Gräddan av grädde och kondenserad mjölk, eller hur man lagar en läcker kräm

Många kvinnor tycker om att laga mat inte bara recept, men föredrar att experimentera, att ändra dem enligt dina önskemål. När det gäller denna matlagning kakor. Till exempel, vad händer om du gillar tårta, men krämen verkar alltför fet eller för söt? Svaret är uppenbart - att prova en annan kräm. I den här artikeln kommer vi att fokusera på en mängd gräddfil med olika tillsatser.

Grädde gräddfil till förfogande för ett stort antal hemmafruar. Det enklaste och mest populära alternativet - det är gräddan av grädde och socker. För beredningen måste 500g fett gräddfil och 100 g socker. Båda läggs ut i en skål, och slå med en mixer tills sockret upplöses - som förbereder denna kräm i de flesta fall. Emellertid, eftersom den erhålles och vätskeflödena.

Det finns ett par knep som tillåter dig att göra en tjock grädde: gräddfil före matlagning är nödvändig för att härleda överflödig vätska. Detta kan göras på följande sätt: i pannan satte en fin sil. På dess botten sätta gasväv, och det har satt grädden och låt den stå i minst ett par timmar. En bättre på natten. Som ett resultat, förändra konsistensen gräddfil. Först då började det att tillsätta socker och vispa. Den andra hemligheten är att vispa grädden med sockret måste vara 15-20 minuter - mycket längre än det brukar göra. Tja, den sista trick: om krämen att sätta på en tid i kylskåpet, då blir det mycket lättare att arbeta med.

Det är en kräm som brukar kallas surt. Ändå därifrån göra en enorm mängd andra krämer, inte mindre välsmakande och mycket mer original. Till exempel, en kräm från gräddfil och keso. Till detta färskost behöver 150g, 50 g socker, 250 g gräddfil och 250 g färska bär. Färskost gnuggade med socker och vanilj, tillsätt grädde och bär ensam. Därefter, omrördes det hela i en halvtimme och sätta i ett kylskåp, varefter blandningen vispades igen.

Ett annat alternativ - gräddan av grädde och kondenserad mjölk. Det finns flera varianter av denna grädde, men det mest enkla - kombinationen av dessa två ingredienser. Kondenserad mjölk hälls i en skål, till till samma fett gräddfil och slå tills slät. Denna kräm suger perfekt och bakverk, så det är mycket bekväm att använda, och kakan visar sig mycket anbud och söt.

Många hemmafruar vilja lägga i grädden av grädden och kondenserad mjölk olika frukter och bär. Till exempel, en banan. Bara mosa den med en gaffel och rör i grädden är klar. Smaken av grädde varierar ganska kraftigt, men konsistensen och förmåga att suga förblir desamma.

Det är ett recept där gräddan av grädde och kondenserad mjölk görs med grädde. Krämen innehåller 450 g kräm, 200 ml av en mycket tung grädde, dospåse förtjockningsmedel för grädde, kondenserad mjölkbanker 1/3, 100 g florsocker.

Krämen är vispad tills tjock, sedan separat - gräddfil med socker och ett förtjockningsmedel. Den vispgrädde lägga kondenserad mjölk. Det återstår bara att ingjuta krämen in i blandningen av gräddfil och blandades mycket försiktigt.

Och slutligen, gräddan av grädde och kondenserad mjölk med konjak. Smaken är ganska kryddig, intressant och originell. Specifika skillnader i krämberedning teknik är inte: kondenserad mjölk vispad med gräddfil, tillsätt konjak och sätta i kylen för att något stelnade.

Det är inte nödvändigt att använda en kräm för impregnering och dekoration av kaka eller konditorivaror. Du kan lägga till bär, bitar av frukt, nötter, choklad, kakor, allt som ditt hjärta önskar. I detta fall vänder grädden i en separat skål: välsmakande, anbud och näringsrik dessert. Därför är det mycket enkelt att förbereda och kräver inte komplexa och dyra ingredienser. Och om varje gång för att mata den med nya ingredienser, kommer dess användning blir för dina gäster och kära under en läcker och trevlig överraskning.