Hur mycket protein i nötkött per 100 gram?

Det faktum att proteinet är nödvändig för vår kropp, som luften, utan tvekan. Det beror på att det är varje cell. Utan proteinet inte händer muskeltillväxt, eftersom de har för det helt enkelt inte kommer att vara ett byggmaterial, så det är så viktigt för barn. Men vuxna bör inte glömma rätt kost. Vår kropp kommer uppdateras varje dag, och för att cellerna konsumerar protein som måste komma från mat varje dag.

Den bästa källan till protein

På grund av den fortfarande rasar hård debatt. Vissa hävdar att nödvändigtvis använda animaliska produkter och bevis på bly siffror hur mycket protein i nötkött. En betydande del av kroppsbyggare drivs av speciellt utvalda kött- och fiskprodukter. Andra däremot, tror att köttet kan ätas bara en eller två gånger i veckan, och då endast i små portioner. Låt oss nu försöka ta reda på vilken produkt som är mest lämpad att fylla protein butiker.

De viktigaste funktionerna

Nötter, spannmål, baljväxter - de alla innehåller en viss mängd protein. Det är vad alla teorier betonar vegetarisk meny. Men anläggningen och den levande kroppen skiljer sig mycket. Det är logiskt att anta att detta faktum kommer att spela en ledande roll. När allt kommer omkring, är de produkter som erhållits från djur som har en fiberstruktur. Detta är logiskt, eftersom köttet - det är muskelvävnad. Således äta muskel en annan anläggning, vi värnar mest egna.

Men kött från vissa djur är inte densamma för anrikning av vår kropp protein. Ju tätare produkten, mindre protein du kan få ut av det. Därför är bushmeat en delikatess, men inte en prioritet. Inte undra idag bestämde vi oss för att ta reda på hur mycket protein i nötkött. Det är denna typ av kött är den vanligaste, det finns alltid till försäljning, och det är enkelt att förbereda.

viktiga rekommendationer

Nötkött - kött av boskap, som är speciellt göds för slakt på gården. Kvaliteten beror på många faktorer: ålder och typ av foder, innehåll och kön av djuret. Även om vi anser att kadavret av ett djur, kommer köttet inte vara identiskt med det. De delar av kroppen, där de mest kraftfulla muskler är de strängaste. Således talar om hur mycket protein i nötkött, är det underförstått att kroppen har ännu inte extrahera den och lära.

Det mest värdefulla är rygg- och bröst del härrör från omogna ungtjurar och kvigor. Denna kvalitetskött rosa färg, har en behaglig doft och en mjuk fiberstruktur. Men fettet och filmerna måste det vara praktiskt. Dessa inställningar påverkar inte hur mycket av proteinet i nötkött, men de bestämmer i hög grad graden av dess absorption av kroppen.

värmevärde

Denna punkt är relevant för ämnet i vår kropp. Den höga halten av högsmältande fett är en riskfaktor, eftersom det ökar nivån av kolesterol i blodet. Detta lider lammet som inte rekommenderas att äta för mycket. Det bör noteras att om du erbjuder en bit nötkött med ett bra lager av matfett, så det är ganska gamla djur. För att koka ner till sitt känsliga tillstånd, skulle behöva spendera upp till tre timmar. Som ett resultat är det svårt att beräkna hur många gram protein nötkött, eftersom proteinet är delvis förstörd av värmebehandling.

Unga anbud kött, särskilt ångas i form av kotletter, helt utan eventuella brister. Detta är den låga kaloriprodukt, fetthalten som är minimal. För varje 100 g för cirka 187 kcal. Det är relativt liten, så i måttliga mängder, kan en sådan produkt kan användas även för personer som lider av fetma.

Näringsinformation

Om vi jämför hur mycket protein i 100 nötkött och annat kött, visar det sig att den första absoluta ledare. Ingen annan källa inte ge honom samma belopp. Så i en liten bit innehåller 21-25 gram rent protein. För jämförelse, gris och lamm innehålla endast 15 g / 100 g färdig produkt. På samma sätt kommer innehållet att vara i många av dina favorit tonfisk, sill och öring.

Men det är inte allt som kan tillfredsställa rött kött. Att ens veta hur mycket protein per 100 gram nötkött, en bra idé lära sig vad man får, men honom. Tillsammans med proteinet får du 315-334 mg kalium, 60 mg natrium, 9 mg kalcium, 21 mg magnesium, 198 mg fosfor, 2,6 mg järn. Detta är inte räknar vitaminer B. kollagenproteiner och elastin upptar 2,6% av den totala produktvikten.

användbara egenskaper

Ingen annan produkt ger inte din kropp samma mängd användbar protein, hur mycket protein i 100 gram nötkött. Detta är huvudleverantör i vår samtida verklighet. När tillagning av kött ung förlorade mindre än 2% protein. Allt annat används av kroppen nästan helt. För att denna process var ännu bättre, använder den mjukaste delen av kroppen. Regelbunden konsumtion av detta kött hjälper till att klara av trötthet. Nötkött är mycket användbar i järnbristanemi. Och för dem som har högt kolesterolvärde, föreskriva en diet med en daglig konsumtion av kokt rött kött. I detta fall är ett par veckor minskade med 20%, vilket är ett utmärkt resultat.

Hur mycket du behöver äta kött varje dag?

Denna fråga är orsaken till de mest heta debatter. Någon menar att det inte är mer än 50 g, den andra kallas siffran 400 g eller mer, och ytterligare andra tror att högst 150 g, och då endast två gånger i veckan. I själva verket är detta ganska varierande beroende på person. För vuxna och barn nummer kommer att vara annorlunda under graviditet och ammande kvinnor behöver mycket mer protein och järn, och behöver därför ökas och konsumtionen av kött.

Men den genomsnittliga dos vid vilken kroppen kommer att klara, anses det unga kokt 200 gram kött per dag. Kom ihåg hur mycket protein per 100 gram nötkött. Det stämmer, cirka 25 g Det är från denna del får du 50 gram högkvalitativt protein.

proteinintag

Kommer det att vara tillräckligt för en väl fungerande kroppen? Låt oss titta. Den genomsnittliga person konsumerar 1,5-2 gram protein per kilogram kroppsvikt per dag. Vid hög belastning, kan denna siffra varierar, men då beräkningarna genomförs individuellt. Det vill säga, för en genomsnittlig person som väger 60 kg krävs för att 120 g protein per dag. Vi har redan sett hur mycket av proteinet i köttet av nötkött. Det vill säga, kan typiska 200 gram inte täcka alla behov. Men för den dagliga kosten av detta fortfarande kommer att vara tillräckligt.

Lägg till två ägg till frukost och få en annan 26 gram rent protein. Vad kan ingå i kosten? Naturligtvis, mejeriprodukter. En portion keso ger dig 25 gram protein, som är mycket lättsmält. Dessutom kan garnering tillagas baljväxter som också värdefulla proteinkällor. Totalt 100 gram kokt ärtor kommer att ge ytterligare 23 g protein. Som ni kan se, är redan ganska tillräckligt för en dag. Men vi har inte ens ansett mjölk, fullkornsflingor, smör, nötter och lämnade ut resten används för livsmedelsprodukter.

i stället för en slutsats

Nötkött - är en värdefull källa till protein. Av alla naturliga livsmedel ledare är rött kött. Förutom proteinet innehåller en stor mängd olika mineraler och vitaminer i grupp B. Daglig konsumtion av unga nötkött av hög kvalitet bidrar till den normala funktionen hos alla organ och system, och restaurering av kroppen på cellnivå. Den genomsnittliga dygnskostnaden - ca 200 g, motsvarande 50 g protein.