Fyllda paprikor: halvor i ugnen med malet kött eller kyckling

Förmodligen alla minst en gång i mitt liv försökte fyllda paprika skivor i ugnen. Att förbereda denna maträtt är lätt och enkelt. Dessutom, som en fyllning, kan du använda inte bara malet kött, men även fisk. Det finns också ett vegetariskt alternativ när paprika fylld med grönsaker och frukter. Hur kan laga peppar fyllda halvor i ugnen?

korrekt peppar

Innan vi går vidare till beredning, är det nödvändigt i förväg för att köpa nödvändiga produkter. I synnerhet gäller detta peppar. Hur ska det vara? Det viktigaste - det är en form av grönsaker.

Ideal bara peppar. Det är en köttig, fast kött och utmärkt form. Grönsaker enkla saker. När du väljer peppar bör vara uppmärksamma på hans tillstånd. Grönsaker bör stöttas utan mellanslag och brister.

Bör inte användas för beredning av varm paprika. Det är inte heller lämplig för fyllning grönsaker, med en långsträckt och något tillplattad form.

Vad fyllning

För att förbereda peppar halvor fyllda med köttfärs i ugnen, är det nödvändigt att bestämma fyllningen. Dess alternativ varierar. Som fyllning kan användas:

1. Fisk eller köttfärs.
2. Ris kokt.
3. Frukter.
4. Grönsaker.
5. Ost och kryddig kryddor, torkade örter.

Viktigast under beredningen av fyllning impregnerad med aromer av kryddor och juice. Detta kräver god gryta fyllda paprikor. Halvor i ugnen beredd mycket snabbare.

Ett klassiskt recept

Så, hur man gör fyllda paprikor? Halvor i ugnen kan tillagas på den klassiska receptet. För att förbereda behöver du:

1. Paprika.
2. Ris kokt.
3. Lök och morötter.
4. Kryddor och salt.
5. Någon sås.
6. Köttfärs.

tillagningssteg

Lök och morötter ska vara rena och hacka. Tråget bör häll lite vegetabilisk olja, och sedan sätta förberedda grönsaker. I en djup behållare bör kombinera köttfärs och kokt ris. När lök och carrot fry, ta bort kastrullen från värmen och låt grönsakerna svalna något.

Nu måste du rensa upp nästa fyllda paprikor. Halvor i ugnen bör vara beredd utan frön och inälvor. Grönsaker bör noggrant tvättas och rengöras av innehåll. I detta fall bör varje krydda skäras i flera bitar.

Fyllningen är nödvändigt att fastställa kryddor, salt, rostad lök och morötter. Alla komponenter ska blandas noggrant. Då måste du fylla med blanksteg. De bör sättas in i en djup kapacitet för stekning, och häll sedan såsen särskilda eller vanliga lager. Nu kan du sätta peppar i ugnen. En timme senare, är skålen klar.

recept Chicken

Hur annars kan laga peppar halvor (fyllda)? Receptet i ugnen kan du använda nästan alla fyllning. För att förbereda paprikorna med kyckling behöver:

1. Peppar medelstorlek - 6 stycken.
2. Morötter - 3-4 stycken.
3. Rotselleri - 50 gram.
4. Purjolök - 2 st.
5. Tomater, körsbär önskvärt - 7 bitar.
6. Chicken - 220 gram.
7. Olivolja - 32 gram.
8. Salt, kryddor och färska örter.

Förbered fyllda paprikor

Halvor i ugnen, kokas i detta recept, som erhållits saftigt och doftande. För att komma igång är att förbereda fyllningen. Morötter bör rengöras och skär i tärningar med selleri. Efter att grönsaker bör sätta i en kastrull med varm olivolja och lätt yngel. Purjolök och körsbär bör finhackad och sedan lägga till morötter och selleri. I den resulterande massan är nödvändigt att lägga till några krydda. Fyllning måste vara gryta tills hälften.

Det sista steget

Bulgariska peppar att rengöra, skuren i två delar. Det är nödvändigt att blanchera någon gång i lättsaltat vatten. Chicken ska klippas och stek tills kokta. Då fågeln bör läggas till de andra komponenterna i fyllningen och gryta några minuter.

Bör fastställa bakning bakplåtspapper och smörj den med vegetabilisk olja. Det är nödvändigt att lägga ut peppar halvor, och sedan fylla dem med den färdiga fyllningen. Baka skålen bör vara vid en temperatur av 180 ° C. En timme senare, kommer det att vara redo.

Nu när du vet hur man lagar mat fyllda paprikor. Halvor ugn gjorts av den ovan beskrivna recept, kommer att tilltala både vuxna och barn.