Hur man gör sylt från jordgubbar

Jordgubbar - mycket smakrika och välsmakande bär. Det skiljer sig något från sin bror, trädgårds jordgubbar, inte bara i storlek, men också smak. Om du råkar samla här skogsbär, laga jordgubbssylt. Denna oöverträffad delikatess vänder mycket ovanligt.

Jordgubbssylt framställes på flera sätt. Huvudsaken är att det visade sig vacker färg och behåller alla smaker i skogen. Till att börja ta ett kilo bär och tvätta dem mycket väl. Eftersom denna Forest jordgubbe har en relativt liten storlek, så finns det en del problem. För att underlätta processen, vi tar ett durkslag och sprida det jordgubbar. Därefter utelämna den flera gånger i en behållare med vatten och ge en flytande avlopp. Bearbetning och förbehandling av bär inte upptar i detta fall en hel del tid. Du behöver bara gå igenom dem innan, genom att ta bort skräp och löv.

Tvättade bär somna socker (ca 1,5 kg). Vi lämnar dem ett tag att låta jordgubbsjuice. Sedan satte vi containern i brand och koka tills sirapen. Glöm inte från tid till annan att röra till jordgubbssylt inte bränns. Efter kokning sirap för att koka i 20 minuter. Om det finns skum, då det bör tas bort. Vid slutet av tillagningsprocessen lägga till cirka 2 g citronsyra eller citronsaft. Pålägg sött behandla på bankerna och stäng locket. Förvara svalt.

Nästa sätt att ta lite mer av din tid. Du behöver ett kilo jordgubbar. Bär också sortera och tvätt. Då måste du koka sirap. Ta en halv kopp vatten och blanda det med ett kilo socker. Koka sirapen, när det kommer till en koka och sockret har upplösts, häll det i de preparerade jordgubbar. Sedan laga jordgubbssylt i 5 minuter. Därefter tar vi bort den från värmen och häll ut sirapen. Vi satte den i brand och koka upp igen, med tillägg av citronsyra (2 gram). Sätt bären i sockerlag och koka i ytterligare 5 minuter. Efter det vänder vi av sylt och efter några timmar vi utvidga det till bankerna.

Ett annat sätt att göra sylt från bären så länge. Till att börja med går vi att sova ett kilo skogsbär i samma mängd socker. Då kan vi lämna tomt i flera timmar (8-9). Efter det satte behållaren på elden. Efter kokning, koka 5 minuter. Samtidigt försiktigt rör jordgubbssylt, för att inte skada frukten. Denna procedur bör upprepas 4-5 gånger. Endast i detta fall, bären är hela, och den slutliga produkten kommer att vara vacker. Om en droppe sirap hårdnar tjock och snabb, är sylten helt klar. Efter detta spiller i förväg förberedda burkar och stäng locket. Jordgubbssylt lagras på en sval plats.

Jordgubbar och jordgubbar - relaterade denna växt. De kännetecknas endast locus. Därför, om du inte har möjlighet att samla skogsbär, kan du använda trädgården jordgubbe. Teknik för beredning ändras inte.

Här är ett exempel på beredning av jordgubbssylt med rabarber. Ta ett halvt kilo jordgubbar, samma mängd rabarber, ett kilo socker och en citron. Vi förbereder jordgubbarna och skär varje i fyra bitar. Rabarber skars i små skivor, pre-clearing den från de yttre fibrerna. Bladen använder inte bara stjälkarna. Citron skuren i små bitar. Blanda alla ingredienser och fyll med socker. Vi lämnar under 8 timmar. Sedan satte vi containern i brand och koka tills innehållet blev tjock. Sprid sylt på banker och förseglade lock. Njut av din te!