Hur torka äpplen

Mest praktiska engagera torkning sura och söta och sura sorter av äpplen, för att göra dem kompott på kalla vinterkvällar. Söt frukt inte har god smak i torr form.

I samband med en stadslägenhet kan torkas äpplen i ugnen. Inledningsvis måste de reda ut, och brutit gallra ruttet äpple, tvätta dem med vatten med tillsats av ättika. Detta hjälper inte bara tvätta bort smuts, men också för att ta bort rester av bekämpningsmedel.

äpplen sedan upp i halvor, skrubba kärnan och skärs i tunna skivor. I en stor kapacitet hälles i 2 liter vatten. Sedan tillsätt 1 msk. l salt och hackade äpplen lagras där, så att de inte mörknar förrän de har slutat att bearbeta alla efter skörden torkning. Men inte hålla dem i mer än 20 minuter i denna lösning.

Du måste känna till alla unga hemmafruar hur man torkar äpplen, för att spara skörden så mycket som möjligt. Utelämna skivor i saltat vatten, pausa du oxidation i dem, behåller den naturliga färgen, skyddar mot skador på torktiden. Skivor kommer att täckas med ett tunt lager av salt som kommer att skydda dem från insekter. Det är endast nödvändigt att komma ihåg att innan tillagning stuvad torkad frukt sådant behov att skölja noga med vatten.

Inkluderar en ugn, är det värms till 75-80 grader, hälldes på en bricka äpplen tunt skikt inkluderar en fläkt i ugnen och torkades under 3 timmar. Efter skivorna torka ut, måste de blandas ordentligt. Varefter temperaturen kan sänkas till 50 grader. Och hålla dem i ugnen i ca 4 timmar.

Hur torka äpplen, om du bor i ditt hem? Det är mest praktiskt på gatan, är det bättre i solen och på väl ventilerad plats. För att inte starta maskar, äpplen har ofta skaka flugorna låg tät, i en vikt gasbinda flera gånger. Spoiled äppleklyftor omedelbart kasseras.

Tips om hur man korrekt torka äpplen:

• Välj äpplen av samma löptid och god kvalitet.
• Skära skivor av samma tjocklek och storlek.
• Förvara dem i saltat vatten med äpplen mörka och bättre hålls.
• Det är nödvändigt att torka dem i solen. I molnigt väder, är det inte nödvändigt att engagera sig i torkning.
• Äpplen, skurna i cirklar, är det mer praktiskt att torka under en baldakin, på ett snöre.
• Det är bäst att utföra torkning av äpplen, täcka dem med gasbinda vid plywoodskivor på plåttaket, under en baldakin, i ett ventilerat utrymme.
• Lägg skivade äpplen i ett lager och blanda dem dagligen under torkningen. Se till att de inte fastnar i varandra.
• Torkningen tar från en vecka till 10 dagar med bra väder. Inomhus torkning varaktighet ökar.
• Korrekt Torkade äppelskivor blir gul, inte kommer att falla sönder, och behålla sin elasticitet och kommer inte att släppa juice.
• De måste lagras i kassar, kartonger eller glasburkar under huven. Se till att de inte absorberas lukter.

Hur att bestämma beredskap äppleklyftor?

För detta ändamål är det nödvändigt att flytta ut en halv. Om du kommer att följa juice, det är så nödvändigt att fortsätta torkningen. Och om skivan kommer att bryta ner, står det att de behåller fukt. Du kan sätta en bit torkad äpple i kylen. När efter en tid slice blir våt, skulle det visa god torkning. Om skivan förblir torr, så äpplena behålla fukt.

Under de senaste åren den växande populariteten för torkning äpplen i en stad lägenhet i en mikrovågsugn. Endast detta kräver tid och skicklighet i processen. När allt kommer omkring, eftersom de torkade äpplen i mikrovågsugn tills informationen är inte tillräckligt.

Såsom torkning i en mikrovågsugn äpplen

1.Narezat äpplen halvcirklar, tjocklek 0,5 cm.

2. Jag försöker hålla samma storlek cut.

3.Razlozhit dem på en bricka i ett enda lager och sätta i en ugn under 2 minuter vid en effekt av 300W.

4.Proverit hur man helt torka äpplen.

5. Om det behövs, till ett par gånger lägg dem i en platta och 30 sekunder vid en effekt på 200W.

6. Nästa sats av frukt torrt omedelbart lämna i 3 minuter.

7. noggrant övervaka så att frukterna inte behålla fukt, inte bränns.