Ångkokta grönsaker. God och hälsosam mat

Många ignorera ångkokta grönsaker, med tanke på att det är smaklöst. Detta är dock en missuppfattning. Sådan mat kan vara god och välsmakande. Den största fördelen med matlagning, kokt - är bevarandet av alla vitaminer. Med nödvändig utrustning för ett par mat tillagas mycket snabbt.

Vid tillagning grönsaker i en buljong ge alla sina vitaminer och förlorar färg. Detta händer inte om du använder en dubbel panna, multivarku och andra liknande tekniker. Ett par kan laga mat utan salt eller med sin minimala innehåll.

För att göra skålen mer rika färg kan göra såsen. Till exempel, blanda olivolja, citronsaft, hackad vitlök och lök. Bra kombination - sesamolja och soja. Du kan också använda en blandning av ättika, svartpeppar och dragon. För såsen, kan du använda olika livsmedel och kryddor.

Till ångkokta grönsaker blev mer doftande, vattnet ångaren lägga kryddor och örter.

För att förbereda nästa kurs skulle ta ca 350 gram broccoli, en röd lök, grön lök, grönsaker, frysta gröna ärter (350 g), kryddor och citronsaft. Först måste du förbereda grönsaker. Broccoli tolka den i buketter, lök ren och skär skivor. Grön lök skuren i små. Alla grönsaker staplade i en ångbåt och koka i ca 15 minuter. Samtidigt förbereder såsen. Blanda olja, citronsaft, örter och kryddor (peppar, salt). Häll Denna sås grönsaker, kokt, och tjänstgjorde på bordet.

Ångkokta grönsaker kan bli ingredienserna i en god sallad. Att laga det du behöver 300 gram broccoli. Bättre att ta en ny, men om inte, då använda frysta. Också ta två tomater, för samma antal röda blodkroppar och grön paprika, en lök. Dessutom kommer det att ta två matsked soja, samma mängd av vegetabilisk olja, salt och peppar.

Gör tomater behöver ta bort skalet och skär i skivor av medium. Kål isär i buketter. Pepper rengöras från stjälken och skär i tärningar liten storlek. Allt du behöver för att koka grönsakerna, med hjälp av en dubbel panna. Vi behandlar varje produkt för sig. Lök lämnar råa. Salladsdressing bör också vara beredd. Blanda soja med vegetabilisk olja. Lök skuren i mycket tunna halvringar. Beredda grönsaker sprids på en tallrik och häll såsen. Innan servering denna maträtt måste vara cool.

Grönsakerna kan matas potatis, kokt på samma sätt. Du kommer att behöva 500 gram potatis. Det måste rengöras och skär i skivor. Fyll ångaren vatten (1 liter) och vegetabilisk olja smörjer gitter. spred sedan potatisen på grillen och låt den stå i 30 minuter. I den färdiga skålen tillsätt lite salt och servera med grönsaker.

Och till efterrätt, erbjuda sig att laga en pumpa för ett par. Det måste rengöras och skär i skivor. Vi sprider skivorna i ångkokaren, och koka i cirka 20 minuter. Därefter kastas tillbaka pumpan i ett durkslag och sprids på en tallrik. Top Häll smöret smält och blandas med stekt kex.

Beredning av vegetabiliska rätter för ett par - det är mycket snabb och bekväm. Och viktigast av allt - dessa rätter är mycket användbara. Ångkokta grönsaker behåller alla sina positiva egenskaper.