Hur länge ska jag laga majskolv att det visade sig gott?

I slutet av sommaren på gatorna i våra städer visas mormor med hinkar. Från hinkar stiger aptitretande parkas, och om man tittar på omslaget, kan du se dem kokt majskolv. Belastningen för varje cob erbjuds en nypa salt - det är en sådan original och läckra snabbmat.

Men om man tittar på marknaden, kan det ses staplade högen av frisk majskolv. Så varför inte köpa dem, och inte laga mat kokt majs på egen hand?

Hur man lagar majskolv

Innan du tar upp matlagning, de behöver för att välja det rätta. Allmänt betraktas unga frukt majs (eftersom denna växt kallas i sitt hemland - i Amerika), som kallas - mjölkig mognad. Skilja dem lätt. Grain i dem blodsprängda och ljusgul, nästan vitt. Om du ser genom en av dem, på det språk att känna sötma i munnen och sprutar lite juice - mjölk. Hur man lagar majs på cob mjölk mognad? Ja, bara 10-15 minuter. Det är beredd mycket snabbt.

Men inte alla gillar det mjölkmognads. Dessutom finns det foder sorter av denna spannmål. Skilj mogen från omogna örat är mycket enkelt - de är oftast säljs i bladen. Böj ena sidan gröna och titta närmare på spannmål. Du kan även lätt beröring på en av dem med en fingernagel. Den mjukare blir det, desto mindre mogna örat själv. Fokus på spannmål färg är inte nödvändigt, eftersom det finns majssorter som förblir vita och efter full mognad.

Det kan nu sägas om hur mycket du behöver för att laga majskolv i händelse av att det är helt mogna. Framställningen sker två till fyra timmar. Innan tillagning är det nödvändigt att rengöra bladen av majs och vippor. Men inte kasta rengöring. Greens du Skott botten av pannan till majs inte hållit sig till det, och även sätta på toppen av flera ark. Detta kommer att hålla smak och saftighet av kornen.

Om majs är inte helt passar in i din panna, kan du säkert bryta cob på mitten. Du häller vatten i pannan och sätta på en liten eld. När vattnet kommer till en böld, omedelbart efter ditt kök kommer att spridas extremt läckra doften av kokt majs. Men detta betyder inte att produkten redan är kokta och redo att äta. Inte undra på att vi har sagt ovan om hur mycket du behöver för att laga majskolv. Vi måste ha tålamod. Inte salt vatten i alla fall, behöver du bara lägga salt kokta majskolvar. Den saltare lösningen är styvare det visar den färdiga produkten, och det är svårt att säga hur lång tid att laga majskolv är nödvändig i detta fall.

Efter ett par timmar, kan du prova doneness. Det räcker att punga att riva ett korn, lätt kyla den och smaka. Om du inte känner hårdheten, kan det betraktas som över matlagning. Men inte bara tjäna majs på bordet, låt det dra i en liten kastrull och kyla ner till vattnet där det var kokta. Och efter podostyla vatten, inte tömma den. Du vet inte hur mycket du behöver för att laga majskolv till närmaste minut. Detta är inte en löskokta ägg eller i en väska. Svampiga cob nå långsamt och smälta i detta fall ska inte vara rädd.

Men om du köpt majs korn som inte bara är svårt, men även något morschennye, betyder det att han var mycket mogen. Och du behöver för att laga det under en lång tid, minst 4 timmar och ofta efter denna tid säden fortfarande tuffa och smaklös. Det är svårt att säga definitivt hur mycket laga majskolv, om det nått en mognadsnivå. Ofta säden redan börjat brista är att smälta, och smaken och mjukhet där. Det är bättre att inte riskera det och inte köpa en sådan produkt.