Adygei ost - det från honom att laga mat hemma? Recept och särskilt matlagning

Mejeriprodukter är mycket användbara för vår kropp. Och Palm tillhör naturligtvis ost. Det var han som innehar rekordet för innehållet i kalcium och aminosyror, och även en mycket välsmakande produkt. Men för att förbereda osten hemma på grund av ett fåtal. Det tar lång tid för att behålla för att säkerställa åldrande. Samtidigt observerade vikt kriterier: temperatur, fuktighet, belysning.

Dessutom det första huvudet får du tidigast några månader. Men om du vänta så länge du inte kan, men egentligen vill ta osten, sedan uppmärksamma mjuka sorter. Idag talar vi om hur man förbereder Adygei ost hemma, liksom vissa rätter från det att erbjuda sina gäster.

produkt Fördelar

Vid första anblicken, varför slösa din tid när råvarorna har fortfarande att köpa, om att vända sig till butiken är inte lätt? Det verkar så, men ostarna som produceras i modern produktion - är inte så användbar och naturlig produkt som jag skulle vilja se på skrivbordet. Varje affärsman är bara intresserad av hur man får maximal vinst, så den färdiga produkten lagt färger och smaker, smakförstärkare och typ, liksom konserveringsmedel. Därför kommer denna produkt vara en lång tid liggande på disken oförändrad.

endast det bästa

Rätt ost - detta är den perfekta källa för vitaminer och mineraler, detta koncentrera hela konstellationen av näringsämnen, som är känd för sin mjölk. Men att förbereda hög kvalitet kan bara sina egna händer. Men innan man går vidare till recepten, låt oss komma ihåg vad en mjukost. Detta är en mycket enkel produkt med en enkel smak, vilket är osannolikt att vädja till alla utan undantag. Men samtidigt är det mycket användbart. Och låt oss nu diskutera i detalj hur man förbereder Adygei ost hemma.

Vi komma till saken

Innan du går att träna, måste du lära dig teorin. Efter att ha bemästrat detta enkla förfarande, kommer du att kunna tillfredsställa sina hem välsmakande och hälsosamma livsmedel varje dag. Nedan kommer vi att diskutera i detalj vad som är bra Adygei ost, kock ut det och hur man ansöker. Under tiden måste vi skaffa mig en fermenterad mjölkprodukt.

Processen är mycket lik den produktion av ost. Du behöver 2 liter inhemsk mjölk och 700 gram yoghurt, salt och kryddor, samt tät gasväv och ett durkslag. Av detta belopp kommer cirka 0,5 kg färsk ost och användbart. Tillverkningsprocessen enkel. Häll mjölken i pannan och vänta tills ytan bubblar visas och plenochka. Koka är inte nödvändigt. Häll yoghurt (du kan ersätta det med ett hem yoghurt). Processen för vikning och kring klumpar bildade serum som vänder från vitt till grönaktigt.

Nu kan du stänga av elden och förhindra några minuter. Nu måste du ta en tjock gasbinda och placera den i ett durkslag. Topp försiktigt hälla den varma massan, strö över salt och kryddor, omrördes försiktigt och knyta en stram. Så snart avlopps vassle, gasväv med innehållet vidare till en plan yta. Om du vill torka produkten, kan du sätta ett ok eller låt rinna under sin egen tyngd. Låt svalna till rumstemperatur, och sätta i kylskåp. Han höll mycket kort, bara 5 dagar, så att inte bara laga en stor del. Nu när du vet hur man gör sin egen ost Adyghe. Vad du laga mat från det, kommer vi att tala vidare.

välsmakande bakning

Av någon anledning, många tror att för att förbereda fantastiska måltider bör vidtas endast hårdostar. Däremot mjuka sorter lägre i kalorier, de har en hel del av kalcium och protein, och dessutom kan de ge välkända rätter lyxig ton. Lägg till detta det faktum att i motsats till den fasta och du kan göra ost själva Adyghe. Vad du laga mat från det? Denna fråga och svar. Låt oss börja från början.

Det enklaste alternativet - tortillas med ost i en stekpanna. För att göra detta, knåda degen vanligt. Du behöver tre koppar mjöl och 200 g kokande vatten. Från dessa ingredienser knådade massan och en elastisk vals i skikt av 3 mm tjocka. Toppa med mosad ost, pressa vitlöken. Nu samlar kanterna och försiktigt rulla igen. Du kan ge din artikel en Chiburekker, kommer detta inte att påverka smaken. Baka dem i en torr panna och smord med smör.

Men inte bara för kakor komma till hands Adygei ost. Vad du laga mat från det, skulle det vara bra att fråga georgier. Det är en favorit ingrediens i deras mat. Underbara ossetiska pajer, smaksatt bullar blir specialiteter i hemmet.

Hot starter

Värdinnan kommer inte att ha problem med en läcker middag, om kylskåpet har Adygei ost. Vad du laga mat från det? Prova en varm mellanmål, som kan användas som en sida skålen eller en huvudrätt. Du kommer att behöva 1,5 koppar ris. Det bör kokas tills de är mjuka. Nu förbereder de viktigaste ingredienserna. I pannan, smälta 3 msk. sked smör och stek löken i det, skuren i ringar. Tillsätt ost och ett par minuter - 2 paprika, strimlad i strimlor. Alla mix och tillsätt riset. Så det kan vara användbart för en snabb middag Adygei ost. Vad du laga mat från det, låt oss betrakta nästa.

fest skålen

Närmar semester, och att upprepa förra årets tabell kategoriskt inte vill? Prova fantastiska kycklingklubbor med crème fyllning. Så, låt oss börja. Du behöver kilo färska och väl tvättad shin. Det är nödvändigt att förbereda, det vill säga att göra fickorna under huden. Nu är det dags att komma ihåg den hemliga ingrediensen. I allmänhet, bortsett från det faktum att det är möjligt att bereda från Adygei ost, många kockar minns bara ömmaste pasta, i vilken ingår även vitlök, dill och olivolja. Allt detta är vispad i en mixer tillsammans med ost och sedan går för smörgåsar eller kakor. I detta fall, mjuk tjäna blandningen för fyllning av tibia. Efter det generöst, linda in den och skicka remsor av bacon i ugnen.

vegetarisk fisk

När man undersöker köken i världen, undrar man bara hur många det finns alternativ som gör från Adygei ost. Receptet fördes till utväg kan vara en favorit i många år framöver. Så, för beredning av fisk som krävs ost, lämnar nori för sushi. Proceduren är mycket enkel. Ost skuren i avlånga bitar, och sedan de gröna blad sprids på en platta i sin tur och lätt fuktad med vatten. Nu snurra det som en bit godis, och kanterna fuktas och zaschipyvaem. Det återstår fallet för små. Förbered en enkel smet, kommer det mjöl och vatten, om så önskas, kan du lägga ägg eller ost. Kuvert doppat i smeten och stek i en stekpanna.

Det är inte alla som kan framställas av Adygei ost. Recept kan samlas för livet och förvåna vänner med nya rätter.