Jam från pumpa: välsmakande och hälsosamma

Ovanlig lukt och smak som pumpa är inte för alla. Det bör dock hylla de användbara egenskaperna hos denna värdefull produkt. Erfarna kockar rekommenderar att laga en god pumpa maträtt - jam. Idag anser vi olika recept av denna underbara godis.

fördelarna med pumpa

Dietister påpeka att pumpa hjälper kroppen att absorbera en tung måltid. I grönsaker rikligt innehåller vitamin A och E, järn. Rich sammansättning gör det möjligt att förlänga ungdom och skönhet.

Pumpa jam - det är ett utmärkt förebyggande av förkylningar. Det är stora bekämpar sömnlöshet och stress.

Smaksatt med apelsin pumpa sylt

Jam användbar grönsak har en stor likhet med päron och aprikos. Jam från en pumpa med orange överraskning ditt hushåll för sin utmärkta smak. Och dess användning som en separat skål med te och används för bakning konditorivaror.

För beredning av söta sylt, behöver vi följande ingredienser:

• Pumpa - 1 kg;
• socker - ett glas fullt;
• orange - 1 st;.
• citronsyra - 1 tsk.

Pumpa försiktigt rengöras från huden och ta bort fröna från allt. Skär i små kuber gula grönsaker. En liten orange tvätt och skär i skivor med huden. Ta en stor emalj potten. Vi sprider det skivad pumpa och orange. Lägga en tesked av citronsyra. Alla ingredienser somna en kopp socker. Pumpa och socker mix och lämna förrän tills juice visas.

Panorera med framtida sylt sätta på plattan och låt koka upp. Materialet bör koka på medelvärme under 10 minuter. Rör om då och då med en träslev.

Färdiga jam expanderade i en halv-liters burkar och lock rulla upp.

Gem beredd därigenom erhålla en vacker genomskinlig gul färg. Ovanliga grönsaker jam kan tillföras te. Också eftersom det är möjligt att laga en god gyllene gelé och använda den som ett original och välsmakande dekoration för den festliga kaka eller kaka.

Sunny sylt med pumpa och citron

Titta nu på inte mindre välsmakande maträtt - kokt pumpa, och citron. Den ursprungliga kombinationen av de tillgängliga produkter helt enkelt inte kan låta bli att vilja. Citrus jam ger en subtil, nästan syrlig smak och underbara doft.

Att laga pumpa sylt, bör du välja en grönsak med rik orange kött. För denna maträtt är perfekt kvalitet Sweetie. Han har god saftighet och sötma.

För att förbereda skålen behöver du:

• Pumpa - 1 kg;
• Lemon - 1 st;.
• socker - 2 koppar;
• vatten - 250 ml.

I en kastrull eller någon annan maträtt, häll vattnet. Vik tärnad pumpa och socker. Cook pumpa sylt bör på medelvärme i 20 minuter. Bitar av grönsaker bör vara ganska mjuk, men inte koka. Med hjälp av en mixer slipa pumpa för att göra det homogent. I den resulterande purén pressa saften av en liten citron. Blanda väl och låt koka i ytterligare 30 minuter.

Den resulterande sylt expanderade i små glasburkar och lock rulla ihop. Jam med pumpa och citron kommer att älska ditt hushåll. Den kan användas som en fristående dessert, och hur underbart fyllning för pajer och munkar. Även sylt kombineras med lätta flingor och ostmassa.

Tjock pumpa sylt

För de matälskare som föredrar mycket tjock sylt, det finns ett annat recept. Det är väldigt enkelt! Från föregående receptet behöver bara ta bort vattnet, men inte helt. En liten mängd vätska fortfarande lägga till pumpa. Vegetabiliska koka 20 minuter på låg värme.

Nu dekan vatten, fruktbitar pyuriruem med en mixer. I många pumpa lägga citronsaft. Rör om och koka i ytterligare en halv timme.

Pumpa sylt med torkade aprikoser

Det är dags att hitta ett annat recept - pumpa sylt med torkade aprikoser. Vi har valt två av de mest populära recept på sylt. En av dem är upprättad i multivarka, den andra - på en tallrik.

