Hur man gör florsocker hemma för dekoration och bakning?

För dekoration och tillverkning av konfektyr används ofta strösocker. I själva verket, detta socker damm. I en industriell skala i en speciell kvarn, är det framställs genom målning socker smulor. Storleken på varje partikel av pulver som säljs i butiken är 100 mikron (tjockleken på ett hårstrå). Men det är redan värt mycket dyrare utgångsmaterial. Så kan det vara en fråga: hur man gör florsocker hemma?

Trots att pulvret göras manuellt ganska mödosam, men kan göras för dekoration och dess hem. För detta ändamål, är det bäst att ta det minsta socker som kommer att hittas. Detta kommer att minska den tid som spenderas på dess slipning. Men med hjälp av för att göra det är beroende av tillgången av utrustning i köket. Vanligaste grinder, åtminstone - en mixer eller matberedare om du har rätt tips. Och mycket sällan göra detta manuellt i en mortel eller med hjälp av en kavel.

För dem som har en elektrisk kaffekvarn, behöver inte längre specifikt förklara hur man gör florsocker hemma. En tredje möjlig mängd av den är fylld med socker och mals till de önskade storlek partiklar. I praktiken innebär detta att så snart massan var vit och homogen, kan stängas av instrumentet. Därefter pulvret siktades genom en sikt för att avlägsna för stora partiklar. De kan återvände tillbaka för att fortsätta fragmentering. Naturligtvis, för dessa ändamål kan användas och en manuell kaffekvarn, bara processen kommer att ta mycket längre tid.

Men för att inte alla, även till förmån för strösocker, redo att köpa en liknande enhet. Men andra köksmaskiner är nästan alla. Men hur man gör florsocker mixer? Om det ingår en liten kvarn, är det bäst att använda den. Liksom i kvarnen inte hälla mer än en tredjedel av den maximala volymen. Om det inte finns någon sådan munstycke, är det möjligt att slipa och vanlig kniv mixer. Endast på detta sätt kommer att göra på en gång inte mer än 1-2 matskedar pulver.

Det är bara det finns situationer där det inte finns någon möjlighet att använda köksutrustning och dekorera den fortfarande behöver pulver. I det här fallet kan du använda "mormor" metoder för hur man gör florsocker hemma. För en mycket liten mängd kan sättas klump socker i en mortel till pundet. Eller så kan du lägga ut raffinerat socker på ett rent papper, täck med ett andra ark och en kavel flera gånger för att utföra förtryckande rörelser. Vid slutet av alla manipulationer resulterande pulvret siktas genom en fin sil eller viks i flera lager cheesecloth.

Men det är viktigt att inte bara vet hur man gör ett hem strösocker, men också hur man lagra den. Liksom socker, är det möjligt att absorbera fukt och lukt. Detta innebär att den är lämplig för långtidslagring endast ren, torr glasvaror. Och det är önskvärt att den har en välsittande lock. Men även under dessa förhållanden är det nödvändigt att användas inom en månad. Efter detta pulver förlorar sina egenskaper.

Att veta alla hemligheter om hur man gör florsocker hemma, kan du experimentera lite och tillsätt sockret genom slipning aromatiska tillsatser. Detta kan vara vaniljsocker (naturlig vanilj) eller kanel. Men ändå, om det är möjligt, är det mycket enklare och bekvämare att köpa pulvret i butiken. Tiden sparas och frustration värt de pengar som kommer att få betala för det.