Hur koka potatis?

Potatis är en mycket populär livsmedelsprodukt som rimligen även skulle kunna kallas en huvud Ryssland, särskilt på landsbygden. Populariteten av denna rotfrukt, inte minst på grund av det faktum att utan någon skada på kroppen kan vara en lång tid att äta bara potatis utan användning av andra produkter.

Detta beror på att den rika innehåll av vitamin C - bara två hundra gram av potatis till fullo uppfyller det dagliga mänskliga behovet av vitamin C. Potatis innehåller kalium, och substanser som stärker blodkärl, som är mycket användbart vid kardiovaskulära sjukdomar. Produkten har en urindrivande effekt, och som kommer att gynna det allmänna hälsotillståndet pochechnikov.

Ett annat intressant faktum bekräftas av kliniska prövningar som potatis juice ganska framgångsrikt behandla magsår. Här endast senare oktober sådan ulcus behandlingsmetod är inte lämpligt som solanin, som i detta fall har terapeutisk antiinflammatorisk effekt i knölarna blir större, och detta kan leda till förgiftning.

"Earthmoving äpplen", som de kallas i tiden av tsar Peter den store, som i själva verket börjar historien i vårt land potatis, har en hel rad andra användbara egenskaper, som kan användas för olika ändamål, men nu är det bättre att tala om hur man lagar potatis och befintliga recept.
I allmänhet finns det många sätt att göra detta till synes okomplicerad produkt. Även hemma, kan du laga mat inte bara kokt, stekt och jacka potatis eller potatismos kända för alla, men också en mängd andra rätter, särskilt om du kombinerar potatisen med andra produkter. I slutändan är det möjligt att äta potatis med bara i sin råa form - och det är helt normalt, bara lite ovanligt för kroppen.

Men nu talar vi om hur man kokar potatis. Grundläggande metoder för förberedelse, det finns bara två. Du kan koka potatisen och stek. Strängt taget är det matlagning eller stekning bygger och de flesta andra metoder för beredning. Ändå är det möjligt att koka potatisen i sina jackor, som är så kallade eftersom potatisen på detta sätt är inte ren.

Men hur man lagar potatis i sina jackor? Detta är bäst lämpad små knölar - stort är bättre att koka skalade. Vid tillagning potatis i sina jackor potatis måste välja samma - annars de kokta ojämnt. Var noga med att skölja väl med potatis, ladda ner i vattnet - oavsett om i ett kallt eller varmt - och matlagning på måttlig värme att skala inte brista. Med samma syfte är det nödvändigt att koka i saltat vatten. Nå, hur mycket man ska koka potatisen - det beror på storleken på potatisen, och ju mer de är större, desto mer tillagningstiden. Färska potatisskörden kan också ta några fler tillagningstid, men som helhet i sina jackor potatis koka 20-35 minuter.

Hur man lagar potatis rengöras? Väl tvättad potatis behöver skala och skölj med kallt vatten. Om den skalade potatisen före tillagning inte hålla vatten, kan det blir svart, vilket beror på det faktum att stärkelse svartnar under inverkan av luftsyre, är naturligt oxideras.
Skalad potatis måste skäras i skivor av samma storlek, så de kokta jämnt. Skalad potatis läggs i varmt vatten, är det också bättre saltade. Hur mycket att laga potatis skalade - det är i alla fall, bara potatisen kokas i tio minuter mindre.

Kokt potatis kan ätas ensamt eller i kombination med andra livsmedel, såsom inlagda svamp, fisk, inlagd gurka, inlagd kål och, naturligtvis, med kokt korv som väl, bara läckra. Du kan äta potatis och andra produkter som kan verka ologiskt vid första anblicken, men det är någon som ...

Det viktigaste - inte vara rädd för att experimentera.