Lenten soppa: kortaste vägen till harmoni

Vet du vad den största skillnaden mellan ryska köket från USA? I Amerika, inte känner igen soppor. När världen styrs av snabbmat, till de första rätter är inte bara skeptiska: de inte är beredda. Samtidigt har forskare och dietister runt om i världen länge kommit till slutsatsen att de flesta av ägarna till smala siffror minst en gång om dagen äter soppa. Om den här informationen jämförs med det faktum att de flesta överviktiga människor lever bara i USA, kan du vara säker på riktigheten av denna teori.

Utan soppa Naturligtvis kommer vi inte att dö. Men faktum är att vår kropp är att återvinna de första rätter (särskilt meatless soppor), tillbringar mycket mer kalorier än de innehåller. Det är därför den första måltiden du kan äta flera gånger om dagen, oavsett tid på dygnet.

Lenten soppa av linser, gröna ärtor, kål, lök, andra grönsaker eller frukter debiterar kroppen med energi, men inte skjuta upp i midjan eller höfterna.

Så låt oss äta rätt, kock meatless soppor, blir smalare.

Att laga meatless soppa linser, behöver du:

· Ett glas lins. Det kan vara en annan färg, jag gillar den stora röda

· Stor lök

· 2 stora morötter

· Paprika fräsch och hammare

· Vitlök

· Mint eller timjan. De kan ersättas av någon annan greener

Bara göra en reservation. Min vän i denna linssoppa är meatless sätter potatis. Jag har samma kombination av potatis och linser inte gillar det, så jag inte lägga till rotfrukter. Den tvättade lins timme tillsätt vatten. Tills det sväller i en stekpanna stekt riven på ett grovt rivjärn morötter, lök och paprika, skuren i strimlor.

Svullna linser kock (vanligtvis tillagningstid som anges på förpackningen). Strax innan viljan att lägga redo zazharku, peppar, paprika, krossad vitlök.

Strö över hackad mynta och timjan, täck med lock, låt ingjuta. Soppan kan ätas så du kan innan servering lägga en sked av gräddfil eller grädde. Vem som du vill.

I min familj är jag mycket förtjust i meatless soppor. Jag koka dem från baljväxter och grönsaker. Ibland lägger jag gräddfil eller grädde, men det betyder inte nödvändigtvis: tjocka grönsakssoppor är läckra och rikliga, även utan grädde.

För att hålla sig i form, rekommenderar jag minst en gång i veckan för att äta meatless soppor gjorda av broccoli, zucchini och selleri. Många tror att det är smaklöst. Men kanske de bara inte vet hur man ska laga mat?

Soppa puré av gröna grönsaker, vi behöver:

· Broccoli

· Stjälk selleri

· Zucchini eller zucchini

· Grön paprika

· Bank of gröna ärtor

· Potatis

· Greens

· Kryddor, salt

Tills kokt potatis i en stekpanna stek zucchini, paprika, pripuskayut selleri. När de mjuka, sätts åt sidan.

I nästan klar potatissoppa Sätt brynt grönsaker, broccoli och ärtor, tillsammans med marinaden. Sjuda ge mer än 5 minuter. Något ostuzhennoy blendiruem soppa, lägga till en massa kryddor och örter. Om soppan är för tunn, kan du lägga till lite mjöl och stekt till en koka igen. Soppa dekorerad med grönska, som också måste vara en hel del.

Meatless soppor är mycket populära bland dem som observerar fasta. Sådana människor kan få råd att förbereda en lätt ärtsoppa, som inte kommer att skilja sig från ärta soppa med rökt kött.

Först koka ärter. Jag har aldrig blöt. Fyll i "finger" isvatten, och så snart det kokar, lägg i pannan på krossad is. Så ett par gånger. Vanligtvis 40 minuter ärter kokas mjuk puré. Just vid denna tid jag lägger till det rivna morötter och hackad potatis. Jag ger koka tills de är kokta. Morötter och lök, kan du steka och kan sättas i soppan rå. Klar soppa blandas, återigen ge en koka, och tillsätt några droppar av flytande rök .... Denna meatless soppa med massor av grönska och kex, måltid smakar mycket liknar soppa med rökt revben.