Jam "Transparent Amber" på plattan

För denna dessert, behöver vi följande ingredienser:

• pumpa massa - 1 kg;
• socker - 4 koppar;
• citronsaft - 5 matskedar;
• torkade aprikoser - 300 g

Du måste först förbereda pumpa: tvätta och skal och frön. Sedan skärs i medelstorlek vegetabiliska kuber och sprida i pannan. Häll socker. Vegetabiliska reserv för 2 timmar. Under denna tid, pumpa med socker låta en tillräcklig mängd juice.

Nu kan du lägga citronsaft till pumpa. Blanda bitar och lägg grytan på låg brand. Kom de torkade aprikoser. Tvätta den torkade frukten med varmt vatten och skars i bitar. Skicka skivor av torkade aprikoser till pumpa och koka i ca 15 minuter. Massan måste periodiskt omröres. Det är bättre att använda en träsked.

Ta bort papperet från plattan och får svalna. Efter 4 timmar sylt igen sätta eld på. Efter kokning i 20 minuter laga den. Observera att delar av pumpan inte ska koka. Nästa paus blir 6 timmar. Jam bör föras till kokning och koka i 5 minuter. Nu kan hällas redo dessert på burkarna.

Pumpa sylt med torkade aprikoser i multivarka

Nästa skålen innebär användning Multivarki. Vid ett kg pumpa, vi behöver:

• socker - 1 kg;
• aprikoser - 300 g;
• ett glas vatten;
• färsk citron - ett glas.

"Kyla" -läge bör väljas för beredning av sylt i multivarka. Men innan du behöver för att göra sockerlag. I en tjockväggig pot somna socker, häll upp ett glas vatten och citronsaft. Koka upp och ta bort från värmen.

Pumpa ren från huden och frön. Skars i kuber, och tillsammans med hackade torkade aprikoser i en skål Multivarki skepp. Fyll framtid sylt sirap och koka i 2 timmar. När dessert kommer, kan det fördelas över en liten burk. Att fastna var en tjock sirap är lämpligt att rinna.

Detta doftande och friska sylt läcker smak annorlunda och fascinerande bärnsten. Den kan serveras med glass och te.

Hur man förbereder sylt från en pumpa med äpplen?

För att göra detta, ta dessertprodukter i följande proportioner:

• pumpa - 800 g;
• äpplen söta sorter - 1,2 kg;
• hackad apelsinskal - ¼ tesked;
• socker - 5 koppar.

Pannan med höga murar låt sjuda skivad pumpa. Vi vill ha en grönsak tills den är mjuk och strimla. Detta kan göras med en sil eller mixer. Äpplen skalade, ta bort frön och skär i tärningar. Också sjuda dem tills den är mjuk och strimla.

Nu är det nödvändigt att ansluta äpple och pumpa puré. Häll i en blandning av 2,5 koppar socker och rör om tills den blir likformig. Sätt massa på en liten eld och koka under omrörning. De återstående 2,5 koppar socker för att lägga till i slutet av matlagning. Tillsätt hackad apelsinskal.

Koka sylt till önskad tjocklek och förpackas den i burkar. Kavla upp sterila lock. Denna sylt kan enkelt smort på cookies och servera te. Också eftersom det är möjligt att göra en fyllning för pajer och oladushek.

Pumpa sylt med valnötter

Det är också omöjligt att inte nämna en annan underbar recept. Denna sylt från en pumpa med nötter för vintern. Vi behöver följande produkter:

• pumpa massa - 1 kg;
• äpplen - 700 g;
• valnötter - 0,5 koppar;
• Citron - 1 st;
• socker - 1,5 kg;
• vaniljsocker - ½ tsk.

Rensa pumpan från skal och frön. Skär i små tärningar. Faldigt grönsaker i en kastrull och täckt 0,5 kg socker. Rör om och koka upp. Koka i 5 minuter.

Äpplen rengörs, skär i klyftor och ta bort kärnor. Att lägga till pumpa frukt och nötter. Rör om och koka i 15 minuter. Ta den söta massa från värmen och låt tills den svalnat. Upprepa tillagningen ytterligare tre gånger. Förra gången en gul blandning bör tillägga citron och vaniljsocker. Citrus pre-skivas, ta bort alla ben. Paketesyltburkar av pumpa. Bon appetit!