Matlagning sylt av päron för vintern

Billets, päron sig mycket välsmakande och doftande, de är trevliga att äta själva, och även att använda som ett komplement till desserter, bakning, eller till och med glass. Med rätt förberedelser och vitaminer bevaras. Därför, för att göra sylt päron för vintern kommer att bli ett mycket bra beslut. förbereda den Det finns flera sätt.

Matlagning sylt av päron

Recept kan laga mat som sylt och marmelad. Skillnaden i socker - i det första fallet kommer att närma sig normal, och i det andra måste du använda en gelé. Dessutom i en jam fruktskivor kan lämnas och för sylt eller marmelad dem bättre gnugga genom en sil. Per kilogram päron kräver 0,5 kg socker och en citron. Om socker gelé, kan du ta femtio gram gelatin. Jam päron med citron visar sig inte så kladdiga och mycket välsmakande. Skala citronskal, skuren i skivor av frukt. Klipp från kärnorna av päron, skär dem i bitar och lägg i en kastrull med citron. Tillsätt sockret och slå en liten eld. Fem minuter senare kommer päronsaft måste alla grundligt och slå elden på hög. När jam börjar koka igen, minska värmen och koka i ytterligare en kvart. Jam är klar, och du behöver fastna genom en sil. Så du får en homogen massa utan skinn. Att fastna av päron för vintern väl underhållna, använder för att lagra steriliserade glasburkar med snäva lock. Förvara i en sval mörk plats.

Päron sylt med persikor

Jam av päron för vintern kan vara olika. Den klassiska versionen innebär användning av endast päron och citron, men du kan göra arbetsstycket och persikor. Ljus sura persikor och subtil citronsmak passar perfekt med smak av päron. Ta ett halvt kilo päron och persikor lika mycket ett kilo socker och saften av en halv citron. Skala päron från serdtsevinok och skal, ta bort skinn från persikor och ben. Hacka skivade frukt med hjälp av en matberedare eller mixer. Läggs i en kastrull, tillsätt socker och koka över låg värme under ständig omrörning och ta bort skummet. När jam tjocknar, tillsätt citronsaft. Det färdiga ämnet häll i steriliserade burkar, dra åt järn eller plastkåpan och ta bort insättningen.

Päron sylt med äpplen

Ett annat sätt att laga ovanliga sylt av päron för vintern. Förutom äpplen, kan du lägga till och orange, sedan dessert är en ljus citrus smak. Per kilo päron ta saften av en citron, ett kilo sura söta eller sura äpplen, ett kilo socker. Om du föredrar naturliga smak av frukt, ta mindre socker, men om du älskar mer söt, kan ökas mängden upp till två kilo. Rengör frukt från frön, skuren i små bitar. Häll citronsaft och häll socker, lägg i en skål och skicka den på en långsam brand. Rör hela tiden för att undvika brända. Koka i ca fyrtio minuter, sedan spridas ut på förhand steriliserade banker.