Blended whisky - en ädel dryck

Whisky är en stark drink. Den är tillverkad av naturliga spannmål, jäst och vatten, hålls i speciella tunnor. Alla tre länder som deltar i produktionen av denna dryck: Skottland, Irland och Förenta staterna. De mest populära - är skotsk. Många människor förväxlar whisky single malt och blandas, kommer vi att försöka lösa detta problem och titta på varje typ av skotsk elixir.

Sorter skotsk dryck

Det finns tre varianter:

• malt;
• korn;
• blended whisky.

produktionsteknik

Malt (malt) whisky

Används för framställning av korn. Korn noggrant sorterade ut, rengör den och torr. Då indränkt i vatten. Vattnet bör vara mättad med syre. Blötläggning process slutar när kornen börjar gro. Grodda korn torkas, bör temperaturen vara 65 grader. Torkning sker i ett särskilt rum, där säden rökt med torv. Sålunda framställda malt, som sedan mals och blandas med varmt vatten. Kyldes och sattes till en lösning av jäst. Jäsningsprocessen börjar och varar i 3 dagar. Resultatet är «tvätt», som underkastas dubbel destillation (12 timmar). Källa av vatten tillsätts, för att sänka dryckesstyrkan. Malt stand på ekfat. Exponeringstider varierar, men minst 3 år. Det finns följande klasser: fat (med olika destillerier) och malt (tillverkat ett destilleri).

Korn (korn) whisky

Råmaterialet för framställning av sädeswhisky är spannmål (vete, majs). Denna art genomgår endast whiskey destillation (kontinuerlig). Det är mycket mjukare och malt är, kan man säga, tekniskt råmaterial, som används för att producera blandade.

Blandade (blandning) blandas whisky

För tillverkning av blandade två typer av malt och säd. Blended whisky - det mest omskrivna dryck som kombinerar smaker av olika sorter. Dela upp den i 3 typer:

• standard (extraktkomponenter är inte mindre än tre år). De mest kända blandningar - «Johnnie Walker», «Ballantine s»;
• klass «de luxe blandning». Denna typ av stå i cirka 12 år. Populära varumärken: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• klass «premium». Exponering av blandningen är mer än 12 år. Kända varumärken: «Macallan 1926», «Dalmore 62" .

Blended whisky ingår i listan över de dyraste lyx dryck i världen. De flesta av försäljningen av blandad sort, men fler och fler kunder uppmärksammades av single malt.

Så som vi kan se, single malt whisky och blended - är helt olika drycker, men båda sorterna är raffinerad.

Hur man använder?

Whisky skotsk Blended - kunglig drink. Användning av två typer av glas: tulpan (för att bedöma färg, smak och arom av drycken) och bred botten (för att blanda med vatten, cola, vermouth). Skotsk whisky föredrar att dricka enligt regel 5 «S»: andas njuta, njuta, späd svälja. Temperaturen hos drycken bör vara ca 18-21 grader, vid en temperatur beskriver bukett doft. Om du bara ska kasta sig in i en värld av whisky, bör du börja med den blandade!