Hur man lagar sautérade grönsaker: några av de bästa recepten

Cell - en variant på temat gryta. Förbered det nästan alla hemmafruar, eftersom god maträtt, är snabb och i säsong också mycket billigt. Naturligtvis har alla sina egna idéer om hur man korrekt laga sauterade grönsaker. Och en uppsättning av dess komponenter varierar från recept till recept. En sak är oförändrad: maten visar sig utsökt, rejäl och enkel att tillaga.

Snabb och välsmakande

Det vanligaste sättet att laga sauterade grönsaker - släcka dem i en stekpanna. Och oftast den är gjord av zucchini med aubergine. Till exempel, som följer. Tagit tre "lilla blå" och en zucchini, rengöras från huden och skär i individuella skålar. Aubergine prisalivaem Braves tredje timme och tvättas - så vi bli av med överdriven bitterhet. Två morötter och tomater i fyra godtyckliga skivor, två lökar - halvringar och vitlök - skivor. Alla komponenter är utformade i kitteln, där det smälta smöret och gryta. När de är nästan klar, introducerade tomatpuré, värms med en liten bit av smör, kryddor, Lavrushka och peppar. Fem minuters infusion - och du kan njuta av. Det rekommenderas att sätta cellen på en bit svart bröd och läckra, och det finns praktiskt.

bakade cell

Vid användning av alla recept för framställning av en cell från grönsaker, auberginer, om de användes är förbehandlat genom metoden beskriven ovan. Då är det inte kommer att nämna. För nästa fyra stycken recept "lilla blå" obehandlat skuren i skivor. Efter tvättning, placeras de på arket och täcks duhovochny ringar av tre stora folliklar. Under de tre stora morötter gnuggas, de skivade tomater och paprika ringar. Till saltkomposition, är det sprutas med olja och placerades i en ugn under 12 minuter, upphettades till 180 grader. Sedan värme ökas till 200 och fick stå i en bakugn i ytterligare 18 minuter.

"Tsaren glädje"

Ett annat intressant sätt att laga sauterade grönsaker i ugnen. Och det visar sig fantastiska smak - skålen "flyga iväg" direkt. Det är önskvärt att låta den unga små potatisar (ett pund räcker). Två squash och aubergine minska storleken på knölar, peppar - ringar, och en morot - en stor kuber eller cirklar så mycket som liknande. Ett par lukovok finhackad, allt blandat i en stor skål, vattnas olja, beströs med salt och kryddor. När infusioner och impregnerat doftande lukt, blandningen sprids i en form placerad ovanpå skivor av korv hem - och en timme i ugnen. Innan familjen genom NUVARANDE skönhet beströdda med örter.

Hur man lagar sautérade grönsaker multivarka

Fans av modern köksutrustning återigen övertygad om att det är inte för inte när de hade köpt den. Och multivarka sin glädje igen som kock sauterade grönsaker i det snabbare och enklare än på spisen. Två zucchini, aubergine tre och så många tomater skärs stora kuber, sju stora svamp - halvor, stor peppar - ringar. Det hela läggas till en skål, är bakning läget inställt och en fjärdedel av en grönsaker timme bakat. Vidare hälldes i ett halvt glas vatten, och moden omkopplas till släckning. Efter en halvtimme i en skål lägga sojasås (tre matskedar), två hackade vitlöksklyftor och kryddor. En annan 10-15 minuter, och middag är klar.

Fräs i turkiska

Endast grönsaker verkar tråkigt för många. Ingen fråga! Låt oss se hur man lagar sauterade grönsaker med kyckling. En filé 200 gram per skurna remsorna och brunt också. Efter flera kvartal Häll svamp, fem minuter senare - hackad lök och riven morot grovt rivjärn. Efter ytterligare två minuter i en kastrull är halv zucchini, tärnad, nästan omedelbart för zucchini - fem halvkörsbärstomater och band av röd paprika. Locket är stängt i tio minuter - tillräckligt för att saute gryta. Om du tycker att en dedikerad grönsaksjuice är inte tillräckligt, kan du lägga lite vatten.

De som inte är alltför förtjust i kyckling kan ersätta det med något annat kött. Först då innan du lägger grönsakerna kommer att behöva lägga ut någon gång ett kött. Detta gäller särskilt för nötkött. Om detta inte görs kommer grönsakerna falla sönder, och köttet komponenten kommer att bli ännu hårdare.