Amerikanska Cookies: matlagning recept. Amerikanska kakor med choklad: recept

Idag kommer vi att förbereda «cookies» - den berömda receptet amerikanska cookie är mycket enkel, och slutprodukten är ofta omöjligt att köpa i Ryssland. Det är den vanligaste och mest populära typen av hembakade kakor i USA. I rankingen av sympati bland befolkningen cookies konkurrera med Apple pie - äppelpaj. Amerikaner ge barnen cookies vid sänggåendet med ett glas mjölk - inte mer än tre stycken, eftersom detta kaloririka bakverk. Denna behandling i USA välkomnar Santa Claus, hans barn ta med sig till skolan, med ett ord, det är alltid välkomna överallt. Tja, vi gillar det? Låt oss förbereda oss berömda "cookies".

Kakor med choklad chips

Den mest populära typen av cookies - amerikanska cookies med choklad chips. Dessa fina droppar av stelnad kakao säljs som mellanprodukt vid varje butik. Förresten, amerikaner älskar att äta chips istället chokolayt i form av kakor och jelly beans M & Ms Det ser ett kex ljus och elegant, som är mycket populär bland barnen. Om du råkar köpa en "drop", och använda piller du inte vill (eller också förbjuda), kan du använda brickor av en konventionell choklad. Det är önskvärda bittra och utan fyllmedel. Bara lägga ner sin murbruk i en stor smula. För cookies, vi behöver två koppar choklad chips. Degen framställs enkelt och snabbt. Blanda 100 gram smält smör, en glasrörsocker och tre gånger den minimala antal konventionella, vita, två ägg, choklad crumb, en nypa salt, vanillin dospåse. Mjölet (lite mer än två koppar), tillsätt pulvret till cookien. Det kan ersätta soda (en halv tesked), vilket bör löna sig med vinäger. Vi kombinerar alla ingredienser och knåda degen. Heltäckningsmatta bakning bakplåtspapper. Sätt kakan. Baka i ungefär en kvart. Det faktum att de amerikanska cookies med choklad är klar, kommer att vittna till den frusna regionen. Middle, produkter måste förbli våt - den stelnar vid kylning.

Amerikanska kakor med choklad: receptnummer 2

Vi sålla genom en sikt på bordet två koppar mjöl. Lägg en halv tesked bakpulver och salt. Blandningskärlet häll 150 g smält smör, och samma antal av två typer av socker som har angivits i föregående recept. Lägg till ett paket av vanilj och ägg plus en äggula. Vispa alla tills en jämn, lätt skummande massa. Häll från skålen på biandaren denna blandning av mjöl, knåda degen. I slutet av lägga choklad droppar eller chips. Än en gång för att blanda degen med en träslev. Ugnen bör upphettas till 170 grader, och bakning - banade med bakplåtspapper. Bara ett par ord om hur man formar amerikanska cookies med choklad. Receptet instruerar att sprida smeten i en vanlig tabell sked. Mellan produkterna bör förbli ett tomt utrymme på cirka sju centimeter, eftersom cookie rastekutsya under tillagningen. Vi tar ut pannan, när kanterna något brynt. Efter några minuter är det möjligt att flytta artiklar på rack svalna.

Choklad cookies på havregryn

Denna typ shtatovskih dessert njuta hälsosam mat fans. American havregryn cookies recept föreslår att göra med margarin och tillsätt mjölet till den vanliga "Hercules" (inte snabbmat). Svarvning ugn vid 180 grader, lätt bakning fett matolja. På en arbetsyta sålla kopp mjöl. Lägga till tre skedar av kakaopulver, en tesked av pulvret för cookies, och en nypa salt, kanel och soda. Rör om. Etthundra gram mjukt margarin, slog med två typer av socker. Detta recept erbjuder sig att ta lika många - ett halvt glas - vit och brun. Lägg till mixern skål med ägg pod av vanilj, fortsätter stryk. Träslev spridning torr mjölblandningen, rör om. Vid slutet lägger vi en fjärdedel kopp "Hercules" och en halv kopp choklad droppar. Spoon sprida degen i pannan på ett avstånd av 5 cm från varandra. Grädda i tio minuter.

