidorätter. Starta i pannan, linda handduken, så de är inte varmt. På "Släckning" -läge, smälta smöret, tillsätt mjöl, mjölk, koka sås. Lägg ost, hämta pasta och rör om. Lägg ost på toppen av en uppskjuten. Stäng locket och fortsätta matlagning på mode "Baking" i 10-15 minuter.

ovanliga ingredienser

Recensioner av makaroner och ost på den amerikanska är övertygade om att denna maträtt har en mycket mild delikat smak. Men om du vill lägga till ljusa accenter, kan du improvisera.

Vid utarbetandet av såsen många lägger senap - vanligt eller franska (bönor). Nypa riven muskot kommer att göra smaken mer uttrycksfullt och ljusare. Tillåtet att lägga till sås och några torkade vitlök.

Några läggs till pastan innan bakning skivor bacon eller kyckling, krabbkött eller skalade räkskal. Det kan kallas enskilda rätter tillagade på grundval av den klassiska receptet.

Och kan du strö skålen med färska örter.

servera

Makaroner och ost bör serveras av American varm. Det är inte nödvändigt att laga mer än du vill äta - värma skålen svårt, och resultatet är inte så bra.

För att understryka smaken av skålen, be gästerna till färska, säsongens grönsaker. Och om fest format förutsätter en grad drycker serveras vid bordet vitt vin, vermouth eller öl är bra.