Hur man förbereder pepparkakor

Det finns gott om recept för julkakor med ingefära. Men det är inte nödvändigt att följa strikta proportioner av ingredienserna. Om du är en kreativ person, kommer du att själv skapa riktiga mästerverk av kulinariska och laga pepparkakor till din smak.

Var kreativ, spela och skapa med sina barn i köket. Och du är säker på att få julstämning, uppvärmningen doften av kryddor i lägenheten och en delikat smak, skapad av händerna, fantastiska bakverk.

Jag bor i detalj på den klassiska versionen av engelska, som bakas i den traditionella julen pepparkakor. Du måste först sätta på ugnen och värm till 180 grader. Under denna tid de pund gaffel 100 gram smör, lägga ett ägg, ¾ dl socker, och rör om blandningen tills den är helt upplöst. Det ska bli vit och luftmassan.

Ta sedan 2 koppar mjöl 2 tsk mald ingefära och bakpulver, 1 tsk muskot och kanel, ½ tesked kardemumma och ett paket vaniljsocker, blanda noga vispa tills slät. Sedan gradvis Häll mjölet med kryddor i olje äggsmeten till degen visade sig smear.

Mjuk deg rullas ut på bordet och pressade kex formar. Shift det försiktigt på bakning, den lade bakplåtspapper, lämnar avståndet mellan siffrorna för att inte hålla ihop under gräddningen. Pepparkakor bakades 15 minuter vid en temperatur på 180 grader. Det är viktigt att hjälpa behålla fukt, se till att cookies något mörka botten och toppen täckt med en gyllene färg.

När dekorera använda choklad eller vit glasyr, ätbara bläck, sylt.

Degen för bakning honung kan tillsättas i stället för socker, kryddnejlika, frästa i en kaffekvarn för att erhålla olika smaker och aromer.

Små kulinariska tricks som kommer att vara användbar för att pepparkakor blev ganska imponerande och läckra

1. Alla produkter måste gå från kylskåpet och på bordet för att hålla i rumstemperatur under minst en timme.

2. Det är bättre att använda i bakning hemgjord ägg.

3. plocka försiktigt upp en bukett av kryddor till smak dem bokstavligen drar.

4. Inrednings cookies bättre i form av värme, så det är bättre bibehöll sin form och utseende

5. cookies vände frodig, se till att lägga till soda, släckt med ättika eller bakpulver.

Barn med glädje dekorera pepparkakor. Även om det är varmt, är det lämpligt att göra ett hål i för att sätta tråden. En sådan vacker kulinarisk produkt kan hängas på julgranen, i form av priser på barnkalas och födelsedagar. Intressanta påsk gåvor kan bakas och sätta på bordet som en behandling för te.

Förutom de cookies, kan framställas på ett skonsamt och lång cherstveyuschy ingefära tart yoghurt. Det är helt uppfriskande, alltid visar sig mjukt och luftigt, lätt och snabbt beredda. Barn är det särskilt viktigt att smaka.

För beredningen måste ta ett glas av ljus yoghurt (kan ersättas med yoghurt eller mjölk med ananas, men smaken kommer inte att vara en), en halv förpackning med smält smör, tillsätt 2 vispade ägg, ¾ kopp strösocker, 2 tsk färsk riven ingefära och blanda. Sålla 1,5 koppar mjöl, tillsätt en läsk eller bakpulver och häll i blandningen. Du bör få en mild halvflytande smet.

Längst ner i ugnsform vackert sätta skivor av äpplen eller päron, försiktigt lägga degen på toppen och dekorera med de återstående skivorna. Grädda pajen 50 minuter vid 175 grader. Kyla det i form, och först därefter slå på skålen.

Ingefära används i matlagning sedan urminnes tider i färsk och torkad form av hammaren. Skivor av färsk ginger root kan förbereda i sockerlag, visar det sig utmärkt och användbar delikatess. För att göra detta, han bort huden och döda bitterhet blöt länge i kallt vatten. Därefter hålls i tung sirap eller smält choklad.