I skogen fanns svamp Obabkov? Det är dags att lära sig att laga dem!

De flesta människor ser fram emot varma regniga hösten Springtime. Och det är ingen tillfällighet, är det vid denna tidpunkt börjar dyka upp i skogssvamp. Ät skogs gåvor kan vara i någon form. Ingen gourmet kommer inte att ge upp färsk zharehi Obabkov. Obabkov svamp - den vanligaste och anspråkslösa som ska bearbetas. Av dem kan laga mat och soppa, och stek och leka, och för att torka och marinera, och frysa.

Men medan på bordet färsk skörd, är det nödvändigt att äta rätter från dem. Undrar hur man steka svamp Obabkov? Recept mycket. Det enklaste och mest omtyckta sätt att - zhareshka med gräddfil. Behöver: svamp om ett kilo, medelstor lök, gräddfil cup, salt efter smak, vegetabilisk olja. Färsk Obabkov noggrant rengöras från damm, smuts, tvätta under rinnande vatten och skars i skivor. I en kastrull, häll vegetabilisk olja och värma upp. Därefter lägger ut våra billets och under omrörning, yngel. När svampen är halv klar, tillsätt lök, hackade semirings. Blandning allt sjuda igen. Fem minuter senare, salt, lite gryta. Fem minuter tills kokta tillsätt gräddfil och blanda allt igen. Gör en liten eld och täck med lock. Fem minuter senare du är klar kan du bjuda in alla till bordet. Obabkov Svampar är inte bara en speciell smak, men också en mycket behaglig doft. Dessa egenskaper inte går förlorade efter värmebehandling.

För dem som tittar på deras siffror eller föredrar en lättare måltid, kan du mycelium framställt från kokt Obabkov. Om du vill veta hur man lagar svamp Obabkov förklarar vi i följande recept. Den behöver: om ett kilo Obabkov, stor lök, lagerblad - ett stycke, paprika - 3-4 bitar och gräddfil - halv kopp. Obabkov Svampar behöver en bra ren från smuts och skogsrester, tvätta och skär i tärningar. I en kastrull häll en liten mängd vatten och efter kokning, låg arbetsstycket, sedan lägga lite salt och koka på låg värme i 20 minuter Fem minuter tills kokta skal lök och skärs i små kuber och sedan lägga till vår måltid. Det finns också skicka lagerblad, peppar ärter. Efter beredskaps svamp Obabkov som mycelium har liten brygga. Därefter vi expandera på plattorna, tillsätt gräddfil, dekorera med färska örter och njuta av lunch.

Kokt svamp kan användas till sallader och garnering komplex. efter koka dem luta i ett durkslag, något kyldes och sattes till kokt potatis, skuren i små kuber. Denna rätt går väl fylla med olivolja, tillsätt fint rivna någon grönska. Det är en stor kost maträtt. Obabkov svamp är bra för kakor, dumplings, grönsakssoppor. Buljong enkelt sätt (i salt vatten i 20 minuter), i avloppet. När vattnet avloppet, vrid i en köttkvarn eller hacka, tillsätt finhackad lök, salt, och eventuellt lägga till kryddor, och fick en utmärkt fyllning för fyllning. Med en sådan fyllning är både välsmakande dumplings och pajer.