Hur tar man bort lukten av hembränt hemma? De metoder och reningsteknik

Det har länge varit i det förflutna är de dagar då vårdslös bootleggers ägnat sig åt aktiv kritik av kortfilmer. Idag, motsvarande apparaten kan helt officiellt köpas direkt levereras till ditt hem, men en naturlig starka drycker tillverkas hemma mycket. Och vissa föredrar att bygga en destillation kub med händerna, bra ritningar av tillgång - en stor variation. Och inte bara i den växande krisen: vodka i butiken kommer fortfarande att ha råd att köpa nästan alla.

Sam gjorde!

Hembränt är bra eftersom du alltid vet exakt vad det är gjort, hur det grader dessutom hela produktionsprocessen kan styras oberoende. Men om tekniken i destillationsprocessen är ganska enkel, skulle vara en bra kamera och en normal handelsvara, smaken och lukten av hembränt efter den första destillationen ibland lämnar mycket övrigt att önska och jag tycker väldigt få finsmakare. Följaktligen, måste förbättras. Om du vill veta hur man gör det hemma, och berättar vår artikel.

Varför ta bort smak och lukt?

Ta bort lukten av utopier, liksom dess dålig smak är det nödvändigt av flera skäl. Naturligtvis i spetsen för sanna älskare av starka drycker tenderar vi att sätta rent estetisk faktor. Liksom, på gott humör, även framställts av socker, aceton kan inte vara en dålig smak av vodka eller essenser, vagt påminner om päron. För då blir det obehagligt och självförbrukning. Och många tänker sig att ta bort lukten av hembränt hemma, bläddra igenom berget av litteratur i ämnet - papper och elektroniska. Förmån för de beskrivna metoderna saknar.

hälsa löfte

Men det viktigaste skälet som uppmuntrar sökandet efter recept vodka är luktfri och obehaglig smak, det är hälsofaktor. Trots allt, om rätt dricker inte rengörs, blir det (i form av vetenskaplig forskning) är helt enkelt farligt. Förutom det faktum att den innehåller etylalkohol, i små doser, även anses vara användbart brygd innefattar i dess komposition finkelolja, syra - myrsyra och ättiksyra, ättiksyra aldehyd-, metyl- och amylalkoholer och vissa andra ämnen som orsakar betydande skada. Det är därför som vissa avancerade bootleggers tänker inte i första hand om hur du tar bort den obehagliga lukten av hembränt (detta är en bieffekt), och hur man gör det mindre skadliga för den mänskliga kroppen.

När göra extra städning?

Vanligtvis är det utförs efter den första destillationen mäsk. Också obligatorisk mellanliggande filtrering drycken och dess spädning till en svagare grad, till exempel, före åter destillation av produkten. Kom ihåg, desto starkare struktur, desto svårare är det att bli av föroreningar som ger en dålig lukt. Vid varje destillering vi också nödvändigt att förkasta "huvudet" och "svansar" - de innehåller det maximala antalet faror.

Hur tar man bort lukten av hembränt hemma?

Att maximera smak, arom, ofarliga dryckes indikatorer utsättas för ytterligare behandling. Detta kan göras genom kemisk eller biologisk rening, destillation, filtrering, infusion, frysa. Och det är bättre att använda flera olika sätt. Används som rengöringsmedel mjölk, ägg, bröd, läsk, mangan, kol och andra produkter. Men låt oss titta på några tekniker som förklarar hur du tar bort lukten av hembränt hemma, mer i detalj. Vi hoppas att de beskrivna teknikerna kan bidra avsevärt förbättra smaken av din hemgjorda produkt.

Det andra destillationssteget

Åter Run - det mest effektiva sättet, enligt många utövare bryggning. Desto mer så när det finns en bra maskin denna sak mycket enkel (när du har slutfört den första destillation själv, du förmodligen kommer att klara framgångsrikt med den andra etappen). Det är endast nödvändigt att iaktta vissa regler innan processen. Primära: Späd blandningen att åter destillation till 20-30% av fästningen. Då separation av skadliga föroreningar kommer att bli bättre. Även tidsmässigt allt denna process är ganska lång, och hjälper dig att föda de mest raffinerade alkohol.

