Hur man lagar sammelsurium, recept rätter efter en semester för älskare av flickor och kvinnor

I världen finns det flera rätter som kan kallas "efter semestern." De är gjorda av olika komponenter enligt olika recept, men de förenas av en sak: i sammansättningen av varje del av något som var ont om mat i de bästa dagarna i högtiden. Beroende på ingredienserna väljs lämpligaste recept, vilket kan antalet flera dussin. Denna pudding, pizza och Solyanka, den senaste och kommer att diskuteras.

Historia halophytes lite studerade, som tillagas denna maträtt först, även sjunkit under sommaren.

Det sägs att hennes ryska hemland, och ursprungligen kallades "bondkvinna" och framställd av fisk utan tomat. Vi kommer inte att argumentera, i extremfallet, är det känt att ett sammelsurium upprättats i alla ryska restauranger, och det är ett kännetecken för vårt land.

Innan införa unga hemmafruar med denna underbara maträtt som kan bli som en utsmyckning av festbordet, och dagliga måltider, kan vi konstatera att Solyanka - det är dock soppan (även om tjock) ställas utan potatis, kål, spannmål och pasta . Även om dessa produkter har förblivit eller ditt husdjur inte accepterar soppa utan potatis, varför inte lämna dem till soppan (inte försvinner så bra!). Solyanka Solyanka på den och - en blandning av allt som finns till hands! I en mängd olika recept, lära sig att laga sammelsurium, det finns åtminstone en lämplig för dina komponenter.

Soljanka är: kött, fisk, svamp (beroende på den huvudsakliga ingrediensen buljongen, från vilken det framställes).

Strukturen av denna soppa av något slag innefattar nödvändigtvis lök, pickles, tomatpuré, olivolja och smör, och naturligtvis, kryddor (som utan dem).

Försök att laga ett sammelsurium, visar det sig mycket välsmakande och näringsrik, till en kostnad av krafter i förberedelserna är minimal, kommer alla spirande kock överraskning, och framför allt till soptippen att försörja sina familjer och vänner.

I hemlighet, halofyt - en favoriträtt av alla män. Go for it!

Hur man lagar sammelsurium classic - lag

buljong

Kokt en bit nötkött med ben. För buljong mättnad, efter kokande vatten och avlägsnande "skum" gasen reduceras till ett minimum och det är så tomyat två timmar. Han är färdiglagad när köttet lossnar från benet lätt. Per timme tills kokta add lök, grovt hackad morot, paprika, persiljerot. Efter kokning, filtreras den. Du kan inte sippra, sedan efter den första koka buljong ska rinna och koka soppan redan på sekundär buljong.

grillat nötkött skålen

Bitter lök skuren i ringar och stekt i smör i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Tillsätt tomatpuré. Sjud blandningen tills det mörknar, kan du göra detta förfarande i ugnen. I slutet lägga tärnade pickles.

skäran~~POS=TRUNC

Vanligtvis förbereda sammelsurium med rökt, som ett fyllmedel, men det är möjligt att laga sammelsurium med salami, korv och fjäderfäkött. Det bästa alternativet när det finns alla vackert skurna skivor och kuber. Köttet kan förinställas brynt i en kastrull. Köttet från buljongen avlägsnas från ben och skär i prydliga kuber. Överskott köttpajer kan skickas till.

aggregatet

I buljongen lägga allt: korv, stekt, kallskuret. Liksom innehållet i en burk oliver, lagerblad, svartpeppar ärtor, lite kryddpeppar, persilja.

Koka tills gjort 20-30 minuter. För att ge köttet en kryddig smak i några minuter tills kokta tillsätt ananasjuice något.

Innan servering Solyanka måste insisterade. Ät med gräddfil och en citronskiva. K-bag tjänar kakor eller potatis.

Detta är ett av alternativen hur man lagar sammelsurium. Sedan, när du har bemästrat matlagning algoritm, kommer det att vara möjligt att experimentera för att leta efter "sin" smak, och vem vet, kanske en dag kommer det att finnas en artikel om hur man lagar ett sammelsurium ... (ditt namn).