Exotiska frukter: hur man väljer en avocado

Avokado är idag ofta används i matlagning. Framställd från frukten av olika sallader, aptitretare, första och andra kurser. Men hur man väljer avokado som han skilde anbud smak och välgörande egenskaper?

Det finns en uppfattning att avokado mognad bestäms av färgen på hans hud, är dock denna uppfattning fel, eftersom färgen på frukten beror på sorten och kan vara både grönt och brunt.

Det finns flera sätt att bestämma mognad en avokado. Först måste du vara uppmärksam på sin hårdhet. Om frukten är mycket svårt, är det omogna, och om det är starkt och har en mjuk fläck - mogen. Mogen frukt har också en tät skal, efter att ha klickat på vilken han lätt kan återställa sitt utseende, bör dess färg samtidigt vara enhetliga.

Var medveten om att avokado mognar långsamt nog, så när det gäller dess användning efter en viss tid, bör du välja en tung fast frukt, så han fick möjlighet att under denna tid att mogna. För detta ändamål placeras den i en påse gjord av papper och placeras i flera dagar i ett mörkt och svalt. Och för avokado Dospěl snabbare den placeras i förpackningen (efter håltagning) tillsammans med ett äpple eller banan.

Överväga hur man plocka avokado, beroende på dess kvalitet.

1. California avokado mörkgrön färg, det är så mycket svårt att se bucklor på den, vilket ökar risken för förvärv av övermogen frukt. Köttet är mjuk med dess delikat smak, används i soppor, potatismos.

2. Florida avokado har en slät tunn hud ljusgrön färg. Dess kött är tät nog, det används för att göra rullar och sallader.

3. Avocado Pinkerson mörk färg och täckt med finnar. Används denna frukt för att förbereda en mängd olika rätter.

Hur som helst, innan du väljer en avocado, måste du lära dig att bestämma graden av mognad. En sådan metod är att ta bort frukten från handtaget är spår som i mogen frukt brun och när du trycker det kommer att sticka ut juice.

Förvara mogen frukt svalt inte mer än fem dagar, för då kommer det att mörkna och förlorar sin smak. Skär frukten rekommenderas strö med citronsaft så att den inte är svärtad, insvept i cellofan och tas i kylskåpet (där det kan lagras i upp till två dagar), är benet inte bort. Förresten, många sedan använda stenfrukt att odla en avokado anläggning hemma, eftersom det är särskilt skönhet och grace, även om det inte ger frukt.

Avocado används ofta i matlagning i beredningen av olika sallader, smörgåsar, soppor och livsmedel. Det går bra med fjäderfä och röd fisk, räkor. Äta frukt rekommenderas i rå form, eftersom den innefattar massa tinin som fördelar bitterhet genom värmebehandling.

Rensa frukt kan vara en vass kniv. För att göra detta de gjorde ett snitt i diameter och avokado frukt är uppdelad i två halvor, ben borttagna. Vidare på varje halva av snitt görs uppifrån och ner och ta bort skalet.

Således innan du väljer en avokado, är det nödvändigt att uppmärksamma hans utseende. I det här fallet, skala det bör inte ha några skador, fläckar och bucklor.

Det bör noteras att avokado frukt är ett användbart och hänvisar till en kost natur, eftersom den innehåller inget fett eller kolesterol. Men dess energivärde är inte sämre än ägg och kött. Regelbunden konsumtion av denna frukt bidrar till att minska kolesterolhalten i blodet, vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och många andra. Med sin fina smak, är avokado att imponera alla som älskar exotisk frukt.