Det klassiska receptet för kött på franska

För att överraska dina gäster, inte nödvändigtvis förbereda fantasifulla rätter som består av ett stort antal ingredienser. När allt kommer omkring kan man mata enkel och rejäl maträtt av kött på franska. Oavsett vilken typ av kött det togs för beredning av rätter (kyckling eller fläsk), på franska, det kommer i alla fall ytterst välsmakande och näringsrik med strikt följa receptet för matlagning kött.

Idag finns några grundläggande recept, hur man lagar kött på franska:

• Kött på franska med tomater;
• Kött på franska med svamp;
• Kött på franska med potatis.

De mest populära är den sista receptet - kött i franska med potatis. Det anses vara en klassiker.

Förbered ingredienser för matlagning rätter

Du måste först välja den friska delen av kött och skär den över Portage. På grund av detta blir det lätt att uppleva och vid behov, skuren i flera bitar på plattan.

Det är viktigt att komma ihåg att hantering och beredning av golvet upptinade köttstycket kommer att göra skålen ganska smaklös.

Tjockleken på köttet för matlagning maträtt bör inte vara mer än två centimeter. en bit av sig själv bör inte vara för liten. Samtidigt bör det slå tillbaka alla sidor. När köttet är mört, är det gnuggas med salt och kryddor.

Pre försiktighet måste iakttas om förekomsten inlagd lök, som ingår i kött recept franska som en av en av de viktigaste ingredienserna. För att förbereda marinaden, behöver du en behållare för att hälla den kylda kokt vatten, tillsätt bett, salt och peppar. Den resulterande fastställa marinad hackad lök ringar.

Böja enligt följande blöt beredd på grundval av vinäger marinad, behöver inte mindre än fyrtio minuter. Smaken av löken ska vara söt och syrlig.

Även för tillagning av måltider behöver ost. Det kommer att vara tillräckligt hundrafemtio gram riven ost att strö dem ovanpå köttet med pommes frites.

En metod för tillagning av kött på franska

1. På oljad bakning anges köttbitar.
2. Montera sedan syltlök, som tidigare har smält hela marinad.
3. Följt av ett skikt av potatis, tidigare skurits i tunna skivor.
4. Topp potatis stänkte kryddor att smaka (till exempel kan det vara en blandning av Provence örter).
5. Potatis fit fint riven ost.
6. Ovanpå osten dras ett rutnät med majonnäs.

Köttet måste baka tills den är helt kokta vid en temperatur på 180 grader.

Kött blivit mer väldoftande, är det nödvändigt före spridning på en plåt och stek i vegetabilisk olja i pannan.