Vegetariska soppor och beredning av regler

Läckra vegetariska rätter, och bland dem, och soppor, representeras av alla
nationella köken i världen. Och förgäves, många föredrar att laga soppor rik köttbuljong. När allt kommer omkring, i själva verket är lukten av tillagat kött alltid dränker den naturliga smaken av grönsaker och raffinerad. Och frågan om huruvida det kan finnas en läcker vegetarisk soppa är bättre att inte svara, utan helt enkelt för att förbereda den första måltid utan kött och behandla intresse.

Att laga en läcker soppa utan kött, måste du veta följande:

1. Om grönsakerna läggs i varmt vatten, soppa, kommer vegetarisk vara mer närande och doftande.

2. Berika smaken av de första vegetabiliska rätter rotfrukter, så förutom att morötter och lök, tillsätt persilja, selleri, palsternacka, rovor.

3. Bra fylla vegetariska soppor vitlök malda nötter, torka dem i förväg i en ugn eller på en grillpanna.

4. läggas till soppor, grönsaker och baljväxter. Detta kan vara linser, bönor och ärtor, har var och en sin egen smak, så ge soppan sin smak nyans.

5. doftande erhållna vegetarisk soppa med svamp, speciellt med torkad vit.

6. Kryddor är ett lämpligt tillägg till grönsakssoppa, men inte ryckas med dem, eftersom grönsakerna själva doftande. Lägg inte till mer än två sorter av kryddor i skålen.

7. Glöm inte de färska gröna. Det är nödvändigt att lägga till soppan fem minuter före slutet av matlagning. Du kan sätta en tallrik hackade örter på bordet så att varje del läggs i sin smak.

Här finns sju regler för att förbereda vegetariska soppor med unik smak. Servera dem med gräddfil eller rekommenderade grädde. Dessutom bör du också komma ihåg att du inte kan laga soppa för framtiden, så grönsaker i dem "dubeyut" och skålen förlorar sin smak. Tasty är de enda färska veggie soppor.

Det finns tre sätt att soppor:

1. Tills kokt potatis och andra grönsaker separat i en kastrull framställning zazharki med kryddor, enligt receptet, då den tillsätts till de kokta grönsaker. Zazharki används uteslutande för matolja.
2. I grytan grillas på grönsaker vegetabilisk olja och kryddor och sedan hälla kokande vatten och koka tills de är mjuka.
3. Först tas grönsaker med en längre koktiden, och sedan läggs de som är beredda snabbt, och de sista placerade kryddor stekt i vegetabilisk olja. Dessa soppor erhålls flesta rikedom.

Populär idag soppor, de framställs från grönsaker, som snabbt kokt mjuk, med iakttagande av alla dessa regler och råd, och vispa mixer till en homogen konsistens. I en sådan rekommenderas Soup att lägga en liten mängd mjölk och greener.

Dessutom, förutom kokt finns soppor kalla preparat - en annan hash. Koka dem helt enkelt: det är nödvändigt att skära råa grönsaker (tomater, gurkor), kokta grönsaker (potatis, morötter), tillsätt kokta bönor, kryddor och häll förberedda kalla grönsaksbuljong. Oftast, i detta fall använda hans namn. På begäran kan den ersättas med yoghurt, utspädd med kokt vatten eller tomatjuice. Sådana läckra vegetariska rätter, så kallade hash, har en mängd olika matlagnings alternativ och är särskilt populär i sommarvärmen.

När det gäller användbarhet, det grönsakssoppor som sådana visar sig som "utmärkt", de bidrar till bättre matsmältning, rena kroppen av föroreningar och är kost. Därför, grönsakssoppor är en vanlig komponent i dieter för viktminskning. Men andra än så, är det lämpligt att inkludera grönsakssoppor i kosten åtminstone ett par gånger i veckan för människor som bryr sig om sin hälsa och beteende möter både livsstil.