Det ursprungliga receptet: tomater i gelatin

Vinter - det är dags att öppna en burk sylt och få mer mysiga med te av branden, öppna konserverade sallad för en varm familjemåltid och minns lukten av sommaren. Crunchy gurka - som en universell snacks och härlig morgon - tre liter vänner från barndomen tomater ... Vi minns alla källaren mormor, där många typer av godsaker - burk sommaren - att ögonen isär och dreglar! Tiden går, men vanor och avvecklas familjetraditionen, hemliga familjerecept kvar. På den bara inte gå modern hemmafru att överraska gäster och överträffa varandra! Verk av kulinariska konst, filigran arbete är stolta över var och en av dem, men ingen slutar inte där, så varje år föds fler och fler nya recept, vilket visar uppfinningsrikedom och originalitet. Squash kaviar, e-post butik, fast bättre - lätt! Zucchini, nästan som en ananas - enkelt! Och hur gör man detta recept: tomater i gelatin? I själva verket, läckra och ovanliga - tomat aladåb. Hur kan laga mat är ett mirakel?

Tomater i gelatin. Receptet först

För att förbereda dessa underbara tomater, behöver du:

- 2 kg av liten tomat;

- svartpeppar och kryddpeppar - tre ärta;

- 2,1 kg av lök;

- lagerblad, vitlök, dill smak och lust.

För att fylla du behöver:

- en förpackning gelatin (25 g);

- 100 g socker;

- 60 g salt;

- 500 ml vatten.

På botten av bankerna vika kryddor och sedan skikten Lay tomater, punkterade på flera ställen med en tandpetare och lökringar. För att förbereda marinaden, blanda alla ingredienser för att upplösa gelatinet och lägga till saltlake. Koka marinaden och häll dem tomater. Banker täcka och sterilisera cirka 10 minuter på medelvärme. Då zakuporte och förvara den på en sval plats.

Den andra recept: tomater i gelatin

On-liters burk:

- en och en halv kilo mogna tomater;

- 500 g av lök;

- två vik-blad;

- svartpeppar (ärter);

- 1000 ml vatten;

- 30 g salt;

- 50 g socker;

. - 1 tesked omedelbar gelatin;

-. En tesked vinäger.

Tvätta tomaterna och låt dem torka. Samtidigt Blötlägg gelatinet i 1 timme. Om han ögonblick, kommer det att ta ungefär 15 minuter tomater skurna i skivor om 1 cm tjock. Lök ringar skärs också ca 0,5 cm tjockt. Banker tvätta och torka i ugnen. Strö botten av sina kryddor, och ovanpå, omväxlande skikt, sätta tomater och lök. Från ovanstående ingredienser förbereda saltlösning och häll det upplöst gelatin. Koka allt igen. Fylla burkar marinad och sterilisera 20 minuter. Vid slutet, lägg det väsentliga. Anslut locken och sätta den färdiga produkten cool. Förvara svalt.

Tredje recept: tomater i gelatinet i lettiska

En annan ursprungliga receptet. Du behöver följande ingredienser:

- tomater - 1,5 kg;

- morot - 0,3 kg;

- 4 matskedar socker;

- 2 msk. av salt;

- 9% vinäger - 1 tsk;

- 10 g av instant gelatin;

- 1000 ml vatten;

- lagerblad och peppar.

Tomater skuren i skivor. Morötter galler eller finhacka. Upplösa gelatinet enligt förpackningen. Lägg tomaterna till bankerna. I kokande marinaden lägga gelatin och morötter, koka 5 minuter, och saltlösning fylla tomater. Sterilisera burkar, beroende på volymen av från 5 till 20 minuter.

Fjärde recept: tomater med gurka i gelatin

Vi erbjuder en annan ovanlig recept för matlagning behöver du:

- tomater, gurka, paprika, lök,

- 2 liter vatten;

- salt - 120 g;

- peppar, lagerblad, till dill smak;

- 200 ml av en 9% vinäger;

- 3 matskedar av gelatin till en kopp av marinaden.

Längst ner på de steriliserade burkar sätta kryddor, och sedan lagren Lay skivade skivor tomater, paprika och gurka. Förbereda saltlösning och tillsätt upplöst gelatin (mängd som anges ovan). Häll marinaden över grönsakerna, koka fyllda burkar och rulla ihop.

Försök att laga tomaterna i gelatin för vintern, och din familj en gång berömma dina kunskaper om matlagning!