Hur man lagar roten och stjälk selleri

Värde rot och stjälk selleri är känt för alla: en sällsynt aminosyra, karoten, asparagin, tyrosin, spårämnen, eteriska oljor, vitaminer K, A och E, vitamin B-gruppens, askorbinsyra, protein och många andra användbara och viktiga ämnen. Unik apiol ämne ger selleri läcker smak och arom.

Selleri gynnsam effekt oändligt. Inte bara stjälk selleri, men också roten och grönt:

• bromsa åldrandet;
• renade blod och blodkärl;
• stimulera aptiten;
• arbeta stödceller;
• normalisera vattensaltbalansen;
• upprätthålla normala sockernivåer;
• reglera njurar och lever;
• förbättra sexuell funktion;
• bota allergier;
• lugna nervsystemet.

Kan laga någon maträtt av selleri: selleri och lockigt gröna är perfekt i sallader och från roten kan kokas hälso soppa.

Selleri stjälk kan göras lätt, friska sallader:

"Grön friskhet"

Grönt äpple, gurka och selleri skuren i kuber, sallad pick och lägg i en skål med grönsaker. Saften av en halv citron att pressa i en sallad, rör, tillsätt olivolja och några pinjenötter. Istället för olivolja kan du använda ljus majonnäs sås och söt senap - smaken är pikant.

Denna sallad kan lätt omvandlas till juice: alla frukter och grönsaker tvingas genom juicer och dricka innan en måltid - utmärkt matsmältning garanteras!

"Vitaminka"

Selleri, kål, kålrabbi, söt äpple och råa morötter skuren i tunna strimlor. Blötlägg russinen i varmt vatten i 20 minuter, skölj väl, lägg till grönsaker. Olivolja blandas med flytande honung, sallad fyllning och strö ceder eller valnötter.

"Chicken Joy"

Kokt kött kyckling, selleri och konserverad ananas skuren i stora tärningar, ost sorter galler. Sätt i en salladsskål lager: kyckling, riven ost, ananas, selleri. Gräddfil eller majonnäs blanda med kokta äggulor och sked söt senapssås varje lager av fluff. Persilja, dill och selleri skuren i små bitar och garnera med sallad.

Vad kan du göra om rotselleri? Allt: riven rotselleri kan läggas till grytor, soppor i din favorit i sås, sallader - fantasin om hemmafruar är oändlig!

krämig soppa

Koka soppan kan på vattnet och på alla magert kött buljong. 1, den söta tärnad lök glödlampa och stek med två vitlöksklyftor tills gyllenbruna i smör. Fyra små potatis och en selleri skuren i kuber, drop i kokande buljong eller vatten, tillsätt zazharku och koka tills potatisen kokas. På bara några minuter att lägga kryddor smak till soppan off. Redo att föra soppan i en mixer till puré, häll i en kastrull, tillsätt en halv kopp tunga grädde och rör om, koka upp. När du skickar dekorera några greener.

Och slutligen, sallad "Male"

Selleri gnuggas på ett grovt rivjärn, kokt tungan och pickles skurna i stora remsor, lägg finhackad greener och klädd med låg fetthalt eller hemlagad majonnäs.