Mat och dryckHuvudrätt

Hummer skiljer sig från hummer: bli av med stereotyper

Säker på vad som är annorlunda från hummer hummer, en enda gång tänkt på även de som i livet inte någonsin äta det gudomliga köttet av dessa kräftdjur. Kanske till och med se något liknande detta inte var nödvändigt. Men att höra om dessa delikatesser hände säkert för alla.

Det finns en stadig stereotyp som hummer och hummer - är samma oföränderliga liv i lyx attribut som privata helikoptrar, märkeskläder och borstade hund storleken på en hamster. Det är värt att notera att sanningen i detta är - stora skaldjur är dyra.

Den första korrespondens bekant

För första gången om skillnaden mellan en hummer från hummer, trodde vi på grund av filmen. TV för länge sedan sagt likgiltig för befolkningen än matarolje tycoons och deras unga vackra älskade. Detta är vad vi brukade på grund av järnridån inte visste, eftersom det finns bourgeoisin. Men att hälla i de tidiga 1990-talet, för att flödet av utländska tv-serien fylla denna lucka.

Men det var länge sedan. Idag, inför en sådan delikatess kan vara en hel del. Stora skaldjur kommer in i menyn för många bra restauranger, inte bara kapital. Naturligtvis, de är inte billig, men då ingen kallar dem till middag varje dag. Corporate, bröllopsfest eller bara gå till restaurangen på orten kan vända en besvärlig situation. Tänk - du har lämnat in en meny, och du vet och inte vet vad hummer skiljer sig från hummer, vilket vin att beställa för honom, hans ren och vilka instrument som ska användas. Men för att undvika detta förlägenhet är ganska enkel. Detta kräver en mycket liten tema utbildningsprogram.

Hummer och dess funktioner

Detta djur har en stark rustning och kraftfulla klor. Med deras hjälp, hummer reflekterar fiendens attacker och lever på små kräftdjur, blötdjur. Ibland äter han kadaver.

Olika arter av hummer är olika i utseende och i beredningen har en annan smak. Efter värmebehandling de blir röda.

Det mest värdefulla är de norska Atlanten hummer. Till sist de når 20 cm, är deras kött mycket anbud. Amerikansk rock imponerar med dess storlek: upp till 1 m i längd och nästan 20 kg i vikt. Och i vattnen i Indiska oceanen bebos av små hummer, är smaken som anses vara mycket uttrycksfulla och intressant. Oftare än inte, tala om vad hummer skiljer sig från hummer experterna har i åtanke skillnaden mellan subspecies hummer.

De bästa kockarna i världen förbereder inte bara kött, men även i levern ( "Tom") och ägg ( "Coral") hummer.

Vart tog hummer?

Alla biolog och forskare ens berätta hur man ska förstå vad som är annorlunda från hummer hummer. Detta är namnet på samma djur, strax efter att de ingått i ryska språket från olika källor. Word hummer har engelska rötter och är namnet på detta djur i de flesta länder. Men varifrån kommer namnet ifrån "Hummer"? Hans tyskt ursprung, med ursprung från ursprunget till ordet hammare. Ganska lång tid det användes var i förhållande till alla kräftdjur stora.

Därför är alla som du redan har läst om hummer, i samma utsträckning gäller för hummer. Det är inte ens besläktade arter, och samma slag som har ett flertal underarter.

Och ändå är det någon skillnad?

Det verkar som om allt är enkelt. Men fortfarande ganska vanliga felaktiga uppgifter om vad hummer skiljer sig från hummer. Vad är skillnaden mellan dem i själva verket vet vi redan. Två olika namn kommer i vårt språk från olika länder gett upphov till rykten om att de är två olika djur.

Vem är kräftor?

Tala om vad hummer skiljer sig från hummer, inte glömma ett annat djur - hummer. Här är det sedan bara en helt annan, har sina egna egenskaper.

Detta djur lägger sig i hyllan zon varma tropiska hav. Vid hummer kraftfull rörlig svans, varigenom att styras när man köper dessa kräftdjur. Levande och friska stjärtar slå, rör dem hela tiden. Om du köper kylda slaktkroppar, måste svansarna förspännas till magen, och om de är raka, sedan hummer dog innan ankomsten till disken, är det möjligt sjukdomen.

Denna kräftdjur 5 par ben är den främre av vilka krönt med tunna små klor.

Hur man skiljer en hummer från hummer

Överväga de viktigaste skillnaderna mellan de två djuren. Det verkar bara att de är lätta att förväxla, i själva verket är helt annorlunda. Naturligtvis för att förstå vilken av dem smakar bättre, måste försöka båda. Men för att undvika bedrägerier skrupelfria handlare inte bli ett offer för den inkompetenta råd eller goof i en anständig institution, är det nödvändigt att lära sig att skilja dem från varandra visuellt.

  1. Humrar (hummer) större. Om du ser ett djur av mer än 60 cm i längd - framför dig, troligen var det hummer.
  2. De främre klorna på hummer bara små jämfört med de enorma kraftfulla klor hummer.
  3. Okokt hummer är gråaktiga eller blåaktig, hummer - rödaktig, ibland täckta med taggar.
  4. Hummer svans tjockare, ofta de dyraste och utsökta rätter är beredda från svansarna av den. Hummer serveras hela.

Det är nog att minnas skillnaden mellan en hummer från hummer och hummer lätt förstå dessa delikatesser.

Hur man äter hummer och hummer

I en bra restaurang du definitivt kommer att lämna alla nödvändiga apparater. Om skaldjur är helt kokta, behöver du en tång för att krossa skalen av kitin och en speciell sked med en spik på slutet. Att ta hummer från en gemensam maträtt kan lämnas. Med hjälp av enheter kan du enkelt knäcka klorna och dra ut saftigt kött. Tail nedmonterade armar. Och delar skalet, kommer du att ha tillgång till kött, lever och rom.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.