Hur man gör en gräddtårta hemma

En speciell smak och originalitet ger bakning krämer. Efter att ha studerat de olika recept, kan du alltid komma med en ny kaka, paj eller kaka. Till exempel, är det möjligt att ersätta den vanliga kräm som beskrivits i receptet, mandel eller choklad. Resultatet är en helt ny maträtt.

Hur man gör en gräddbakelse? Till att börja med är det värt att notera att i alla finns det tre typer av krämer: vaniljsås, grädde och protein. På sin grund, genom att tillsätta olika ingredienser ständigt skapa nya mästerverk. Efter att ha bemästrat de grundläggande recept, kommer du inte längre fråga: "Hur man gör en gräddbakelse?". Hemma är det lätt att göra.

smörkräm

För att göra det, behöver du bara fem minuter och följande svit av produkter: 250 gram smör, 100 ml mjölk, 200 gram florsocker och ett paket av vanilj. Denna kräm är idealisk för kakor, liksom för pannkakor.

Först koka mjölken och stoppades det. Sedan kombinera alla ingredienser och slå med en mixer i fem minuter - massan bör vara homogen. Nu kan du börja promazyvaniyu kakor.

protein kräm

Hur man gör en gräddbakelse som var läckra och inte alltför högt kaloriinnehåll? I detta fall passar bäst protein grädde. För honom, behöver du: tre ägg, 100 ml vatten, en kopp socker, citronsyra och salt.

Socker och vatten koka i en kastrull på låg värme. Sirapen är redo när du kan från den ostuzhennoy tappar bollen rulla.

Proteiner avstånd från äggulorna och svalt i kylskåpet, de börjar slå, när sirapen är klar. Det är nödvändigt att lägga till lite salt. Mixer arbeta utan avbrott, tills blandningen blir mycket tjock.

När allt är klart, en komplex process som börjar sammansatta ingredienser. Så, hur man gör gräddbakelse rätt? Vispa vita och samtidigt att hälla sockerlag. I inget fall slutar inte. När sirapen avslutas, är det nödvändigt att fortsätta att slå tills den svalnat blandning.

Denna kräm är välskött och inte förlora sin form. Efter att ha bemästrat detta recept, kommer ni båda att få ett svar på en fråga om hur man gör grädde kaka dekoration. Vispade äggvitorna håller helt sin form och har utmärkt smak.

vaniljsås

Detta är en av de mest populära och läckra krämer, uppfann hittills. Det är beredd enkelt och snabbt. För framställningen av behovet: 180 gram socker, halv en liter mjölk, tre äggula, 50 g smör, tre matskedar mjöl, 150 ml grädde, tesked vanilj.

Mjölk, vanilj och hälften av sockret kombinera och koka upp. Låt svalna. Mjöl och resterande socker blanda väl. Nu lägga äggulorna och blanda igen. Sätta till kokande mjölk och tredjedel del häll i mjöl. Bör få en homogen massa. Efter det häller vi resten av mjölk och satte i brand. Koka upp under ständig omrörning. När krämen tjocknar, ta bort den från värmen och sätta smöret. För att göra delikat smak, kan du lägga till grädden. Krämen sätta i kylskåpet under fyra timmar.

Nu när du vet hur man gör en gräddbakelse, och kommer att kunna unna kära ursprungliga rätter.