Degen för pajer i ugnen

Pies - en av de mest populära rätterna i många kök. På grund av dess smak, mättnad och enkel beredning, har de förtjänat ett sådant rykte. Kakor serveras som en efterrätt med te eller som mellanmål (allt beror på vad som finns i dem fylla - söt sylt eller en välsmakande köttfärs).

Recept pajer stort antal, de varierar beroende på ingredienserna till degen och fyllningen, bearbetningsmetod, etc. Vissa föredrar munkar, och många tror att de mest utsökta bakverk - i ugnen.

Som fyllning med hjälp av olika ingredienser - potatis, kål, kött, lever, ost, sylt, frukt, bär och mycket mer.

Deg för pajer i ugnen gör oftast inte mycket söt att kunna använda en mängd olika fyllningar. Vanligtvis görs bullar. Här är några exempel på hur du kan förbereda degen för pajen i ugnen. Receptet är mycket - någon använder som underlag för mjölk, yoghurt och många - bara vatten.

Den första recept: deg för pajer bakas

Du behöver mjölk (0,5 liter), socker (0,1 kg), torrjäst (1 paket), mjöl (kupa 8, kanske lite mer), ägg (fyra stycken), salt (2 teskedar), smör olja (0,38 kg). Därför bör hällas mjölken i en kastrull, tillsätt socker, salt och smör, lägg i brand och värmas upp tills fullständig upplösning av oljan. Ta sedan bort från värmen och låt svalna. Tillsätt äggen och vispa lätt. Sikta mjöl, blanda det med jäst och gradvis lägga mjölken i vikt. Degen ska inte kunna flytande, bör dess konsistens vara tjock så att den inte har fastnat på händerna. Ge det en form av en boll och låt 40 minuter i en varm plats, täckt med ett lock eller en handduk. När degen har stigit, slå ut på ett bord, som tidigare var nödvändig för att strö över mjöl och dela i flera delar. De resulterande bitarna som är nödvändiga för att bilda i en slags korv och skars i små bitar som kan skulptera kakor.

Det andra alternativet: degen för pajer i ugnen

För detta recept du behöver följande ingredienser: ägg (2x), yoghurt (0,35 L), socker och salt (smak), mjöl (kupa 6), färsk jäst (50 g), smör (0,1 kg ). Blanda yoghurt med socker och sedan Lös upp jästen i det. Tillsätt sedan salt, äggulor och ett ägg, lätt vispa ihop. Ta upp degen i mjukt smör och vispa ihop. Tillsätt mjölet. Den färdiga degen, lämna ett tag, så det är upp. Periodvis (2-3 gånger) måste obmyat och återigen lämna i värmen.

I varje fall, är degen för kakor i en ugn luft erhålles och mycket välsmakande. För att det höll sig väl, är det nödvändigt att lägga den i en varm plats, och behovet av att skydda den från drag, glöm inte att täcka med en handduk eller trasa. Till pajer vände ljus, smörja dem innan bakning lätt vispad äggvita. Efter bakning, kan de lätt strös med lite vatten och täck med en mjuk trasa (du kan näsduk eller handduk), lämna en kort tid, så att de är cool. Så kakor sig mjukt, luftigt och mycket välsmakande.

Degen för pajer i ugnen för att göra ett kick, och ganska snabbt. Välj önskad recept, välja rätt pålägg och unna dig själv, familj och vänner med läckra bakade pajer.