Diet för gikt och artrit: Menu

Enligt statistiken var hundrade person på jorden lider artrit och cirka 2% av befolkningen äldre än 40 år är redan bekanta med symptom på gikt är inte hörsägen. Dessa sjukdomar leverera en massa problem: smärta, stelhet. De kan även leda till funktionshinder. Den viktigaste komponenten i behandlingen av artrit och gikt - en diet. Det säkerställer minskning av symptomen av dessa sjukdomar och normaliseringen av det allmänna tillståndet i organismen.

Vad är artrit

Artrit - en sjukdom som kännetecknas av inflammation i lederna. Det manifesteras genom smärta, svullnad, ökad känslighet och rodnad i hudområdet höja temperaturen över det drabbade området och stelhet. Till sjukdomen har utvecklats, är det nödvändigt att genomföra en korrekt och aktiv livsstil. Diet är mycket viktigt för artrit och artros, iakttagandet av vilket leder till en minskning av symtomdebut.

Vanligtvis sjukdomen drabbar lederna i händer och fötter. Men behandling och kost för artrit i knä, armbåge eller någon annan oförändrade.

Gikt - det är inte bara smärta i lederna

En speciell typ av artrit som påverkar metabolisk störning är gikt. Det brukade kallas "sjukdom aristokrater", som hade råd överdrifter i äta. Rätt kost för gikt och artrit - detta är det första och grundläggande steg till återhämtning.

Sjukdomen uppträder mot en bakgrund av ökad bildning av urinsyra i kroppen, eller minska dess utsöndring. Gikt manifesteras genom smärta, hyperemi och hypertermi hudområdet över skarven och styvhet. Med tiden patienter ben visas bildandet av saltkristaller av urinsyra - tophi. De deformerar foten tår, händer, öron, och så vidare., Orsakar outhärdlig smärta med rörelse och beröring.

Orsaken till all urat

Urinsyra avser kemiska föreningar - puriner. Hos personer med gikt, kan blodnivåerna av dessa ämnen ökar 2-3 gånger i motsats till normen, och i fallet med tophi - i 15-26 gånger. Detta tillstånd kallas hyperurikemi. Därför är den viktigaste komponenten i behandlingsdiet antipurinovaya gikt.

Skälen till att det är en ökning urate koncentrationer i blodet:

• Dominans av kost rik på urinsyra.
• Kollapsen av purinnukleotider (kemoterapi, autoimmun sjukdom).
• Nedsatt funktion.
• Ökad produktion av puriner (alkoholism, chock, etc).

I närvaro av hyperurikemi urinsyra eller natrium monouraty deponeras i kroppen. Dessa kristaller är mycket vassa, de skadar vävnaden, orsakar smärta och inflammation.

På vad som ska kasseras?

Diet för gikt och artrit syftar till att minska konsumtionen av livsmedel som innehåller puriner. För livsmedel, som bör undvikas inkluderar:

• kött i någon form (särskilt fläsk, kalvkött);
• slaktbiprodukter (lever, njurar, lungor, och så vidare.);
• kött och fisk buljong;
• fett;
• korv;
• fet fisk och skaldjur;
• kaffe, te, kakao, choklad;
• rökta;
• kryddig kryddor och kryddor;
• bönor;
• Jäst bakning;
• alkohol (speciellt öl).

Också, oönskad konsumtion av produkter i vilka den ökade halten av oxalsyra (spenat, ängssyra). Eest mat, från vilken man kan inte helt ge upp, utan helt enkelt att begränsa konsumtionen:

• salt;
• olja;
• luta kokt fisk;
• svamp;
• persilja och gräslök;
• räkor och bläckfisk;
• kaninkött, kalkon, kyckling.

Ibland denna makt leder till en minskning i den dagliga kalori standarder intag. Diet för gikt och artrit tog bara gynnas inte skada, måste du balansera din kost genom att introducera sina produkter som är tillåtna för användning.

Så vad kan du äta?

Perfekt matställen - en vegetarisk kost, men ger upp dina favoriträtter är inte lätt. Det finns en lista över produkter som kan användas i strid med urinsyra metabolism. Diet № 6 gikt är den optimala för en balanserad kost. Det syftar till att minska koncentrationen av urat i blodet och ökar alkalinitet av urinen.

När denna diet bör undvika livsmedel som innehåller puriner. Grunden för livsmedel - mejeriprodukter, spannmål, grönsaker och frukter. All mat rekommenderas kokt, kokt, bakad eller gryta. Tillåts en liten mängd kött, fågel och fisk. Mångfald måltid - 4-5 gånger om dagen i små portioner. Önskvärt dricka 1,5-2 liter vatten.

