Bräserad fläsk med grönsaker.

Bräserad fläsk med grönsaker - läckra, mycket tillfredsställande och smakrik maträtt. En av de viktigaste fördelarna med denna maträtt är att det inte är nödvändigt att förbereda en sida skålen, liksom andra kötträtter. Produkter tillgängliga som alltid kommer att vara i kylskåpet och lite tid - det är vad som krävs för beredningen av fläskkött med grönsaker. Skålen kan släckas och kan bakas i ugnen. Hur som helst, bräserad fläsk med grönsaker sig otroligt läckra! Dessutom ångkokta grönsaker är extremt bra för hälsan.

Bräserad fläsk med grönsaker

För att förbereda skålen du behöver:

• lök;
• 350 gr. fläskfilé (nacken, kotlett, skinka);
• 2 tomater;
• Torkad persiljerot;
• 3 peppar;
• några ärter kryddpeppar;
• 2 morötter;
• smör, salt.

Beredning.

Fläskfilé är väl Tvätta och torka. Skär köttet i tunna skivor (vinkelrätt mot fiberriktn). Bitar av fläsk plats mellan skikt av film (mat) och som avviker från båda sidor. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek några skivor av kött på båda sidor. Stekt fläsk överföring till en kastrull eller gryta med tjocka väggar.

Grönsaker tvätta och skal. Tomater skuren i små bitar, morötter - kuber. Peppers ta bort frön och stam och även skära små remsor. Det rekommenderas att använda paprika av olika färger, kommer det att göra skålen mer attraktiv. Lök finhacka och skicka den till stek i en kastrull, efter 5 minuter, tillsätt lök kilar morötter. Grönsaker steka på medelvärme under 5 minuter, tillsätt de hackade tomater och paprika, ärtor och kryddpeppar, finfördelad persilja, salt. Ångkokta grönsaker sätta ovanpå köttstycken.

Tillsätt lite vatten och låt sjuda tills kokta skålen (25 minuter). 3 minuter innan du stänger av, lägga örter och smör.

Skålen är klar.

Fläsk bakas med grönsaker

Att laga bakad fläsk, behöver du:

• 3 morötter;
• 500 gr. fläsk;
• rotselleri;
• muskot;
• lök;
• Balsamvinäger (2 skedar);
• 200 gr. svamp;
• Olivolja (2 skedar);
• pumpa massa (500 g.);
• 100 gr. ost;
• grädde (100 g);
• salt och kryddor.

Beredning.

Fläskkotlett långa skivor, krydda med salt och tillsätt den balsamvinäger, muskot och vin. Låt köttet marinera ett tag.

Skala löken och skär den i tärningar och rotselleri och tre morötter - julienne. Grönsaker lätt stek i olja. Rengör och tvätta svamparna skär dem sedan i tunna skivor och stek med grönsaker.

Pumpa skuren i tärningar. Sätter förberedda ingredienser in i formen. Lägg köttet, sedan grönsaker, svamp och pumpa. Salt och häll grädde.

Kött grädda i ugn 50 minuter och sedan strö ost och baka i ytterligare 6 minuter.

Skålen är klar.

Fläsk med grönsaker på kinesiska

Denna kryddig maträtt från följande produkter:

• stärkelse (matsked);
• 500 gr. fläsk;
• Ett protein;
• 2 morötter;
• ingefära;
• vitlöksklyfta;
• lök;
• 2 paprika;
• sojasås;
• 150 c. gröna bönor;
• olja, socker och salt.

Beredning.

Fläsk skuren i kuber och njuta av en matlagning marinad. Blanda soja, socker, vinäger, salt. Marinaden Lägg köttet och lägg i kylen i en timme. Därefter vispa proteinet och strö lite stärkelse i en separat ytlig maträtt. Doppa skivor av kött till ett protein, och sedan rulla i stärkelsen.

Hetta upp oljan i en stekpanna och stek den fint skivad vitlök, ingefära skivor och kött (båda sidor). När köttet steka, att flytta den till plattan.

Renat morot skars i remsor. Paprika, ta bort frön och skär i strimlor, också. I bönor, skär ändarna och vik den i ett durkslag. Lök skuren i ringar. Beredda grönsaker steka i tre minuter. Tillsätt sedan fläsk gryta mix och med locket stängt i ytterligare 10 minuter.

Bräserad fläsk med grönsaker som är färdiga.