Många hemmafruar varje sommar bryr sig om är att tillfredsställa sina nära och kära på vintern och läckra vitaminämnen beredda med sina egna händer. Frukt Bevarar för vinter recept i arv från generation till generation, är de bästa konserver. De behåller nästan full, naturlig smak, smak och vitaminer används i frukten. För en sådan tomt används som en typ eller en blandning av olika trädgårds gåvor, som mognar i sommarstugan eller säljs på marknaden. Vi erbjuder hägg kompott kock. Det är ganska enkelt och läckra recept för konserver. Oavsett antalet dosor som du kan ha rullas upp, kommer de fortfarande att vara tillräckligt.
Hägg kompott. användbara egenskaper
Svarta bär har en syrlig smak och lite hård vid beröring. Av dem gör utmärkt söt dryck. Själva frukt smakar kokt körsbär. De innehåller tanniner, syror, vitaminer, som lagras i bevarandet helt. Dessutom, körsbär - ett oumbärligt verktyg i behandling av olika infektionssjukdomar i matsmältningskanalen, kolit, diarré. Juice används för feber och metabola sjukdomar. den kompott själv, med värmebehandling, inte förlorar sina goda egenskaper.
Hur man koka hägg kompott?
Att njuta av denna underbara dryck, behöver göra några enkla steg. Samla bara de mogna bär, omedelbart påbörja sin behandling. Hägg måste gå igenom och skölj noga under kallt rinnande vatten. Överflödigt vatten kan rinna. Som redan nämnts, bär ganska tufft, så de blanchera inte mer än 3 minuter. Efter värmebehandling frukterna skifta i en skål, där den kommer att förbereda kompott.
Nästa steg - en sirap beredning (1,2 l vatten ta upp till 1 kg bär och 300 gram socker). Alla rör och koka upp, häll sedan färdigställts hägg sirap och låt ingjuta locket ca 5 timmar. Tiden inte förlora, och förbereda bankerna. De bör tvättas noggrant med hjälp av en läsk och ett par minuter för att sterilisera.
När den angivna tiden har passerat, och bär närvarande bör sirap tömmas och en hög värme koka. Väl mycket hägg expand i steriliserade behållare. Därefter Häll det kokande sirap bär i bankerna. Vätskan bör även en liten läcka från tanken, så det fanns ingen luft. Ready kompott av fågelbär vara hermetiskt kork. För att vara säker densitet falsning, banker vände upp och ner. Om allt är i sin ordning, de insvept att slutföra kylning.
Andra funktioner fågelbär
Men inte bara hägg kompott laga sommarhemmafruar i deras kök. Denna underbara svarta bär används också i sin råa form, och torkades, och pulvriserad. Från dess sylt det visar sig välsmakande och en stor fyllning för pajer. I konfektyrindustrin gäller hägg mjöl, som läggs till degen för kakor, pajer. Älskare av alkoholhaltiga drycker hemgjorda används bär att smaksätta likörer och tinkturer.