Enkelt och smakrik gelé recept röda vinbär

Bland de inhemska förberedelser för vintern, kan du hitta en mängd olika pickles, sylt, fruktdrycker och andra godsaker. I de flesta fall, alla av dem, dock varierat, men vanligt. Pickles, tomater, Lecho, pickles, sylt från de klassiska typer av bär, etc. - en standarduppsättning av den person som har stugan eller trädgården. Men du kan göra så många saker ovanliga ungefär samma vinbär, havtorn, körsbär och andra bär. En av de mest enkla sätt att diversifiera vintertabellen matlagning röd recept vinbärsgelé kan spela någon värdinna.

Som redan nämnts, är receptet enkelt i utförande, men också en hel del produkter inte behövs. För att framställa gelé av röda vinbär, recept kräver bär, socker och vatten (1 kg: 1 kg: en kopp, respektive). Först måste vi skölj väl bär under rinnande kallt vatten. Under tvättningen måste avlägsnas från den totala massan av ruttna eller torkade bär som senare de inte påverkar smaken och varaktigheten av lagringen av gelé.

I separat skål uppvärmt vatten och efter hälldes kort kokning till bär. Processen tar ca 5 minuter, avlägsnades därefter från värme och hela blandningen dumpade tillsammans med vatten i en sil, under vilken det finns de ytterligare köksredskap för röda recept vinbärsgelé. Berry torka resterna av kakan på sikten kastas som värdelös, och riven massa häll en uppmätt mängd av socker och sätta på brand. När vikten kommer till en böld, skär en halvtimme. Under denna tid, steriliserade burkar och de Häll heta blandningen, rulle och täckt med en varm filt eller kläder som erfordras för en långsammare kylning.

Jelly kommer att vara redo nästa dag, och hans vikt kommer lika med massan av insamlade bär. Röda vinbär gelé ut mycket ljus och doftande, och, viktigast av allt, inte behöver bråka med gelatin och gelé kommer fortfarande att vara mycket snäv.

Modern teknik gör det möjligt slöseri med tid för att torka vinbär. Gelé frukt recept kan framställas med användning saften erhållen genom att passera frukt genom en juicepress.

Ett alternativ till denna metod för framställning av gelé av röda vinbär, gelé recept av sirap. Här utan gelatin inte kan göra. Som sig bör svälla, innan du börjar laga mat, det är blöt och sedan pressa svullnad. Ytterligare enligt formuleringen måste kokas sirap av två glas vatten och socker, och placeras där gelatin. Blandningen upphettas på nytt under omröring genom tillsats Poltja någon tillgänglig sirap (frukt eller bär). I denna samma massa tillsatt utspädd citronsyra. Efter att hela massan av kokt, den filtreras, kyldes och hälldes lite in i en speciell form.

Ofta under våren är sylt, som ingen vill äta. Att produkterna inte försvinner, är det rekommenderat att prova receptet gelé sylt. För det behöver vatten, gelatin, sylt. Plain gelatin säljs i butikerna, har en vikt på 20-25 gram. Dess hälldes i en skål innehållande ett glas kallt vatten. För svallning gelatinet måste vara 30 minuter, varefter den är uppvärmd, utan kokning, tills inte dispergera. Eftersom användningen av sylt gelé recept 4-5 skedar den är upplöst i ett glas vatten, eller skinn avlägsnades Bone spännare hälldes sedan saft till gelatin. Blandningen värmdes och hälldes i formar. Efter väntar på en timme eller två får en underbar dessert. För att ge intryck av att göra gelé från bär, åtföljer bär recept för utläggning av en jam i botten av formen. Eftersom gelé för att erhålla en transparent, bär syns tydligt, och det kommer att bli en underbar och intressant dekoration, särskilt för barn.

Nackdelen med de senaste två recept - en låg hållbarhet. Denna gelé är nödvändigt att äta mycket snabbare än den som är beredd utan användning av gelatin. Men jag vill gelé och mindre ofta. Därför bör du överväga om eller inte förbruka energi för att laga gelé på sommaren, om det kan ske när som helst.