Enkel och enkel: kock stekt zucchini

Stekt zucchini med vitlök för att laga en mycket enkel, kanske för enkelt, eftersom de för att få en god maträtt, är det endast nödvändigt att ha några lökar, matolja och vitlök. Med en sådan tillagningen klarar även nybörjare. Här det viktigaste - inte överdriva dem på plattan, annars gamla Podgora grönsaker och torr, men de unga bara faller isär i pannan.

Det är värt att notera att den gamla frukt, ta bort skal och ta bort frön (om mycket gamla grönsaker och det har tillräckligt hårda frön), men de unga zucchini kan tillagas i deras skinn, även nödvändiga, eftersom det inte kommer att ge kött att falla sönder om det behövs.

En sak - är att denna maträtt inte bör lämnas för nästa dag, stekt zucchini mjukna och förvandlas till ett slags gröt, så att det inte längre vill ha dem. Det är bättre att göra på en gång, och du kan köpa grönsaker, om nödvändigt, och koka igen.

Så zucchini stekt med vitlök kan serveras med kött, bara äta som en separat skål med sås (majonnäs eller gräddfil), och kan erbjudas till kokt spannmål. I varje fall visar det sig mycket välsmakande och hälsosamma.

Matlagning stekt zucchini Recept

Om du aldrig har tränat som denna maträtt, börja med en liten mängd, t ex en krog. Här är en lista över ingredienser: En ung grönsaker, en fjärdedel kopp mjöl, matolja, salt och dill, vitlök zubochkov 5.

Zucchini behöver tvätta och ta bort skalet (om den gamla vegetabiliska), då måste det skäras i skivor inte tjockare än en centimeter. Sätt allt i en skål och krydda med salt, vara säker på att blanda en enhetlig saltning. Låt grönsakerna för en stund i en skål, för att markera lite flytande glas, så oljan kommer att vara mindre "skjuta" när stekning.

Häll mjölet i en skål och smula varje cirkel innan man lägger på en uppvärmd kastrull med olja. Stek tills gyllenbrun. Om du är osäker på grönsakerna är mjuka, helt enkelt tränga dem med en kniv eller gaffel. Om squash är mjuk i kanterna (nära skal alltid tjockare), då kan du få - rostade grönsaker. På en skylt ställa några bekväma kläder och lägg färdiga stekt zucchini på det - en liknande teknik kommer att ta bort överflödig olja.

Nu måste du radera en skal vitlök och krossa det bra, du kan hoppa genom pressen eller gnugga på en fin rivjärn. Den resulterande blandningen blandades med gräddfil eller majonnäs. Nu tjänar zucchini med vitlök sås.

Här är ett annat recept lite ovanligt, men ändå lätt att förbereda zucchini.

Att förbereda, ta 3-4 grönsak, en nypa salt, 100 gram mjöl och en massa dill. Glöm inte olja för stekning, liksom vitlök, du behöver fortfarande några mogna tomater. Ovanliga rätter kommer att lägga fyllning, det kommer att behandlas ost och majonnäs.

För detta snack rekommenderas att ta den redan mogna zucchini, måste de skal och frön. Slice tjocklek av högst en centimeter och stek i föregående recept.

Ostar behöva riva, tillsätt hackad eller passera genom en press vitlök, hackad dill och majonnäs, blanda väl. Tomater ska tvättas och skär i ringar.

När zucchini kommer att dränera lite på en servett, måste de sättas på en skylt som följer: en cirkel av tomat och zucchini ovanpå cirkeln. I mitten sätta lite fyllning och tryck ner lätt med en sked, göra samma sak med andra grillade grönsaker. Den färdiga fat är dekorerad med persilja blad och fungerade som en semester, och på den dagliga bordet.

En sådan mellanmål är bättre att äta på en gång, eftersom tomatjuice kommer mycket snabbt, vilket kommer att mjukna zucchini.