Hur man förbereder fisk i ugn i ugnen med grönsaker

En av de mest användbara produkter är fisk. Den innehåller alla viktiga näringsämnen, proteiner och fetter. I det här fallet har fisken alltid ansetts vara en integrerad del av en Dietkök, vilket är särskilt värdefullt i vår tid. Men rätter av denna produkt kräver mycket tid och uppmärksamhet och rätt val av en sida skålen är lika viktigt som själva tillagningen. Det är därför i modern matlagning är mycket populär vegetabiliska skivning och fisk i ugnen. Foton av förberedelserna och det slutliga resultatet omedelbart klargöra att detta recept innehåller inte bara en huvudrätt, men också en sida maträtt. När alla komponenter är värmebehandlas tillsammans, och inte kräver en hel del tid att bearbeta dem. Därför förbereder fisken i ugnen strax före servering, så att det var varmt och färska.

ingredienser

För beredning behöver du:

- fiskfilé - 1 kg;

- Potatis - 1 kg;

- båge - 3 st;

- morötter - 3 st;

- majonnäs - 200 g.;

- gräddfil - 150 g;.

- Ägg - 5 delar;.

- hårdost - 200 gr;.

- tomater - 3 st,.

- krydda för fisk;

- salt;

- peppar;

- margarin.

Förbered fisk

Först måste vi noggrant undersöka filéerna för att hitta benen i den. De måste tas bort helt. Att fiska, bakad med grönsaker i ugnen, visade det sig saftig, är det nödvändigt att marinera. För att göra detta, gnugga krydda ytterfilé, som blandas med salt och peppar. Ovanför den tillämpas grädde. Som sådan bör fisken stå i ungefär en timme. I detta fall är det önskvärt att hon var helt nedsänkt i såsen.

förbereda grönsaker

Tills fisken är marinerad, bör du gå vidare med förberedelserna av grönsaker. Sålunda kan de direkt spridas på en plåt med höga sidor eller i en speciell form. En sådan skål som fisk, kommer grönsaker bakas i ugnen har en stor volym, så kapacitans bör vara rymliga. Till att börja med bör det ordentligt smord med margarin. Sedan, vid botten lay skalad potatis skivas tunt kretsar. Det måste vara lite salt och peppar. Efter detta skikt är en båge som skärs halvringar och skållas med kokande vatten. Detta måste göras för att fiska, bakad med grönsaker i ugnen, inte gnissla på tänderna under användning. Nästa skikt sprida grovt riven morötter. Men vissa kockar föredrar att lägga den under fören, men det kommer att bli godare. Därefter lägger fiskfiléer ovanpå cirklarna som satte tärnade tomater. Det är önskvärt att när de stod en stund och låt saften, som slås samman.

bakning

Därefter bakning placeras i en förvärmd ugn där det kommer att vara trettio minuter vid 180 grader. Efter det, fisken bakade med grönsaker i ugnen, fylld med en blandning av riven ost och majonnäs, och skickas sedan till ugnen i ytterligare tjugo minuter. Efter denna maträtt anses klar.

foder

Till en tabell sådan fisk matas företrädesvis varm. Hon var alltid positionerat som en huvudrätt och lägga plattdelarna. I detta fall är det väl lämpad för vitt eller rosévin, men som en dekoration, kan du använda färska örter.