Barer i vinter squash

Vilka är de enda måltiderna inte laga zucchini! De kan vara salt, brygd, ättikslag, förbereda dem aptitretare, sallader, kaviar. En smak av sylt och kanderad frukt alls särskilt. Denna mångsidiga grönsak kan överraska någon. Recept zucchini verkade så många som kommer ihåg dem, än mindre laga dessa rätter är helt enkelt inte möjligt. Men det finns recept som har vunnit mest i popularitet.

Till exempel stora barer squash bör för vintern vara bra tur, som har i sin användning av källaren eller källare. För inlagda grönsaker är bäst lämpad fat eller emalj potten. Förbered behöver tio kilo frukt, men att välja en sådan, vars längd inte överstiger femton centimeter i diameter och fyra till fem centimeter.

behöver också en dill - ett viktigt följeslagare zucchini. Det är nödvändigt att ta tre hundra gram. Roten pepparrot tas i mängden femtio gram. Behov och hot peppers. Två skida skulle räcka. Samt fänkål, är zucchini en ständig följeslagare av vitlök. Två eller tre klyftor kommer att ge önskad smak.

Nu måste du förbereda ordentligt saltlake. I en liter vatten tas sjuttio till åttio gram salt, är det placeras vinbär lämnar svart, samt körsbär, dill, dragon. zucchini förberedelserna inför vintern är slående i sin enkelhet. Först är de blötläggas i kallt vatten och hölls på ungefär tre timmar. Botten av behållaren halv heltäckningsmatta beredda krydda på dem sedan tätt staplade zucchini, täckt från topp till den återstående mängden av kryddor. Innehållet i behållaren är fylld med koksaltlösning och placeras ovanpå en trä cirkel, och på honom förtryck. Rätter behöver för att täcka med en ren trasa och vänta på jäsning i inomhusmiljön. Efter att behållaren och dess innehåll behöver flytta in i källaren. Två veckor senare, måste du fylla på saltlake, och stäng locket så hårt som möjligt.

Billets zucchini vintern och kan vara i form av en fermenterad. Detta kräver burkar. Zucchini behöver två kilo. Vitlök du behöver ta tre eller fyra huvuden, salt - åttio gram socker - tio gram. Var noga med att laga fyra eller fem saker lagerblad, tio ärter av svart och kryddpeppar, en tesked koriander. Allt detta tar en liter vatten.

Processen av arbetsstycket på vintern squash börjar med deras rening från huden och kärnan. Nästa steg är att skära zucchini skivor två eller tre centimeter tjock. Om de är stora, kan cirkeln skäras i två eller fyra delar. Sedan förbereda saltlake: vatten behöver röra om socker och salt, låt det koka och tre minuter senare att sätta kryddor, då inte bort från värmen i ytterligare fem minuter. Vitlök behöver inte kasta kryddor. Efter kokning sirapen måste vara cool. Squash i de framställda staplade burkar, varje skikt varvas vitlök. Burkar fyllda med koksaltlösning och är täckta med lock. De bör lämnas för två eller tre dagar i ett rum och sedan steriliseras och sedan slutligen stänga locken (plast). De lagras i en källare eller i ett kylskåp.

För att preformen av vintern squash var mer varierande, och de är också inlagd. Per kilo grönsaker, helst ung, måste du ta en liter vatten, äppelcidervinäger hundra milliliter, en och en halv matskedar salt och hundra gram socker. Behöver också tre ärtor svartpeppar, två kryddnejlika, fänkål och koriander.

Förtvättade zucchini skärs i två delar. Clean torkad dill. Sedan förbereder marinaden: i vatten för att lösa salt, socker, vinäger. En sirap koka upp och omedelbart avsätta. Behovet av att rensa burkar sätta zucchini, dill kvistar, tillsätt kryddor och häll marinaden. Om marinaden var det inte hälla. Banker täckt med ett lock och låt stå en dag i rummet. Efter denna tid är marinaden absorberas lite, så du måste fylla på varje burk till toppen, stäng locket och sätta i en kall plats.

Om du växer upp på sin webbplats zucchini kommer förberedelserna inför vintern få ännu roligare, eftersom de arbetar inbäddade värd, och från denna de är ännu godare.