Hur man gör en smet för zucchini?

Zucchini smet för att bereda snabbt och enkelt och kräver inte användningen av dyra och hårda ingredienser. Det är särskilt anmärkningsvärt att en sådan vegetabilisk måltid serveras vid bordet som en starter före huvud varm måltid.

Steg för steg recept för zucchini tempura

De nödvändiga ingredienser för en snack:

• salt små - ½ dessert skedar;
• stora ägg - 2 st,.
• unga små zucchini - 3 st;.
• raffinerad solrosolja - för stekning snacks;
• vetemjöl - ¾ kopp;
• färsk mjölk 3,4% -? kopp;
• doftande svartpeppar - ½ liten sked.

process deg

Smet för zucchini sker på följande sätt: du måste bryta 2 stora hönsägg i en skål, slå upp sin gaffel, tillsätt sedan färsk mjölk och vetemjöl. Också värt att notera är att grönsakerna före värmebehandling solitsya kommer inte, så du måste lägga till kryddor direkt i degen. Blanda alla ingredienser tillsammans, bör de vara i tid för att sätta åt sidan och börja förbereda zucchini.

Processing grönsaker

När smeten för zucchini kommer att vara redo, måste du omedelbart tvätta och rengöra krås och stjälkar unga zucchini. Vidare måste de skäras i skivor 1-1,5 cm tjock.

värmebehandling

Att få stek grönsaker i smeten, vara säker på att värma pannan och häll i det en tillräcklig mängd olja. Efter det du vill doppa varje bit av zucchini i smeten och försiktigt lägga den i en skål. I en tid kan vara stekt 4-6 punkter grönsak. Varje sidostativ rekommenderas i olja i 3-5 minuter (tills den blir helt brynt). Fry mellanmål, bör den placeras på en stor tallrik, och sedan vidare till beredning av smaksatt sås.

sås

Nödvändiga ingredienser:

• majonnäs genomsnittliga fetthalten - 150 g;
• medelstor färsk vitlök - 2 klyftor;
• Ryska ost - 120 g;
• Färska örter - balk.

Processen för framställning av såsen

Hur man gör en smet för zucchini, du redan vet. Nu anser receptet smaksatt sås, som ska lämnas in till bordet, tillsammans med ett mellanmål. För att göra detta, riv färsk vitlök och ost, och sedan lägga till dem i majonnäs mediet olja och hackad persilja. Rör samman ingredienserna, du får en tjock doftande massa som senare du vill i glass skålar publicera.

Hur man kan föra till bordet

Mellanmål som squash i smeten bör serveras för middag i form av värme (och kan förvaras i kylskåp). Dessutom bör denna maträtt presentera vitlök-ostsås och vitt bröd.

användbara tips

1. smet för zucchini kan göras utan att öka degen färsk mjölk. I detta fall kommer det att vara mer känslig och tuff.

2. För att förbereda ett mellanmål är bättre att köpa endast unga zucchini. Om du har vänt övermogna produkt med stora frön och en tjock hud, för att bättre bli av med dem. I detta fall kommer skålen bestå av endast av intakt (dvs inte i form av en cirkel, och en hårlock).