Koriander: användbara egenskaper hos växter inom medicin, matlagning och kosmetologi

Koriander är en mycket populär krydda och krydda, även känd som koriander eller kinesisk persilja. Cilantrobladet har en skarp uppfriskande smak, och dess frön används som en kulinarisk kryddor, tack vare en viss, lätt söt smak. Koriander, användbara egenskaper som var kända för 5000 år sedan, kommer från Kina. Först användes det i medicin, och sedan användes det i matlagning. Kineserna trodde att koriander orsakar spänning, så de gjorde kärleksdrycker på grundval. Och i Kina trodde man att det hade korianderegenskaper som gör en odödlig person.

Sammansättning av koriander

Kanel är en utmärkt naturlig källa till många vitaminer: C, B2, B1, PP, A, organiska syror, mono- och disackarider, spårämnen (såsom natrium, kalium, fosfor, magnesium, kalcium, järn, jod etc.) Och andra näringsämnen och mineraler. Därför är de terapeutiska effekterna av denna växt väldigt olika.

Koriander: användbara egenskaper för god hälsa

Eftersom koriander är en naturlig källa till A-vitamin, är den användbar för att se och producera röda blodkroppar. Och vitamin C som går in i dess komposition är nödvändigt för att öka vår immunitet, liksom att förbättra kroppens motståndskraft mot olika sjukdomar och sjukdomar. Dessutom är vitamin B1 närvarande i växten nödvändigt för hudens hälsa och förbättrar funktionen av matsmältningen, och vitamin B2 bestämmer sådana egenskaper hos koriander som en föryngrande och stramande effekt.

Fröer och löv av koriander utmärks av ett högt innehåll av en komplex eterisk olja, där huvudkomponenten är linalol. Denna olja har en stark bakteriedödande och anti-mask effekt. Men vi måste komma ihåg att hans mottagning i stort antal deprimerande påverkar hjärtat. Den väsentliga oljan i denna växt är ett råmaterial för preparat som används för glaukom, konjunktivit, etc.

Koriander, användbara egenskaper som reglering, smärtstillande medel och många andra terapeutiska åtgärder, med regelbunden användning i kosten bidrar till bättre hälsa och välbefinnande. Och eftersom innehållet av vitamin C-koriander överstiger även citron, tas tinkturer och avkok av frön som koleretiska och antiseptiska för förkylningar och magsår, gastrit och sår som ett lugnande och sårläkande medel, vilket stärker bildningen av magsaft.

Cilantro har en uppfriskande och baktericid effekt som motverkar spridningen av infektionssjukdomar. Läkare i medeltiden rekommenderade att gnugga korianderjuice i ögonlocksregionen med koppor för att förhindra ögonskador och rekommenderade också att äta koriander för att förebygga tyfus.

Koriander hjälper till att förbättra hjärtaktiviteten, mata blod, förbättra hjärtmuskeln och stärka kärlen. Det är användbart för hjärnaktivitet, det hjälper till med hysterik, depression, kvävning.

Cilantro frön bryter ner maten, stärker magen i magen, stimulerar aptit, utövar en gynnsam effekt på könkörtlarna och har svettnings- och karminativa egenskaper. De används för hemorrojder och matsmältningssjukdomar. För dessa sjukdomar är det bäst att brygga 20 gram frön per liter vatten. Cilantroolja hjälper till att absorbera tung mat, avlägsna avfallsprodukter, speciellt förbättrar absorptionen av rotfrukter och stärkelseföda. Med koriander är varje mat lättare att smälta, snabbare att smälta och lämnar ingen känsla av tyngd.

Infusion och avkok från frön har en lugnande effekt, lindra kramper. Fröer av koriander tillsätts till mat av patienter med epilepsi. Fler frön eliminerar alkoholens lukt och saktar ner förgiftningen. Om du suger några löv och korianderfrön i vodka eller vin och äter efter att partiet slutar, kommer det att hjälpa till att snabbt somna och kraftigt avlasta baksmälla syndromet på morgonen. Korianderjuice är bra för behandling av stomatit, det stoppar blödningen av tandköttet och stärker dem, lugnar perfekt tandvärk.

Den eteriska oljan som finns i korn har en antibiotisk och antiviral effekt. Med urin från kroppen, desinficeras urinledningarna på väg och läker skadorna och såren i dem. Och det slutar blodig diarré. Ätad koriander löv lindra smärta i gallblåsan, eliminera törst, stoppa inflammation i magen och förhindra kräkningar.

Om barnet är sjukt med hudsprickor, kommer en komprimering av krossade korianderblad med kornmjöl att avlägsna inflammatorisk process. Dessutom används koriander också för sömnlöshet och fungerar också som ett botemedel mot högt blodtryck. Ett avkok av löv och frön från växten ger människor förkylning, inklusive lunginflammation, som en bra expectorant.

Koriander: användbara egenskaper i livsmedelsindustrin

Cilantro frön används ofta i livsmedelsindustrin: konfekt, bageri, likör, bryggning och andra industrier. Detta är den viktigaste ingrediensen för krydda "kari", tillsatt till marinader, korv, såser, ostar.

Det är fortfarande en bra kryddor för olika rätter. Grön koriander serveras som mellanmål eller som kryddor för andra kursen. Lägg det till kötträtter också, eftersom koriander fungerar mycket bra för matsmältningen och kombineras perfekt med köttmat, dessutom ger de rika på vitaminer och mikroceller hälsa och dekorerar smaken av rätter.

Utan cilantro, Abkhazian Adzhika, Borodino bröd, mest georgiska såser (tkemali, satsibeli etc.), konserverad fisk, koreanska morötter, lubekebab, soppa-kharcho, shish kebab, lobio och andra rätter är otänkbara utan koriander. Så med fullständig säkerhet kan man säga att koriander är en universal krydda tillsammans med salt, laurelblad och peppar.

Koriander: användbara egenskaper i parfymeri och kosmetologi

Essentiell olja av en växt och i parfymer används allmänt. Från det gör man ofta aromatiska ämnen och colognes, som luktar av dalen lilja, rosor, citron, liljor, violer etc.

En komprimering av kromade växtblad, applicerade på såret, eliminerar bränning, rekommenderas för erysipelas, eksem och andra hudsjukdomar. Anti-infektiösa och antibakteriella egenskaper hos koriander används också externt för den snabbaste behandlingen av akne, olika hudskador och utbrott, dermatit och suppuration i sår. Avkok från fröna kan brännas, och infusion eller avkokning av bladen rekommenderas att regelbundet rengöra huden.

Innan du ansöker koriander för behandling av sjukdomar, se till att du inte är allergisk mot den och använd försiktigt. Undvik överdosering, eftersom att äta mer än 35 g löv eller 4 g frön kan leda till olika, ibland mycket obehagliga avvikelser i kroppen.