Fläsk revben med potatis - doftande mästerverk

Läckra och rikliga, som vi försökt att undvika dem i jakten på harmoni och passar figur, alltid lockar oss som något förbjudet, så ju mer välsmakande och önskvärda. Men vad som är bra i naturen med vänner, fläsk revben med potatis!

Fläsk - är anbud och välsmakande kött, med utgångspunkt i många traditionella rätter. Enkel och snabb att förbereda, har ett relativt lågt pris, är det inga problem att köpa den i butiken. I många länder är det en ledare i användningen av frekvensen. Undantag är länder där religionen (islam, judendomen) förbjuder griskött. Men, till exempel i Indien, bara äta fläsk, eftersom kon är ett heligt djur. Kött är en källa till protein, essentiella aminosyror leverantör i kropps, vitaminer och mineraler. Därför bör den dagliga kosten för en vuxen innehålla minst 200 gram kött.

Fläsk har en god kvalitet tunt lager av fett, sötaktig smak och en blek rosa för att skära köttet. När du väljer revben bör vara uppmärksamma på dem var kött, trots allt, vi förbereder fläsk revben med potatis i stället för rik buljong. Det är bättre att välja bringa, där köttet är mört, saftigt och fett för närvarande, men inte överdrivna, nämligen saftighet av kött. Skärs i delar. Revben kan bräsera, koka, baka och göra grill.

För en familj måltid är bäst lämpad, naturligtvis, fläsk revben, bräserad med potatis. Denna rätt för hela familjen. För detta ändamål, revben tvätta under rinnande vatten, om fettet tjocklek över 0,5-0,7sm klipp bort. Portioned bitar peppar, salt, natrium finfördelad vitlök och låt dra i 20-30 min vid rumstemperatur.

Nästa på gjutjärnspanna Sätt trimmade fett och droppar det. Tillsätt 2 matskedar honung och på medelvärme stek revbenen tills gyllenbrun. Om du föredrar en mer kryddig smak, inte söt, kan mängden honung minska, men inte helt utesluta att det kommer att ge en fin aptitretande utseende. Spice revben Häll citronsaft och flytta in i pannan. Om du har rökt revben recept som inte är alltför svårt, då för våra rätter, kan du använda dem också. Samtidigt, också spara tid.

Lökringar klippa och stekt i en stekpanna tills gyllenbrun, spred ett andra lager i pannan. Carrot Grate med medel hål och även steka 5 minuter. Vi sprider det tredje skiktet. Rengör potatisen och skär i fyra bitar (för att få fler skivor) och stek 5 minuter tills gyllenbrun på medelvärme. Vi lägger i en kastrull.

För en mer förfinad smak välja två äpple sura söta eller sura sorter (t.ex. Antonovka) och vi kommer att skära stora kuber i 15 minuter före släckning stängning, lägga till dem i revbensspjäll potatis. Späd lager kub (1 x halv en liter vatten) eller ta naturlig färsk buljong, för att fylla alla lager 1/3 och sjud på låg värme 40-50 minuter. Var noga med att täcka med ett lock. Det är viktigt att korrekt beräkna tiden, så då och då titta in i pannan och störa vår måltid. Köttet ska ha blivit klar, men inte missa tillfället att den inte lossnar från revbenen.

Servera fläskkotletter med potatis varm, lägg dem i en djup porslinsskålar och täckt med en trasa. Om plötsligt plundrade gäster, sedan flytta in i en lerkruka, du alltid kommer att fästa charm till en sådan enkel maträtt som fläsk revben med potatis. Med honom går allra flesta såser: ketchup, senap, pepparrot, soja och ingefära. På grund av sin mångfald och olika spice anteckningar kan du variera olika nyanser av smak, vilket ger en ny subtil eftersmak.