Mjuka amerikanska cookies: ett recept med nötter

Mjölet (två och en fjärdedel kopp), tillsätt en tesked bakpulver. Smörolja (225 gram) mjukgörs till rumstemperatur, för att skifta blandarskålen. Fyll glas tre fjärdedelar av brunt socker, häll den vita till brädden. Vispa smöret tills den är slät och fluffig massa. En intressant detalj: lägga till en påse (hundra gram) pulveriserat vaniljpudding. Också gå till oljemassan, två ägg och en sked av vanilj. Igen, slå med hög hastighet. Tillsätt mjölkomponenten. Vid slutet domeshivaem kopp hackade nötter (valnötter eller jordnötter), och två gånger mängden av choklad droppar. Ugnen värms upp till 180 grader. Vi sprider de amerikanska cookies med choklad och nötter på en torr plåt. Och sedan i ugnen i tio minuter.

Receptet kommer ursprungligen från Iowa

Denna populära bageri har i varenda amerikansk delstat regionala särdrag. Ibland recept skiljer sig mycket från den klassiska. Överväga hur man lagar amerikansk kakan a la Iowa och Wisconsin. Sätt ugnen på 190 grader. Det är lämpligt att använda flera brickor, eftersom degen kommer att komma ut en hel del. Smörj dem med margarin. Ett paket smör fördes till rumstemperatur. Knåda den med grönsaker, socker och pulveriserade (samtliga komponenter - ett glas). När en homogen blandning, för att driva en, två ägg och tillsätt en halv tesked vanilj. 4 Blanda 1/2 kopp mjöl med en nypa bakpulver och bakpulver. I Iowa som den sista ingrediensen är tandsten. I mjöl tillsätt olja blandningen knådas. Sked sprida cookies på bakplåtar och grädda åtta minuter (tills lätt brynt bottenprodukt).

Kakor med nötter

I USA, populära inte bara chokladkex. American Culinary Arts låter baka porslin och nötter och russin, och även jordnötssmör. I detta recept, liksom i tidigare, förbereder vi två blandningar. Den första - torr. De två koppar mjöl, lägga junior kopp kakaopulver, tre fjärdedelar av en sked av soda och en nypa salt. Framställning av en andra blandning. Vispa 200g mjukt smör och halv kopp vanligt socker med två ägg och förpackning vanilj. Kombinera de två blandningarna. Lägg till två koppar svart bitter choklad, hackad i stora smulor, och en handfull hackade valnötter. Knåda och sprida produkten på en torr plåt. Baka vid 180 C åtta minuter.

Med jordnötssmör

Inte många människor som jordnötssmör, men det är perfekt för kulinariska ändamål. Med det kan du också göra den berömda amerikanska cookies. Recept inbjuder oss att minska mängden smör och 100 gram. Dess uppmjukade och knådas med en blandning av sockerarter (halv och halv kopp brun - vit) och jordnötssmör. Det kommer att behöva cirka 100 gram. Domeshivaem ägg och ett paket av vanilj. Torr mix business as usual: vi ansluter kopp mjöl, lite soda och salt. Vi ansluter två grundläggande komponenter. Lägg ett halvt glas "Hercules" och dubbelt så många hackad choklad. Grädda i 180 grader i ca 10 minuter.

Cookies med M & M: s

Ljusa flerfärgade jelly beans ligger helt i linje med vad de sa om reklam de inte smälter. Att göra detta amerikanska cookies, ett recept som är mycket lätt, och det ska bli intressant att barnen. Knåda alla ingredienser: 130 gram mjöl, ägg, halv kopp socker, 75 gram smält smör och vanilj påse bakpulver. Knåda tills slät. Sugtabletter sked läggs på den förberedda pan. Det yngsta barnet kan anförtros att dekorera pellets M & M: s topp cookies. Vanligtvis denna mängd deg tillbringade två små förpackningar med godis. Baka femton minuter vid 180 grader.

Med torkad frukt

Choklad kan bytas ut kakor plommon, russin, dadlar eller torkade aprikoser. Recept av dessa produkter är inte mycket annorlunda än den klassiska. Eftersom vi inte använder här chokladen lade degen i kakaopulver. Frön indränkt i varmt vatten. Om du vill - välj stenen. Katrinplommon, fikon och liknande stora torkade frukter mala. Russin kan lämnas helhet. Torkad frukt, som choklad chips i den klassiska receptet, domeshivayut vid slutet av degen. Produkter tesked sprids på papper fodrade med bakning vid ett avstånd av två centimeter från varandra. American bakat kakor med russin, plommon och fikon i en förvärmd 190 graders ugn i ca en kvart.