Hur man organiserar en kaffepaus. Exempel på en standardmeny

Om du planerar att hålla en konferens, utställning, seminarium, turnera, affärsmöten, utbildning eller presentation, utan kaffepaus du inte kan göra. Det är nödvändigt att ta hänsyn till alla detaljer i organisationen av evenemanget. I den här artikeln kommer du att lära sig nyanserna i hans uppförande, och mycket mer.

Vad är en kaffepaus

På engelska, denna händelse låter som en kaffepaus, och översatt - "kaffepaus." Vanligtvis varar inte mer än fyrtio minuter. I pausen deltagarna, till exempel, alla företagsevenemang, kan vila, koppla av, äta och umgås i en avslappnad atmosfär, för att utbyta erfarenheter.

Hur man ordnar allt denna åtgärd? Normalt är tabeller som i särskilt utsedda områden. Deltagarna i händelse äter stående. Bordsservering kan vara mycket varierande. Det beror på menyn mottagning. Du kan ordna en kopp kaffe, en cocktail eller te tabeller med varma och kalla snacks.

Historien av förekomsten

En händelse som kaffepaus planeras av amerikanerna. Orsaken till avbrottet var lanseringen av en ny produkt - snabbkaffe. För distribution skapat Pan American Bureau. Det bestod leverantörer av varor från USA, Kanada och andra länder.

Kampanj som syftar till att öka efterfrågan på och konsumtionen av kaffe inleddes 1936. PR-kampanj har skapats för att marknadsföra produkten. Reklamslogan var: "Ta en paus, dricka drycken glädje och vila." Efter att ha genomfört denna kampanj i den amerikanska lexikon och inkluderar termen "kaffepaus." Organisationen av en sådan händelse blir en tradition. Nu, några presskonferenser, affärsmöten, presentationer i USA inte passera utan en kaffepaus.

arter

Du kan välja följande typer av kaffe-break :

• Filosofiska. Den innehåller en verkstad och en kort paus. Över en kopp te eller kaffe för att diskutera eventuella filosofiska problem.
• Cocktail cocktail. Efter samtalen, konferenser och så vidare bör vara en paus för kaffe te och ett litet mellanmål.
• Besöker en tebjudning. För kaffepauser brukar utvalda områden, där det finns en cafeteria, matsal eller bar med nödvändig utrustning (köksartiklar, möbler, serverar poster). Men ibland en händelse kan äga rum i det fria och natur.

Tips för "fika"

Innan organisera händelsen, läsa några tips. Förhoppningsvis kommer de att hjälpa dig. Om du ska utföra mottagning på sommaren, bör menyn omfattar frukt, grönsaker, läsk (mineralvatten, juice), och om vintern är det bäst att använda en kaloririka måltider (smörgåsar smörgåsar, kakor, kex). Frukt och grönsaker i förväg tvätta bättre. Nödvändigtvis på bordet är det nödvändigt att sätta en pappershandduk.

Kaffe ska serveras i koppar fosfor. Beståndet bör vara flera typer av dryck. Efter en drink inbjudna lösligt, medan andra föredrar en naturlig, jord. Genom framställning av en dryck, är det önskvärt att närma sig individuellt. Och bäst av allt att bjuda proffs som vet mycket om produktionen av kaffe. Eller att skaffa sig en moderna apparater - kaffemaskinen. Det är lätt att använda, så att med beredningen av olika typer av kaffe klara otränad person.

Te kan tjäna svart eller grönt. Exotiska arter inte engagera sig, som de närvarande vid händelsen kan vara allergisk. Det är lämpligt att tillämpa mer varm choklad, kakaoprodukter.

Kaffe och te är oftast konsumeras med socker, grädde, mjölk, citron, så var försiktig med sin närvaro på bordet.

Härligt och smakfullt arrangerade kaffepaus kan positivt påverka resultatet av förhandlingarna affärsmöten.

Att ha din händelse deltagare efter bara ett positivt intryck kvarstår är det nödvändigt att överväga alla detaljer. Också värt tydligt följa de regler och etikett.

Varför behöver vi dessa åtgärder

Det är mycket viktigt för att bedriva affärsseminarier, kreativa möten, konferenser, affärsmöten, presentationer, utställningar och andra företagsmöten.

Kaffepauser på sådana händelser är nödvändigt för att göra det möjligt för deltagarna att ta en paus, koppla av, diskutera informationen delade sina intryck av vad han såg och vad han hörde över en kopp kaffe.

Efter pausen en person är ofta villiga att titta på de tidigare diskuterade frågorna på ett nytt sätt, och sedan göra det bästa beslutet.

Ordna en fikapaus kan vara, och vid ett annat tillfälle, till exempel i samband med jubileumsfirandet, kopplingar, bröllop och idrottsevenemang och andra festligheter.

Coffee Break: Menu

du kan skapa din egen meny. Också kontakta cateringföretag, som organiserar leverans av lagad mat eller mat för deras framställning, samt bidra till att ordna en plats.

Införandet av en standardmeny som kan tillfredsställa de mest raffinerade smak varje gäst:

• Konfektyr (mini-muffins, puffar, croissanter, ostkaka).
• Snacks (tapas, frukttårtor, grönsaker).
• Alkoholhaltiga drycker (olika kvaliteter av te: svart, herbal, gröna, och olika typer av kaffe, mineralvatten (med eller utan gas) fruktjuice (i området).

Exempel meny som inkluderade drycker:

• Sandwich (t ex kycklingbröst, gurka, lättmajonnäs och sallads blad).
• Färska bakverk (smördegs, croissanter, kakor, tårta).
• Färsk frukt (gröna äpplen, vindruvor, päron, ananas, orange).
• Bär (jordgubbar, körsbär, hallon, blåbär).
• Mogna grönsaker (gurka, tomater).
• Drycker (mineralvatten, rött vin, juice i området, te och kaffe).

Kaffepauser - är det ett allvarligt förfarande, bör tas på allvar.