Italiensk pasta recept med köttfärs.

Spaghetti med ost, prisade i Italien, bara på modet ryska matlagning. Men innan du lär dig att laga denna maträtt, måste du lära dig mer i detalj om det.

Först lite historia. Ordet "pasta" härstammar från grekiska och översatt till ryska språket betyder "en blandning av mjöl och vatten." Men en sådan blandning förekommer i många kök i världen. Till exempel är Kina omfattande äggnudlar. I Ryssland särskilt populär pasta nautiskt - en typ av samma italienska pasta (recept med köttfärs). Vilken typ av land är föregångare till pasta? I själva verket är svaret på denna fråga inte känt till denna dag. Vissa kulinariska historiker tror födelseplats pasta till Italien, andra - Kina, och andra - Grekland. I Ryssland är ordet "pasta" förknippas främst med soliga Italien. Dessutom italienska restauranger har en speciell efterfrågan i vårt land. Hundratals människor kommer till dessa platser för att smaka på den berömda italienska pasta.

Italiensk pasta popularitet är en stor önskan människor att laga denna maträtt. Italienska spaghetti finns många sorter. De mest populära i vårt land anses "Carbonara" spaghetti "Bolognese".

"Carbonara" är pasta med anbud kycklingfilé med en läcker grädde sås. Att laga pasta "Carbonara", behöver du:

- spagetti;

- kycklingbröst;

- mjölk;

- vegetabilisk olja;

- salt och kryddor i smaken.

Beredning "Carbonara" spagetti består av flera steg:

1. I en kastrull med kokande vatten, lägg spagetti, inte bryta en del av dem. I processen av matlagning pasta mjuknar och fullt frisk i pannan. Vi tar sjuda tills kokt spaghetti och lutning i ett durkslag. Cool.
2. Under tiden tar en kyckling och skär den i bitar av medelstorlek. Laid kyckling på en förvärmd kastrull. Fry filéer tills hälften på låg värme. I processen att stek lägga i kyckling salt och kryddor.
3. I en stekpanna med kyckling sätta kokt nudlar. Tillsats till den resulterande massan av mjölk och sjud skålen sjuda tills helt kokta.

Pasta "Carbonara" är klar, det bör tillämpas med fint riven ost. Du kan också förbereda denna typ av spagetti på en rysk sätt - pasta (recept med köttfärs) nautically, men med en krämig sås.

Spaghetti "Bolognese" - en smakrik pasta med kött. Detta recept är säker på att behaga dig och ditt hushåll. Att lära sig att laga pasta med malet läs vidare. Vi behöver:

- spagetti;

- malet kött (fläsk + nötkött);

- lök;

- morötter;

- tomatsås;

- vegetabilisk olja;

- salt och kryddor i smaken.

Italiensk pasta (recept med köttfärs), läckra och tillfredsställande.

1. I en kastrull med kokande vatten, lägg spagetti, inte bryta en del av dem. I processen av matlagning pasta mjuknar och fullt frisk i pannan. Vi tar sjuda tills kokt spaghetti och lutning i ett durkslag. Cool.
2. Under tiden tar vi fyllning, det tinades (vid behov) och placera den på en förvärmd pan. Stekt köttfärs på svag värme tills hälften kokta med rivna morötter och hackad lök. I tillagningen tillsätt salt och krydda smak.
3. I en stekpanna med köttet sälj kokt spagetti och tomatsås. Den resulterande blandningen sjuda simmered tills kokta.

Italiensk pasta (recept med kött) är försedd med fint riven ost.

"Carbonara" och "Bolognese" - två av de mest briljanta italienska köket i Ryssland, men det finns många andra läckra arter. Dessa inkluderar: en krämig pasta med fisk och skaldjur, pasta med grönsaker, pasta med kött och svamp, den berömda lasagne och andra.

Det bör också noteras att den italienska pasta är enkel att förbereda och är en höjdpunkt varje semester bord.