Så, hur man kan bli av med lukten av hembränt? Det enklaste förfarandet är följande: utföra destillation av vätskan i enheten, som första gången (och några för trohet göra en tredje, men enligt vår mening är det bästa - godas fiende).

mangan

Permangansyra användes i form av kristaller, som säljs i alla apotek. När en vätska erhållen genom att lösa karakteristisk magentafärg. Detta är för övrigt ett effektivt verktyg för rengöring kan kombineras med bakpulver och aktivt kol: billigt och effektivt! Enhet de arbetar mycket bättre.

1. Per liter dryck lägga till två gram av kaliumpermanganat, köpt i ett apotek. Det bör vara en bra uppståndelse att helt upplösa kristallerna.
2. Vi står för minst 12 timmar.
3. Under denna tid, i botten av skålen (för att bästa förfarandet producera, exempelvis, en transparent tre-liters burk) faller karakteristisk fällning, och vätskan själv är ljusare och blir transparent.
4. Dryckesfilter den (passera genom en gasväv med bomull) och häll på flaskor.

Varningar och tips

Vissa bootleggers motsätter sådan rening kemiskt, med användning av kaliumpermanganat, med argumentet att när den utsätts för reaktionen äger rum och den bildade aldehyden och metanol. Dock är mangan används för att rensa även i stora industrier. Men efter rengöring dricka igen destilleras. Du kan utföra den här proceduren och du, kasta för trohet mot de första hundra gram av den resulterande produkten. Också vara medveten om att med hjälp av kaliumpermanganat inte kommer att kunna bli av med skadliga ämnen i sin helhet, så att fortfarande måste gälla även på något sätt av rening.

kombinerad metod

Den kan göras enligt följande: 3 g mangan apotek lösas upp i en bägare med varmt vatten. Sedan denna lösning tillsätts i den första brygga liter destillation. Efter tillsats av en stor sked av salt och soda (salt ta utan jod). Allt noga blandas och lämnas i en mörk plats tills utfällning sker (möjligt över natten). God morgon, filtrera bort dryck.

aktivt kol

Många recept brew luktlös inkludera ytterligare rening ämnet. Det kan lätt köpas på apoteket. Träkol absorberar många av de kemikalier som finns i destillerat hembränt. Filter kan göras med hjälp av gasväv och bomull från krossat kol. Men det är bäst att kasta direkt till alkohol, vilket ger en drink på natten, och sedan filtreras. I detta fall kommer ett bra resultat garanteras.

Ägg och mjölk

Det är en gammal behandlingsmetod, används framgångsrikt av vissa bootleggers till denna dag. Dess väsen är att, under inverkan av syror, proteiner veckas och locka många skadliga ämnen genom att adsorbera dem. Dryck, så ganska väl rengjorda. Det räcker att ta produkten liter glas mjölk (eller ett par ägg i råformat) och ställ åt sidan i mörkret massa varm plats. Efter en tid, avlägsna koagulerat protein genom filtrering. Och en funktion: som ett resultat av denna brygd rengöring är grumlig. Vissa ser detta som ännu en speciell rustik stil. Men till förvärvade flytande transparent igen, är det nödvändigt att återigen köra (hur man gör detta, se ovan).

frysning

Denna metod är baserad på det faktum att en stark brygd vid en tillräckligt låg temperatur delvis fryser. Botar vatten plus föroreningar som finns däri. De måste tas bort, lämnar ofruset lösningen. Men på ett sådant sätt att det kommer att kunna bli av med endast en liten del av de risker som är förknippade med drycken första destillation.

aromatisering

Individuell metod som aktivt används för att avgöra hur man tar bort lukten av hembränt hemma är aromatisering av den färdiga produkten på olika sätt. Avsevärt förbättra smak och lukt för att bekämpa bort örter, frukter och bär, kryddor, färdiga koncentrat som framgångsrikt härma whisky eller konjak. Vid användning av smaker måste komma ihåg att dricka fästning inte bör vara högre än 40-45 procent, så finns det en bra samspel. Bra exponering brygga traditionellt har ek bark, ta bort finkelolja och omvandla en drink i ädlare. Man bör dock komma ihåg att aromatiseringen är inte ett universalmedel, men bara en ytterligare åtgärd mer estetisk plan. Den kan användas för att i viss utsträckning att släcka lukter, skadliga ämnen, men fortsätta att vara hembränt. Således innan en drink aromatization (konvertering, till exempel i en vanlig hem-brygga konjak) erfarna utövare rekommenderar att åter destillation och först därefter använda lämpliga tillsatser.