Hur förvarar jag citroner hemma? fryst citron

Om användningen av citron är känd mycket. Detta citrus hjälper kroppen att bekämpa infektioner i luftvägarna, halsfluss, influensa, snuva och feber. Den kännetecknas av en hög halt av vitamin C, vilket är lagrat i dessa frukter även efter långvarig lagring. På grund av detta citroner är lika användbara både vinter och sommar. Det viktigaste - att lära sig att lagra dem på rätt sätt så att de inte är bortskämda för tidigt. Om var att lagra citroner hemma, vi beskriver i den här artikeln. Här tittar vi på hur man korrekt frysa citron, för att hålla alla fördelar med vitaminer i den.

Hur förvarar jag citroner i kylskåp

Citroner kan förvaras i kylskåp i sin helhet eller skära formen. Det beror på var du planerar att använda dem efter. Sätt att göra detta, det finns några, vi erbjuder också att bekanta sig med de två mest populära. Så, hur man förvarar citroner i kylskåpet intakt, i samma form som de säljs i butiken? Läs!

1. Det första sättet är att tvättas och obsushennye citrus placeras i en plastbehållare med ett lock eller packa i en särskild zip-påse. Som sådana bör de skickas till förvaringsutrymme för grönsaker och frukter, där de kan vara upp till 4-5 veckor.
2. Det andra sättet är att hela citroner kommer att lagras i en burk med vatten. På grund av detta kommer de att behålla sin saftighet och deras skinn kommer inte att ha tid att torka. Så, enkelt uttryckt citroner i burken, fyll med vatten och skicka in kylskåpet på mitten hyllan. Vattnet bör bytas varje dag, och citroner att använda vid behov.

Ibland är det rekommenderat att citroner, förpackade i deras pergament eller smord lagra. Men som regel sådana metoder inte är effektiva och tillåter dig att spara frukten från skador under en period av högst 1 månad.

Andra sätt att lagra hela citroner

Det finns andra sätt att lagra citroner hemma och utan användning av kylskåpet. I det första fallet, vaxet används som konserveringsmedel, som frukter gnugga försiktigt på alla sidor. Wax begränsar tillgången av syre till ytan, så att frukten inte försämras.

Du kan också använda ett annat sätt. Hur förvarar jag citroner hemma? För att göra detta, är frukten helt begravd i sanden, och därifrån ta ut vid behov. Istället för sand kan också sättas i sågspån, men då frukten kommer att behöva pre-wrap i smörpapper.

Hur man håller skära citroner med socker

Många hemmafruar föredrar att hålla citrus, pre-skär dem i segment och varvas med socker. Detta alternativ är mer som matlagning färsk frukt sylt. För detta citroner skära tunna skivor av 5 mm tjocklek och socker hälls i förhållandet 1: 1 (1 kg citroner och 1 kg socker).

Det finns ett annat sätt att hålla citroner i ett arbetsstycke. För denna frukt med en avdragnings twist genom en köttkvarn och blandades på exakt samma med socker i ett förhållande av 1: 1. Och i den första och i det andra fallet av citroner bör förvaras i en glasburk i kylskåp i två månader.

Konserverade citroner (salt)

Inte alla människor passar den tidigare metoden att lagra citroner, där de pour socker. Det är osannolikt att de kan sedan användas vid beredning av fiskrätter och såser för kött. Frågan blir då: "Hur kan jag lagra citroner i detta fall?" För att bevara den unika smaken och avlägsna bitterhet från skalet på samma gång, kan de citroner hämmas genom användning av en konventionell bordssalt som ett konserveringsmedel.

I början måste du förbereda en kvart burk tidigare steriliserad henne. Sedan citroner (6-8 stycken) är noggrant tvättas, avbröt båda sidor av ändarna, sätta frukt på och skiva på tvären snitt. I de resulterande nedskärningar att sova för ½ matsked salt och kompakte citroner i burken. När all frukt kommer att staplas ovanpå dem kommer att behöva fylla mer salt (1 msk. Sked). Rammade citroner i burken ordentligt behöver hjälp av en mortel eller på annat sätt till hands, så länge de inte är helt täckt med juice. Därefter kan banken rulla upp locket.

Hur förvarar jag citroner hemma? Till att börja med banken för en vecka sätta i en sval mörk plats, skakar dagligen att saltet fördelas jämnt. Då måste du ordna behållarna i kylskåp och lagra upp till 6 månader.

frysta citroner

Användbara vitaminer och mineraler kvar i citroner med någon metod för lagring, även när fryst. Senare i den här artikeln för information om hur du lagrar citroner i frysen.

Till att börja med ren frukt eller skuren i tunna skivor och skivorna läggs i ett enda lager på bakning, den lade bakplåtspapper. I denna form, citrus skickas i en frys under 3 timmar. Efter det kan de flyttas i förpackningen eller behållaren och skicka den i frysen för lagring under hela året.

Fryst citron kan användas vid framställningen av olika rätter och drycker, lägga till den i te, och så vidare. D. På gommen är det nästan inte skiljer sig från färsk frukt.

Hur man frysa saft och skal av citron

Många hemmafruar längre gillade följande metod citrus frysa. Den består i det faktum att en separat fryst skal och saft, i vissa fall, mycket bekvämare än den vanliga iskallt citron.

Så, för att börja med den tvättade fruktskal avlägsnas så att inte röra den vita delen av skalet. Det kan omedelbart fällas i en behållare och skicka den i frysen. Fryst skal kan D. sattes satsvis, används vid framställning av såser och marinader och t.

Innan pressning citroner (utan skal) rekommenderas tvekade med handen eller en tur på bordet. Då saften pressas ur dem genom manuella juicers eller två gafflar och hälls i formar för att göra is, och sedan skickas till frysen. Volymen av en cell motsvarar generellt en matsked vätska. Från fryst citronsaft kan förbereda en lösning för sköljning med halsont. Det kan D. läggas till te, i salladsdressing, och så vidare.

Hur man lagrar citroner: tips och förslag

Och några fler tips om vad hur man bevarar citroner hemma. Här är några av dem:

1. Lämna aldrig frukten i förpackningen där de tog hem. Som sådana är de inte prolezhat tre dagar.
2. Hur förvarar jag citroner hemma i ett rum utan ett kylskåp? Hela frukten kan förvaras vid rumstemperatur i cirka två veckor, och skär - bara 5-7 dagar, varefter den börjar torka och mögel.
3. Skär citron kan förvaras i kylskåp i cirka 15 dagar tefat om sänka ner det att klippa socker eller salt.