Cookies "Kokosanka" recept med bilder. Calorie cookie "Kokosanka"

Cookies "Kokosanka" kan jämföras med frånvaro i dess sammansättning av mjöl. Men i vissa av recepten är det fortfarande tillhandahålls, men i små mängder. Som namnet antyder, är det en stor behandlar komponent kokosnöt (eller snarare - marker). Förutom tillgången på ingredienser, kakor, väl att hans matlagning tar väldigt lite tid. Och om du visar lite fantasi, och lyckas läcker och vacker.

"Kokosanki" cookies. Recept med ett foto

Såsom nämnts ovan, framställs en sats som med vetemjöl, och utan dess användning. Vissa hemmafruar ersätta det med stärkelse, medan andra lyckas klara sig utan honom. Bindande ingredienserna är ägg, socker och kokos. Vidare är det möjligt att använda muttrar (valnötter, mandlar, hasselnötter), choklad eller kakao. I vilket fall som helst kommer det att anbud, skarpa och otroligt smakrika cookies "Kokosanka". Kaloriinnehållet i denna dessert, trots avsaknad av något fett i kompositionen kommer att vara ganska hög. Indeed, den viktigaste ingrediensen - kokos - innehåller mer än 400 kalorier per 100 gram.

Grundrecept (utan måltid)

På ett glas coconut behöver 150 g socker och tre hönsägg. Innan vi går vidare till utarbetandet av cookies måste vara aktiverat i ugnen så att den värms upp till 190 grader. vispa sedan ägg med sockret. Speciellt nitisk inte nödvändigtvis, kan du inte ens använda en mixer, men gör det den vanliga visp eller gaffel. Varefter blandningen gradvis hälldes kokosnöt, mjuk deg knådning. Från denna form små bollar eller koner, sprida dem på bakning (pre-säng för honom bakplåtspapper). Produkterna skickas till ugnen i ca 20 minuter och var noga med att inte brända apex. Och nu, på skrivbordet emblazoned smaksatt cookies "Kokosanka"! Receptet kan vara lite kul på egen hand. Och det skulle vara trevligt att dekorera dessert, till exempel med hjälp av färgade chips.

med stärkelse

Ibland under bildandet av bollar av degen har problem - det fastnar på händerna. För att lösa det här problemet på flera sätt. Någon smörjer händerna med vatten eller vegetabilisk olja. Andra helt enkelt sätts till stärkelsen vikt bit (2 matskedar till antalet produkter i en tidigare recept). Men kakan själv erhålls i detta fall är lite tuffare, dessutom är det inte så skarpa, men smaken är inte reflekteras.

Cookies "Kokosanka" - ett recept med mjöl

Detta alternativ är för dem som tror på blotta form av ägg och nötter kommer inte att hålla. Måltid i en mängd av 2 matskedar läggas till i slutet, snarare, till ro. Som praxis visar, efter 2-3 lyckade experiment från sin fru vägrar fortfarande. Så, alla samma visp 3 ägg med 100 g socker tillsätts till en blandning av ett glas kokosflingor och 2 matskedar mjöl.

Från knådade degen sålunda bildade pellets, baka dem inte mycket varm ugn till beredskap. Eftersom cookies "Kokosanka", vilket recept innehåller mjöl, en mindre mild och partikelformigt, om så önskas, är det möjligt att dekorera nötter eller chokladbeläggning.

Hur man kan minska kaloriinnehållet

Även i basversionen (utan mjöl och stärkelse) bakning blir ganska näringsrik. I 100 g produkt innehöll 462 kcal. I det här fallet, dessutom delar de flesta fall på kokos (utan vilken ingenting händer per definition). Därför global minskning av kalorier i detta fall uteslutet kan helt enkelt inte. De som ansluter sig till en diet, äta kakor rekommenderas inte (annars bör begränsas till en del av 1-2 stycken).

Men om i stället för hela ägg endast använda proteiner, det kommer att minska kaloriinnehållet till 375 kcal per 100 g Utan tvekan kost och ett alternativ som kallas en mycket svår, men åtminstone vissa framsteg. 1-proteiner kommer att behöva mer än hela ägg (eller andra ingredienser bör ta 25% mindre). Och slog de bör ha mer noggrant, till stabila toppar (som i maräng). Det visar sig också ganska läckra och anbud. Bake som möjligt och med mjöl, och utan den.

dekoration

Om cookies "Kokosanka" (alla recept) förbereder sig för den dagliga te kan kakor serveras till bordet bokstavligen rykande het, men du kan svalna något. I de fall där denna dessert planeras att användas i en festlig atmosfär, är det lämpligt att ge den rätt utseende. Du kan göra detta på flera sätt. För det första, på värdarna kommer att hjälpa flerfärgade kokosflingor (in i degen i stället för vitt). Sedan använda någon lotion eller kondenserade mjölkprodukter är anslutna parvisa matchande nyanser (rosa mate med grön, gul, blå, vit choklad och så vidare. P.).

Ett annat alternativ - att dekorera toppar av cookies hela nötter (mandel, hasselnötter, cashewnötter). Visserligen tillåter denna metod en högre grad av inflytande på produktens smak, snarare än dess utseende. Men det visar sig ganska bra.

Ett bra sätt att dekorera cookies "Kokosanka" (receptet är bättre att ta med mjöl eller stärkelse, så att den inte faller isär) är att använda den smälta chokladen. Det tar lite annorlunda form (mörk, mjölk och vit) - 50 gram vardera. Choklad paus och drunkna i mikrovågsugn eller i ett vattenbad och sedan försiktigt hälls över kex (passa och florsocker eller tillagning färgade markörer på dess bas). Drömma lite och använder bakverk spruta, kan dras på ytan "kokosanok" blommor, smycken eller chokladkakor.

På grund av enkelheten i beredningen och tillgången på ingredienser, kan en cookie att spara när det gäller den plötsliga ankomsten av gästerna. Efter alla ägg och socker i varje hus. Problemet kan göra en kokosnöt. Var försiktig, köpa ett par förpackningar komma till hands på gården. Och ingen skulle gissa att denna kulinariska mästerverk producerades spontant och snabbt. Gäster tänka snarare om din egen lycka. När allt kommer omkring, sammanfaller sällan oväntat besök med utarbetandet av en sådan doftande, anbud och läckra kakor.