Ost bollar - söta och salta recept

Keso - utsökt mjölkprodukt, levererar vår kropp en mängd olika näringsämnen. Det är en utmärkt källa till kalcium, vilket är viktigt för bildandet och bevarandet av humant ben system. Kanske det är därför det är allmänt används vid framställning av många rätter. Feature ostmassan är att den kan framställas som en söt, fruktig och kryddig, akut kulinariska produkt. Mångfalden av recept bara fantastiskt. En av de rätter som älskar både vuxna och barn - ost bollar. Foton av dessa produkter föra oss tillbaka till barndomen - även min mormor gjort en sådan behandling.

Vegetarisk ost bollar

Att laga mat ta 300 gram ostmassa, tillsätta grädde (3 msk. Skedar), ca 200 gram socker. All knåda tills slät. I tesked bakpulver lägga lite citronsaft eller cidervinäger, efter fullbordan av reaktionen genom tillsats av ostmassa sätta lite salt. Än en gång alla knåda. Nu måste du lägga till mjöl. Det måste vara så mycket för att få tillräckligt tät, men inte stel deg. Knåda tills dess, tills den börjar att släpa efter händerna, formning kulor (diameter 2-3 cm). I en tjockväggig skål (Kazan) värma upp oljan. Det är viktigt att inte överhetta den. Lägre i kitteln ost bollar för flera stycken. Temperaturen och branden bör vara måttlig. 5-6 minuter bör propechsya bollar inne och inte brinna. De bör ha en fin gyllene färg. Servera varm, beströdda med florsocker.

Spicy ost bollar

Utmärkt mellanmål framställd från fett keso (300 g). Det tillsätta 50 gram kräm, 10 gram curry kryddor och torkade tomater malda (i extrema fall kan ersätta matsked tomatpuré, men då vikten blir vattnig), 20 gram hackad persilja och svartpeppar och salt. Från den resulterande massan att forma ost bollar rulla in kryddor. De kan göras flerfärgad: vissa kan rulla in hackad dill eller persilja, och några - i curry och andra - torkade tomater. Ut på en tallrik. Vackra, ovanliga och pikant.

Ost bollar med vitlök och nötter

För beredning av snacks tar fett keso (350-400 gram) och ost "feta" (ca 100 gram) genom en torka dem (mixern kan användas). Den resulterande massan add:

• mjukt smör (100 gram);
• 2-3 vitlöksklyftor, passerade genom pressen;
• hackade valnötter (50 gram);
• 2 msk. matskedar majonnäs;
• En tesked färskpressad citronsaft;
• gurkmeja, salt, peppar, hackad färska örter - efter smak och lust.

Alla ingredienser blandas, formas till bollar, rulla dem i hackade nötter, sätta på en tallrik och satte kallt för 20-30 minuter.

Keso bollar "Raffaello"

Detta alternativ är säker på att njuta av barn (de som älskar coconut). Ta en mjuk ost (500 gram), tillsätt socker (100 gram) och försiktigt gnida tills en enhetlig pastaliknande massa. Häll 120-150 gram kokos, blanda allt noga. Massan delas upp i små bitar, som läggs i en mutter (du kan ta hasselnötter, jordnötter, valnötter, etc.). Sformuyte bollar rulla in krossade nötter och / eller kokosflingor och förvara i kylskåp i ca 30 minuter. En underbar dessert!