Hur laga pasta

Pasta - detta är den mest populära produkten i världen. Och om man räknar rätter som används vid framställningen av vilket pasta, får du en ganska imponerande siffra. Hur man lagar pasta? Vi kan säga att det finns inget enklare. Men även i detta enkla fall, det finns vissa nyanser som gör den vanliga pasta ännu mer aptitlig.

Pasta dök upp i menyn för människor några århundraden sedan. I Ryssland har denna produkt importerats av italienarna, som i vårt land för att bygga fartyg i tider av Peter I. Fördelarna med pastaproduktion var möjligt, och därför är deras produktion etableras överallt.

De största kännare av denna produkt - italienarna - de säger att det inte är svårt att laga pasta, men inte bara koka dem läcker. Hur man laga läckra pasta kockar vet sanningen, att följa vissa regler i deras framställning.

En av de tips om hur man korrekt laga pasta - måste vidta nödvändiga andelen pasta och vatten. För varje hundra gram av produkten bör ta en liter vätska. Endast i detta fall svetsas nudlar snabbt och inte fastnar i varandra.

Redskap för matlagning, också spelar en viktig roll. Det är bättre om du tar en stor kruka med tjocka väggar. Fyll inte vattentanken upp till brädden. Även med pasta det borde vara klar.

Vatten i en kastrull med salt måste vara vid tidpunkten för kokning. Det är mycket viktigt att göra detta innan pastan kommer att tas bort i den. De måste redan kokas i saltvatten. Per liter vätska är nödvändigt att ta ca 10 gram salt. Men efter saltvatten, är det bättre att smaka.

Det finns en annan viktig regel. Doppa inte pastan i vattnet tills det kokar. Annars kan hålla ihop, och sedan skålen kommer att förstöras.

Kända kockar rekommenderar att inte gå ut ur köket under tillagningen. Pasta bör interferera ibland önskvärt träsked. Vattnet i potten bör sjuda så länge den kokta pastan. För att göra detta, efter att de sänktes ner i vattnet, är det nödvändigt att täcka pannan med ett lock, för att återställa koka. Ta sedan bort locket.

För att ta reda på hur många minuter att laga pasta, måste du läsa informationen på förpackningen. Om du vill ringa en viss tid inte är möjlig. Det beror på kvaliteten på pasta och från tillagningsprocessen. Därför enligt tillverkarens rekommendationer om hur man korrekt laga pasta, du behöver två eller tre minuter före slutet av provtagning. Om pastan är mjuk och inte lämna när smaka smaken av mjöl, sedan gå vidare och stänga av värmen och täck pannan med ett lock. Tre minuter senare, kan vätskan tömmas med användning av ett durkslag. Om du planerar att laga såsen, lämna ett glas eller mindre koppar buljong där den kokta pastan.

god kvalitet pasta inte kräver ytterligare vattentvättning. Men viktigast av allt, använd aldrig kallt vatten för att skölja pasta. Denna skadlig effekt på deras näringsvärde och struktur.

Vid tillagning pasta, att inte ändra teknik. Denna typ av pasta är inte nödvändigt att krossa. Lägg dem i en kastrull med kokande vatten och efter en viss tid de kommer att falla in i den helt. Nästa, glöm inte att ständigt störa pasta, så att de inte fastnar i varandra.

Servera pastan bör rykande het. Därför såser de bör vara beredda på förhand. När pastan kommer att slås samman med vatten, tillsätt dem smör och lite buljong där de var kokta.

Att veta hur man lagar pasta, kan du skapa en hel del läckra och ursprungliga rätter. Pasta perfekt med grönsaker, ost, kött. De kan mycket väl vara en separat skål, om de ska koka sås.