Detaljerad beskrivning av dieter № 6

Näring för artros kost bör innehålla:

• 70 g protein (35 g animaliskt ursprung - bättre produkter mejeri).
• 80 g fett (ca 3% av anläggningen).
• Cirka 400 gram kolhydrater (av vilka upp till 80 gram socker).
• Puriner 100-150 mg.
• Till 10 g av saltet.

Produkter, som omfattar kost nummer 6 för gikt:

• Bröd och mjölprodukter, mjöl (spannmål, osyrat).
• Soppor grönsaksbuljong: mjölk, grönsaker, frukt.
• Kött, fågel, fisk kokt högst 150-160 g, inte mer än 3 gånger per vecka.
• Smör, vegetabilisk olja.
• Mjölk och mjölkprodukter, andra än salta ostar.
• Kokt ägg (inte mer än 1 per dag).
• Alla andra än baljväxter korn.
• Grönsaker.
• Frukt och bär (havtorn).
• Nötter (utom jordnötter).
• Vissa sötsaker (godis, marmelad, honung, sylt, godis, utan kakao, gelé, mjölk grädde, maräng).
• Såser (tomat, gräddfil, mjölk) och kryddor: lagerblad, dill, persilja, citronsyra, vanillin, kanel.
• Drycker: svag te och kaffe med mjölk, fruktdrycker, fruktdrycker, kvass, juicer, buljong från höfter och vetekli, alkaliska mineralvatten.

Sådan diet för gikt och artrit nödvändigtvis ge ett positivt resultat och minska mängden urat i blodet och urinen. Det rekommenderas minst en gång i veckan för att ordna en grönsak mejeri fasta dagar.

Det kommer att hjälpa att bli av urinsyra

Diet för artrit i lederna och gikt omfattar alla produkter tabellnummer 6. Men det finns mat, som inte bara skadar i dessa sjukdomar, och även förbättrar patientens tillstånd:

• Bär och frukter är röda och blå färger: svart vinbär, körsbär, jordgubbar, jordgubbar, vattenmelon.
• Frukter av orange och gula färger och päron melon (output urinsyra).
• Färsk ananas. Bromelain har antiinflammatorisk effekt.
• Potatis, zucchini, gurka och aubergine. Öka diures.
• Pumpa. Monouratov begränsar bildningen av kristaller, har en urindrivande effekt.
• Selleri. Det minskar bildandet av urate stenar och främjar utsöndringen av urinsyra.
• Sojabönor. Visar urinsyra.
• Svavelinnehållande mat (sparris, ägg, vitlök och lök). Det hjälper i återställandet av ben och broskvävnad.
• Fiber (linfrö, olika kli).
• Grönsaker och frukter rika på vitaminer C (citrusfrukter, nypon, paprika, äpplen, vitlök) och K (gröna blad).

Diet för artrit och artros och gikt bör utesluta livsmedel som patienten är allergisk, så att inte förvärra hans tillstånd.

Sådana speciella fettsyror omega-3

Fettsyrorna omega 3 - a fleromättade lipider, som inkluderar syra, har anti-inflammatorisk verkan. De finns i olivolja och linolja, kallälskande fisk (Alaska pollock, öring, tonfisk, etc.), sojabönor, nötter. Om vi lägger till ovanstående frukt och grönsaker, får du en diet som kallas Medelhavet. Användningen av dessa produkter har en gynnsam effekt på kroppen för gikt, reumatoid artrit, ateroskleros och hjärt-kärlsjukdomar.

Vanligtvis hittar du vegetabiliska oljor och fisk på vårt bord, som innehåller fettsyrorna omega-6, som har en negativ effekt på kroppen och orsaka stora mängder onkologi och hjärt- och kärlsjukdomar. Därför övergången från Omega-6 och Omega-3 - en mycket rationellt beslut. Medelhavsdieten för gikt och artrit - är en värdig ersättare diet №6.

Prov meny för gikt

Vad kan tyckas strikt diet №6 kan gikt menyn vara ganska varierad:

Det är viktigt att lära sig hur man korrekt att kombinera livsmedel från förteckningen i kosten nummer 6 till den dagliga behov av kalorier, mineraler och vitaminer motsvarar normen.

Gikt och artrit - en sjukdom som är direkt relaterad till metabolismen av människokroppen. Därför är det viktigt att inte bara bära medicin ordinerats av läkare, men också att följa rätt kost, försök att upprätthålla en aktiv livsstil, titta på din vikt och ge upp dåliga vanor.