Läckra och så olika pannkakor med Pripek

Pannkakor med full sol - en gammal rysk recept, som har orättvist bortglömd älskarinnor, men på grund av enkelhet och utmärkt smak en maträtt tillbaka på ett säkert sätt till våra tabeller. Dessa skiljer sig från vanliga pannkakor i att fyllningen (Pripek) tillsätts direkt till degen under stekning eller utlagda på den varma pan testet och hälls. Som Pripek som äpplen, plommon, päron eller kvitten, och korv, skinka, ägg, räkor, grönsaker, örter. Vissa beundrare associerar dem med modern pizza sluten typ. På grund av det faktum att fyllningen för pannkakor kan vara mycket varierande, finner denna maträtt sina fans bland både barn och vuxna.

Pannkakor med Pripek

Ingredienser. Ägg (4 st.), Mjölk (600-700 ml.), Äpplen, söta (5 st.), Två koppar mjöl matsked socker några matskedar smör, salt.

Beredning. Separera äggulorna och blanda dem med mjölk, salt, smält smör och socker. När massan är slät, tillsätt mjöl i små portioner. Noggrant knåda (för att påskynda processen, kan du använda en mixer). Äggvitor visp skum och mycket försiktigt i degen. De är i det här fallet kommer att fungera som en bakpulver.

Äpplen tvättas ren Skala och skär mitten. Vad är kvar, skuren i små tunna skivor. Du kan göra det rätt i pannan så ska stekt pannkakor eller anskaffa allt på en gång i en separat skål. Beredda äppleklyftor visas på glödheta stekpanna och häll smeten. Att fördöma väl vänds och inte slits, är det nödvändigt att sätta en bit av äpplen och försök att hälla så mycket deg till, men nästan täckt frukt.

Fry pannkaka på medelvärme i ca 12 minuter och 5 minuter på den andra sidan. Pannkakor med Pripek redo.

Inget särskilt test är inte nödvändigt för dessa pannkakor. Därför, om du har en favorit recept och kontrolleras tiden, då kan du använda den genom att justera endast sötma av pannkakor. Och denna siffra kommer att bero på den valda Pripek. Här är några populära alternativ.

Pripek 1 (från ägg)

6 kokt ägg finhacka eller mäsk med en gaffel, tillsätt salt, peppar och stek lite. Pripek redo för pannkakor.

Pripek 2 (från vitt svampar)

Torkad svamp (100 gram) för att fylla i för 5 timmar vatten (mjölk). Töm och finhacka, stek finhackad lök. Peppar och salt.

Pripek 3 (av en båge och hackad)

Två lök finhacka och stek i lite olja. Kött koka och passera genom en köttkvarn eller mixer. Blanda lök och nötkött för att krydda med salt och kryddor smak.

sweet Pripek

Äpplen, päron, plommon, kvitten, aprikos, etc. skuren i tunna små skivor.

vegetabiliska Pripek

Morötter, pumpa, selleri, rödbetor, koka och mycket fint hackad (galler).

Om du använder en båge, är det nödvändigt att Pripek finhacka och stek.

När det gäller hur att tjäna och hur man linda pannkakor med full sol, är allt ganska enkelt. Eftersom pannkakor får tillräckligt flexibel, kan de lindade rör vikta trianglar (halv och en halv gång) in en bunt. Och du kan göra en sorts pannkaka kaka.

Om behandla är gjord av söta pannkakor som har använts i full sol som äpplen, päron, kvitten, etc., sedan övermålnings sylt, söta keso, en favorit grädde och grädda några minuter i ugnen vid låg temperatur. Om det Pripek ägg, kött, skinka, svamp, korv, är det möjligt att övermålnings grönsaker, malet kött, ost och ägg och grädda i 15 minuter vid en låg temperatur. Levereras pannkaka (beroende på Pripek) med honung, valnötter, sylt, smör, gräddfil, ost eller svamp sås.